Хлеб ( диета Дюкан )

KaLi100 писал(а):

а можно чем-то заменить клейковину?

В этом рецепте заменить клейковину нельзя ни чем.

Спасибо.тогда рецепт придется отложить до лучших времен

Попробовав этот хлеб, не смогла удержаться, чтобы не высказать слова полного восхищения и благодарности за такой удачный рецепт!

Просто,быстро,вкусно и абсолютно безвредно !!!

И очень вкусная" корочка", а в качестве основы для бутерброда- вообще нечто...

Еще раз спасибо, что выложили рецепт.

Пекла для пробы : в духовке и пол-порции

Спасибо за тёплые слова ,я очень рада , что рецепт понравился

джулия моне
я в предвкушении уже, вчера получила посылочку с Дю-продуктами, там и клейковина пришла и вот пеку его сегодня. Я давно пеку хлеб на закваске и на диете теперь - хлеб это основное чего мне не хватает. Принесу отчетик когда хлебушек остынет, только достала его из духовки. Пахнет ароматно. Только я сократила дрожжи, потому что такие огромные количества дрожжей меня смущают. Дрожжи были свежие прессованные, от исходного количества уменьшила вдвое. Поднялся в духовке хорошо. Еще попробую на вкус и может еще убавлю
Принесу

usya писал(а):

джулия моне я в предвкушении уже, вчера получила посылочку с Дю-продуктами, там и клейковина пришла и вот пеку его сегодня. Я давно пеку хлеб на закваске и на диете теперь - хлеб это основное чего мне не хватает. Принесу отчетик когда хлебушек остынет, только достала его из духовки. Пахнет ароматно. Только я сократила дрожжи, потому что такие огромные количества дрожжей меня смущают. Дрожжи были свежие прессованные, от исходного количества уменьшила вдвое. Поднялся в духовке хорошо. Еще попробую на вкус и может еще убавлю Принесу

Аллочка , буду ждать с нетерпением , интересно какой получился хлебушек .

вот принесла, хотя качество почему-то не очень, не приспособилась еще новым телефоном фоткать. Но в принципе достаточно информативно
форма как для Бородинского. На мой взгляд немного высоковата для такого хлебушка, пропекся еле-еле. Пекла в духовке. Думаю из-за того, что много отрубей, а муки совсем нет, поэтому и надо пониже формочку. В следующий раз так и сделаю, а дрожжей еще меньше положу. Посмотрим как поднимется.
Очень вкусный получился! Пока худею, то что надо Скучаю без хлеба-то

usya писал(а):

вот принесла, хотя качество почему-то не очень, не приспособилась еще новым телефоном фоткать. Но в принципе достаточно информативно форма как для Бородинского. На мой взгляд немного высоковата для такого хлебушка, пропекся еле-еле. Пекла в духовке. Думаю из-за того, что много отрубей, а муки совсем нет, поэтому и надо пониже формочку. В следующий раз так и сделаю, а дрожжей еще меньше положу. Посмотрим как поднимется. Очень вкусный получился! Пока худею, то что надо Скучаю без хлеба-то

Аллочка хлеб получился чудесный и самое главное вкусный . Я очень рада , что рецепт понравился Для меня этот хлеб оказался спасением и теперь ем только его , выпекаю его в мильтиварке , поэтому высота у моего хлеба 6-7 см и пропекается хорошо .

Джулия, я с благодарностью!
Специально заказала клейковину для этого хлеба...
Супер-хлебушек! Вкусный!!!
Только вот не ожидала, что на буханку уйдет половина упаковки
Т.е. еще на один раз осталось клейковины у меня
Но ничего! Найду еще что заказать

Мягкий такой! И корочка самая настоящая!
Спасибо тебе огромное за рецепт!

КоЛеночка писал(а):

Джулия, я с благодарностью! Специально заказала клейковину для этого хлеба... Супер-хлебушек! Вкусный!!! Только вот не ожидала, что на буханку уйдет половина упаковки Т.е. еще на один раз осталось клейковины у меня Но ничего! Найду еще что заказать Мягкий такой! И корочка самая настоящая! Спасибо тебе огромное за рецепт!

Спасибо за добрые слова Я очень рада , что хлебушек получился , фото получилось потрясающее красивое , а бутерброды - такие аппетитные

Наконец-то нашла клейковину Испекла хлебушек и радовалась как ребенок-получился настоящий хлеб 🍞 С хрустящей корочкой и ароматным мякишем [img][/img]Джулечка,спасибо огромное за рецепт Этот рецепт-мое спасение от срывов,мне очень не хватало хлеба(люблю очень ),а твой хлебушек точно такой же как я покупала живя в Кишиневе-ну прямо один в один,что оказалось очень приятным сюрпризом
Еще раз спасибо,дорогая!

сатурния писал(а):

Наконец-то нашла клейковину Испекла хлебушек и радовалась как ребенок-получился настоящий хлеб 🍞 С хрустящей корочкой и ароматным мякишем Джулечка,спасибо огромное за рецепт Этот рецепт-мое спасение от срывов,мне очень не хватало хлеба(люблю очень ),а твой хлебушек точно такой же как я покупала живя в Кишиневе-ну прямо один в один,что оказалось очень приятным сюрпризом Еще раз спасибо,дорогая!

Привет!!! Как я рада , что наконец-то ты испекла хлебушек , получился красивый , теперь будешь делать бутеры и балдеть .

Девочки, а если выпекать в духовке, нужно ли перед выпеканием дать тесту подойти? И можно ли использовать силиконовую форму? Я просто новичок, не судите строго))) Чуть не забыла про температуру духовки уточнить, какой лучше выбрать температурный режим? Заранее спасибо)

Начнём по порядку .
1 - я не даю тесту подойти .
2 - силиконовую форму можно использовать .
3- тем-ра духовки должна быть 180 гр.
4- готовность хлеба проверяем сухой деревянной палочкой ( зубочистка и тд.) если палочка сухая , значит хлеб готов.

Джули
Пекла опять хлебушек,получился супер [img]Забыла сфотать,когда вспомнила -был уже нарезан и запечатан в пакет для заморозки,так и сфоткала Хлеб получился совсем настоящий Только я посвоевольничала немного -вместо простой воды доба вы ила минеральную газированную,расстаивала хлеб в слегка теплой духовке (30градусов) 40 мин,поставила печься а холодную духовку,температуру выставила180градусов,пекла 30 мин и 10 мин без формы в выключенной духовке.
Спасибо ,за рецепт огромное [/img]

сатурния писал(а):

Джули Пекла опять хлебушек,получился супер

Привет!!Классный хлеб Мариш , добавки можно добавлять любые и жидкость тоже ( вода , молоко , сыворотка и тд.) Бутер-ды делала?

джулия моне писал(а):

Бутер-ды делала?

Ну канечнаа!!!Я же так страдала без хлеба,очень люблю перекусывать бутербродами с рыбкой и колбаской
С твоим хлебом,Джулечка, началась новейшая эра моего похудения,имея в запасе этот хлебушек думаю добраться без срывов и нарушалок до ПВ.Все мои нарушалки были только из-за отсутствия нормального хлеба,а теперь он у меня всегда есть

Мой вечерний перекус

Мариш , попробуй сделать тосты , с кофе просто чудо как вкусно. Бетер-д очень вкусно и аппетитно выглядит

Испекла хлебушек с ржаными отрубями , с добавлением семян льна и молотого кориандра .


и кусочек


Пекла в мультиварке .

Джулия
Успела я соскучиться по этому хлебушку....
Сделала снова!

Мягкий, сладковатый!
Он у меня почему-то дырчатый получается, но на вкус это не влияет!
Спасибо в очередной раз за рецепт!

КоЛеночка писал(а):

Джулия Успела я соскучиться по этому хлебушку.... Сделала снова! Мягкий, сладковатый! Он у меня почему-то дырчатый получается, но на вкус это не влияет! Спасибо в очередной раз за рецепт!

Мне очень нравится разрез получился ноздрястый и хорошо пропеченный Спасибо за отчёт

Решила срочно делать хлебушек, стою мешаю и сообразила , что не помню , что таке за клейковина???
У меня есть gluten , она не она?
Вообщем , всё равно добавила и уже остывает !



Ооочень мне хлебушка , не хватает, а теперь у меня будет супер хлебушек !!! Оч вкусный , ароматный и полезный!!!
Спасибо Джиличка !!!

Тори.я писал(а):

У меня есть gluten , она не она?

Она и есть клейковина . Хлебушек красавец получился и прям чувствую какой аромат и разрез хороший , полностью пропёкся Спасибо за отчёт

Я не молола отруби.Выпекала хлеб в хлебопечке на основной программе
спасибо

а это с нуттелой от Ляночки
http://forum.say7.info/post5390317.html#5390317