«Салат из свежей капусты с морковью»

Казалось бы, нет проще салата, чем салат из капусты с морковью, но в нем есть своя изюминка - специальная салатная заправка.
Она готовится из растительного масла, уксуса, соли, сахара и чеснока. Заправка маринует овощи, что делает их вкус оригинальным.

капуста свежая - 500-700 г
морковь - 1-2 шт.
лук зеленый - половина пучка
масло растительное - 1/2 ст.
уксус яблочный (винный или обычный) - 1 ст. ложка
чеснок - 1-2 зубчика
сахар - 1/4 чайной ложки
соль - по вкусу

Белокочанную свежую капусту тонко нашинковать и выложить в салатницу. Немного помять.


Зеленый лук порезать колечками и добавить к капусте.
Морковь потереть на крупной терке и добавить в салат.



Приготовить салатную заправку из растительного масла, уксуса, соли, сахара и пропущенного через пресс чеснока.

Заправить салат и хорошо перемешать.
Салат должен постоять минут 20-30, чтобы овощи подмариновались.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!