Что делать: в духовке все подгорает, а верх не пропекается?

С толстостенной посудой и противнями я победила эту проблему http://forum.say7.info/topic69435.html

Алиюшкин писал(а):

мясо по-французски не знаю как готовить- мсяо готовое, а картошка полусырая получается

А пироги (не пирожки) можно выпекать в толстостенных формах - керамика (не металлические жестяные с антипригарным керамическим покрытием, а настоящая керамика, которую при желании можно разбить) и с толстом стекле
http://forum.say7.info/post4356374.html#4356374