Перец в медовом маринаде

Юля подскажи пожалуйста 3 кг перца - это чистый вес ?

Г@ЛОЧК@ писал(а):

3 кг перца - это чистый вес ?

нет, я беру неочищенный...тут с маринадом не угадаешь- если резать перчики, то может маринад остаться, а может и не хватить его(если целый брать)

Вот я и не угадала с маринадом но ничего в следующий раз все правильно сделаю , пробывали твои перчики очень понравились
Спасибо за вкусный рецептик

Юль присматриваюсь к твоему перчику
мед сильно чувствуется?
не очень люблю вкус меда в соленьях
недавно пробовала у подруги не мое
а если вмести меда сахар положить?

Юля, замариновала перец по твоему рецепту (только масла я положила 3 ст.л и количество уксуса уменьшила), попробовала теплые остаточи, мне понравилось.
Я правда, перец резала мельче, варила в маринаде, накладывала кипящим в баночки и сразу закручивала. Не стерилизировала.
Брала 1 литр рассола, паприки было в чищенном виде 900г. Немного маринада осталось, жалко было выливать и я почистила еще 2 перца, закинула в маринад,сварила и закрутила еще 1 баночку.
Спасибо тебе Юля за рецепт


Добавлено 31.8.15
Мои баночки, получилось 4 с половиной таких.
Лук я добавляла буквально четвертиночку - лежалa под рукой как раз.
Уже попробовала, вкусно.

Юля, перчик вкуснейший!!! Делала уже не один раз. Рецепт сбалансированный по вкусу, все в меру, все как я люблю! Поэтому каждый сезон закрываю несколько баночек.Не всегда удается добыть красного перца, поэтому в ход идет и зеленый тоже .Из 3-х кг уже почищенного перца выщло 8 баночек по 0.5 готового продукта. Маринад делала на 1.5 л воды и 1 ст. масла.

Подскажите пожалуйста а мёд очень чувствуется.

изя1209 писал(а):

Подскажите пожалуйста а мёд очень чувствуется.

Отвечу за хозяйку рецепта - мед не чувствуется и маринад не сладкий. Можно заменить на сахар (1ст.) если кто то не любит мед или аллергия на него.
Мне этот рецепт передался от мамы, делаю каждое лето. Перец, на мой взгляд, не обязательно красный, зеленый и слегка покрасневший тоже очень вкусный получается..просто красный слаще.

Очень вкусно.Спасибо за рецепт

Замечательный рецепт, второй год закрываю именно по этому рецепту, очень нравится с мёдом, вкусный получается! Спасибо!

Привет, Юль
С праздниками тебя
Перчика тебе принесла с рождественского стола

В прошлом году делала 2 порции, в позапрошлом тоже. Это тот рецепт, который моя мама потеряла. Теперь вот нашёлся Очень он нам нравится Возни, правда, много и дорогая закатка получается, потому что много электричества уходит. Но уж как есть. Главное, что супервкусно
Маринад на делала литр воды. Он всегда остаётся. Следующим летом хочу 4кг перца на это количество маринада попробовать закатать.
Спасибо

Oxana Pshenychna писал(а):

Перчика тебе принесла с рождественского стола

такие яркие получились!

Очень вкусные перчики, съели с огромным удовольствием, единственное что - я сделала ошибку и мед положила гречишный, передавший перчикам своеобразный аромат и горьковатый вкус. В этом году попробую с более нейтральным медом

Vladyshka писал(а):

В этом году попробую с более нейтральным медом

я беру обычный цветочный мед

сдала и я на пробу пол нормы,никогда ничего подобного с медом не делала,каждый год только лечо томатное.Осталось у меня около литра маринада,хочу сегодня туда кинуть кабачки и проварить,не знаю правда что получится

Г у л я
Юля, а можно в нем проварить перчик и в банку под капроновую крышку- через недельку уже можно будет пробовать...
(но это так, для быстрого поедания)

да єто я понимаю,только перчика пока нет,а кабачков полно.

ясно)

Спасибо огромное за восхитительный рецептик это безумно вкусный перчик

BeSt_iYa
Ира

Юлия, спасибо за рецепт!!! Два года подряд делаю перец по данному рецепту, результатом очень довольна!!!

Orbu Наташа

сегодня открыли баночку,очень вкусный перчик,решила сделать еще,у нас сейчас продается перец совсем недорого по 7 грн за кг вот такой:

я купила 4 кг,но хочу еще такую сеточку взять,сделать и медовые перцы и лечо,моя студентка забрала в общежитие сразу 4 баночки,сказала ничего кроме перцев не давай,лучше перцев побольше,а мед у меня майский,очень нежный,чувствуются лишь тонкие нотки

Аппетитный перчик! Спасибо за рецепт!

сделала еще норму,получилось 7 баночек,в этот раз с темным гречневым медом,я думаю,что скоро попробуем.