Пирог с фаршем

Этот рецепт взяла у подруги, она часто этот пирог печёт, а он мне очень нравится.

Продукты: (забыла сфоткать)

1 баночка сметаны
1/2 баночки сливок
100 г. маргарина
1/2 пачки разрыхлителя
1 пачка сухих дрожей
соль
примерно 450-480 г. муки

Начинка:
500 г. фарша
1 луковица
1 большая картофелина
соль,перец
желток для смазывания пирога

Приготовление:

Растопить маргарин

добавить сметану

Всё хорошо перемешатъ

Добавить сливки

добавить дрожжи

разрыхлитель

соль

и муку

Замесить тесто. Разделить тесто на две половины. Противень застелить бумагой для выпечки и на бумагу раскатываем один кусок теста.


Готовим начинку:

Картофель натереть на тёрке


добавить нарезанный лук


смешать с фаршем

поперчить, посолить


Всё хорошо перемешать. Выложить начинку на тесто. Раскатать второй кусок теста и положить его на начинку сверху. Края хорошо защипнуть.Помазать пирог яичным желтком.

Выпекать в предварительно разогретой да 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Готово!Приятного аппетита!!!




Альтернатива фаршу:Куринное филе, нарезанное на мелкие кусочки и много лука!!!

Спасибо за рецепт пирога, обязательно надо приготовить.

Клариса писал(а):

Спасибо за рецепт пирога, обязательно надо приготовить.

Клариса,
спасибо,желаю удачи в приготовлении!!!!

Олесенька пришла тебе сказать огромное спасибо за рецепт Пирог очень вкусный тесто супер очень легко с ним работать.Очень всем рекомендую


буду готовить ещё не раз

Лесик ну ты прям молодец!!!
Я рада что тебе пригодился рецепт приятного вам аппетита и огромное спасибо за фотоотчёт!!!
Классно, прям снова захотелось кусочек!!

Олеся, скажи пожалуйста, баночка сметаны и баночка сливок - это сколько?

Всё по 200 грамм.

Олеся, принимай отчет!
Добавляла в фарш слегка отваренную морковь и брокколи (еще брала каперсы, но больше с ними делать не буду - не понравились ). Боялась, что фарш не пропечется, и держала пирог в духовке минут 50, надо бы поменьше, т.к. тесто получилось суховато. Но после ночи в холодильнике тесто пропиталось соком от начинки и стало очень мягкое ! Хорошо бы и фарш самой делать, а то покупной меня разочаровал, брала впервые (говяжий). Так что есть над чем работать Вот разрез:



Повторю еще с курицей, спасибо за рецепт !

Олеся, а сливки 30%? Я присмотрелась,на картинке вроде 30...Имеет это значение? Пирог очень красивый!

Rosalinda,какой замечательный пирог, а Вы-молодец, не боитесь экспериментов!!!И я тоже!!!

Елена, сливки и вправду 30%, я только с ними готовлю, попробуйте взять сливки с наименьшим кол-вом жира, а потом поделитесь результатом!!!Я не думаю что пирог будет невкусным!!!

Спасибо большое за рецепт Пекла этот вкуснючий пирог уже 4 раза И всегда получается отличный результат Как вариант, добавляю иногда в фарш мелко порезанную и поджаренную куриную печенку Тоже очень вкусно получается

Розалинда:
Мои родственники все любят свинной фарж, а я люблю свежий смешанный 50+50(говядина + свинина). Всегда хожу к мецкеру и заказываю свежий.
Просто когда пекла его у меня не было свежего, лень было идти, так я взяла из морозилки, были очень вкусно, никто разницу и не заметил. А только говядина, никто у меня не ест.
Спасибо за аппетитные фото!!!

Екатерина, спасибо за доверие, я рада что вам нравится, я его завтра опять буду печь, на дачу с собой заберём на ужин!!! Его можно есть как горячим так и холодным.

Да, действительно это очень вкусный пирог, я его делаю точно так же, только за место сливок в тесто добавляю простое молоко около 200 гр., и начинку также можно делать из тушёной капусты.

Очень вкусный пирог! Большое спасибо за рецепт!

Svyazistochka i Уленька,
Рада что вам пирог понравился!!! Приятного аппетита!!!

Скажите, а пачка разрыхлителя и пачка дрожжей по сколько грамм у Вас в рецепте???

Сегодня сделала Ваш пирог!!!! Он прекрасен!!!! При том, что очень легко готовить!!!!! СПАСИБО!!!

Олеся, выражаю Вам свою признательность за пирог, точнее за тесто.
Начинку я, правда, изменила немножко:смешала фарш(куриный)с луком, а сверху слой тертого кабачка с зеленью. Тесто нежнейшее и хорошо пропитывается соком от начинки.
Изумительно!!!
Спасибо!

А полпачкм разрыхлителя - это сколько? Применрно 2 столовых ложки? Заранее спасибо. И размер формы какой?

Очень вкусненько получилось!!! Спасибо за рецепт! Хотя сначала немного удивило то, что тесто не содержит яйца.

Подскажите, сколько грамм пачка дрожжей и сколько разрыхлителя?

Пирог очень понравился,очень вкусный! Спасибо!

Очень вкусный пирог, тесто мягкое, спасибо!