Наталья! писал(а): |
Как я понимаю, кефир и баттермилк это по идее разные вещи. |
Наташа,так как я живу в Канаде и здесь с кефиром не все так просто-нет такого кефира как в России
и я делаю творог из того, что можно купить в магазине ,а именно из баттермилка жирностью 3.25%,есть еще 1%,но совсем уж тощий и по моему мнению для ребенка такой обезжиренный творог не нужен
он ведь не на диете
в любом случае творог получается нежный и вкусный,моя кроха любит его с кранбери или курагой и без сметаны и сахара
Так что смело можешь делать из баттермилка и хочу еще добавить,что иногда бывает творог кислый если перестоит в сыворотке.