Баклажаны запеченные

(фото Катеньки Kato 75)
Этот рецепт я прочитала в газете,приготовила, и очень осталась довольна вкусом и внешним видом блюда.

Баклажаны

Майонез (можно заменить сметаной)

Черный молотый перец

Сыр,натертый на среднй терке

Соль (можно без соли)




Баклажаны нарезать кружочками,выложить в один слой на протвинь,посолить,сверху посыпать перцем,затем тонким слоем нанести майонез по всей поверхности,слеующим слоем нанести тертый сыр.На сыр выложить слой из кружочков баклажанов и повторить все слои в той же последовательности.
Сделать столько слоев, в указанном порядке , сколько поместится в протвине.Последним должен быть слой сыра.Запечь до готовности.

Таким удачным оказалось блюдо,что я так делала и кабачки,и цуккини,и картофель,и даже мясо ( говядину ) , предварительно отбив и смазав самый низ горчицей (праздничный вариант)-ели даже те,кто не любит отбивные.потому что мясо получилось в хрустящей сырной корочке,не похожее на отбивные, очень вкусное и , главное много и несложно.

олина
Леночка, это очень вкусно!!!

Имбирь


Оленька, это оказался настолько удачный и универсальный рецепт при своей простоте и скорости приготовления,что я его очень часто использую,очень советую попробовать

Леночка,действительно очень просто и вкусно Меня пока баклажаны не интересуют, поэтому этот рецепт пропустила. Попробую такое проделать с кабачками, уверена,что будет вкусно Спасибо тебе за рецепт

пух


Ленуся,попробуй так не только кабачки.Картошечка- -просто ,быстро,вкусно. Про мясо молчу-его много получается.Правда о судьбе любого блюда.приготовленного так. не стоит волноваться-его съедят впервую очередь

Очень хочу приготовить такое блюдо
Надеюсь, получится, а то из баклажанов я ещё ничего не готовила
Подскажите, пожалуйста, а приблизительно сколько по времени запекать баклажаны в духовке?

олина, очень просто и вкусно! Отличный рецепт!

Маркиза @нгелов

Танюша,это один из любимых рецептов . Очень рада,что понравился

Тереска

Наташенька, извини,пропустила твой вопрос. Уже сезон баклажанов прошел, но на всякий случай пишу, что запекать до мягкости баклажанов.Когда они станут готовые - запеканка готова.примерно 1 час или меньше.

Леночка, изумительно вкусное блюдо!
Не надо стоять и жарить баклажаны на которые уходит много растительного масла, а также времени .Все поставило в духовку и через 30 минут готовое блюдо.
Большое тебе спасибо!

иришка22-6-57 писал(а):

изумительно вкусное блюдо!

Ирочка, спасибо, что дала такую высокую оценку

иришка22-6-57 писал(а):

Не надо стоять и жарить баклажаны на которые уходит много растительного масла

И есть такие баклажаны потом не хочется

иришка22-6-57 писал(а):

поставило в духовку и через 30 минут готовое блюдо

Да, верно подмечено- быстро, диетично и вкусно.
Ирочка, я еще собрала много диетичных блюд в теме "вегетарианское питание" - там блюда со всего сайта, но без майонеза.В основном овощные. Если это облегчит тебе поиск диетических блюд, буду очень рада
http://forum.say7.info/topic18332.html

Спасибо за рецептик! Очень быстро и вкусно! (Правда вместо майонеза у меня белый йогурт для заправки салатов, но тем не менее потрясающе...)

Стройняша писал(а):

Очень быстро и вкусно!

Светочка, очень рада, что тебе мое любимое блюдо понравилось

Стройняша писал(а):

вместо майонеза у меня белый йогурт для заправки салатов,

Отличная замена!

Стройняша писал(а):

тем не менее потрясающе.

надо бы попробовать.я только со сметаной делала.спасибо за идею

олина
Я с отчетом. Получились баклажанчики очень нежные. Правда я немного перемудрила с солью и майонезом чуток пересолила, а может сыр отдал свою соль и майонеза не пожалела (пережирнила немного). Учту свои промахи и в следующий раз не к чему будет придраться.
Вкусно! Спасибо огромное

Kato-75 писал(а):

баклажанчики очень нежные.

Катенька, очень рада, что тебе понравился рецепт. А с солью можно подстроить под свой вкус и можно не солить вообще.

Kato-75 писал(а):

Спасибо огромное

Катенька и тебе большое спасибо за доверие и за замечательную фотографию

Еще дольки помидорок между слоями и лучок колечками, будет вообще замечательно, я так кабачки молоденькие запекала...И даже можно без сыра, только сверху чуток, будет запеканка, баклажановая, о как!!!!
Прям завтра сделаю на ужин, уже слюнки текут....

Елена Журавлева писал(а):

Еще дольки помидорок между слоями и лучок колечками, будет вообще замечательно, я так кабачки молоденькие запекала...И даже можно без сыра, только сверху чуток, будет запеканка, баклажановая

Леночка, большое спасибо за совет, мне понравился, можно будет попробовать как ты предложила сделать и за внимание к рецепту, надеюсь что тебе понравится

Это чудо просто, как раз сижу и ломаю голову, что приготовить из баклажан, но так что бы быстро и без хлопот.

Brin писал(а):

Это чудо просто, как раз сижу и ломаю голову, что приготовить из баклажан, но так что бы быстро и без хлопот.

Да! один из любимых и всегда удачно получающихся рецептов. Действительно и без лишних хлопот и довольно эффектно. Спасибо, что напомнила и мне об этом рецепте. Овощи, особенно баклажанчики - это всегда замечательно! Женечка,спасибо за доверие

Лена, спасибо за здоровский рецепт универсальной запеканки! Обязательно приготовлю, забрала в закладки)))

Татош писал(а):

Лена, спасибо за здоровский рецепт универсальной запеканки! Обязательно приготовлю, забрала в закладки)))

Наташенька, попробуй, думаю не пожалеешь спасибо тебе за доверие.

Попробовала, очень вкусно!!! Только майонез я сметаной заменила)))


Спасибо большое!!!

Татош писал(а):

Попробовала, очень вкусно!!! Только майонез я сметаной заменила)))

Наташенька - какая чудо-тарелочка! Золотистая корочка!
я тоже часто заменяю майонез сметаной и на вкусе практически не отражается. А еще я все что угодно таким образом запекала и все получалось удивительным, просто унисерсальный рецепт.
Очень рада, что понравились баклажанчики!
Спасибо за высказанное мнение!

Баклажаны оценили по достоинству, очень вкусно))))

Диана24 писал(а):

Баклажаны оценили по достоинству, очень вкусно))))

Диана (какое красивое имя!) очень аппетитно смотрится - хочу и я! Спасибо,что напомнила об этом простом и эффектом блюде!
Чудесный фотоотчет! Рада что было вкусно!!! Приходите еще!