Кукурузный диетический кекс с яблоками

Irina Divers писал(а):

Да? А я че-то думала, ты уже отчиталась, а я ответила.

дык и я так думала! Потом заползла в темку к тему,смотрю,а кекса то моего и нету короче-из одного клуба мы

Irina Divers писал(а):

Надо же!!!

ага,правда! в первый день не такой вкусный был,как потом

Irina Divers писал(а):

И тебе, Танюш, спасибо за вкуснейший отчет!!!!

ой,цветочеки в моей любимой палитре Спасибо.Иришкин!

irina-s писал(а):

Иринка, я тоже твой кекс делала, вернее 2.

как красиво,Ириша

irina-s писал(а):

Яблоки мягкими не получаются, чуть с хрустинкой, но вроде не как сухофрукт.

интересно как!

irina-s писал(а):

Ириш, я так делаю, потому что не люблю влажную выпечку.

вот тут мы будто не подружки А я обожаю прям влажные кексы

irina-s писал(а):

, они конечно опять всплыли, но тоненький слой все же остался.

красотень получилась

irina-s писал(а):

Яблоки мягкими не получаются, чуть с хрустинкой, но вроде не как сухофрукт

Понятно, Ириш.

Викона писал(а):

дык и я так думала

Викона писал(а):

короче-из одного клуба мы

АднАзначно!!!!

Викона писал(а):

А я обожаю прям влажные кексы

Я тоже.
А я наконец-то дошла с отчетом сама к себе. Продолжаю экспериментировать с новой для меня мукой-из полбы. И вот уже испекла по рецепту кукурузного сладкий и несладкий вариант кекса из полбы.
Сладкий вариант с бананом.



Утренний бутер с Филадельфией. Душевно с кофейком пошел.



Несладкий кекс с
- 2 горсти замороженных овощей ( брокколи, сладкий перец, грибы)
- горсть мелконарезанной свежей капусты
- горсть тертого сыра
- 2 ст.л. отваренного дикого риса с квиноа
- из специй : чеснок в порошке, итальянские травы и куркума и паприка для цвета и полезности.
- выпекала 40 минут и в результате экспериментов выяснила, что полбы надо чуть побольше чем кук.муки для этого рецепта, около 140 грамм.



Получилось ооочень вкусно!!!!
Ну, и угощайтесь зеленым смузи из петрушки и груши ( для стройности фигуры и хорошего настроения ).

Ириш, пекла сегодня твой кекс, чего то он у меня не получился.
Тесто очень жидкое было, хотя я еще 50г ц/з муки из полбы добавила. Я двойную порцию делала.
Но не страшно, зато я его не слопала за раз.


Spasibo

irina-s писал(а):

Ириш, пекла сегодня твой кекс, чего то он у меня не получился

Ириш, а что не получилось? Не пропекся? Жаль конечно. У меня этот кекс на случай , когда лень и заморачиваться неохота ни с чем, а тут по-быстрому смешал и в духовку. Всегда получался. Даже я его как-то из полбы делала, отлично пропеклось.
А выглядит кексик очень хорошо! Спасибо тебе за отчетик!!!



Цветочки с Танюшкиного огорода.

Искала рецепты из кукурузной муки и вот нашла .Спасибо.-Беру в закладки.Я пеку сырники с кукурузной мукой-уходят на ура.

наташулик писал(а):

Искала рецепты из кукурузной муки и вот нашла .Спасибо.-Беру в закладки.Я пеку сырники с кукурузной мукой-уходят на ура

Наташа, пеките на здоровье. У меня еще миндальный кекс с кукурузной мукой в рецептах есть, ну, очень вкусный.

Ирусик,очередное "СПАСИБО" Угощайся кексиками-вкусняхами у меня,как почти всегда,добавка в виде миндальной муки,изюма и шоколадных капелек

фота рабочая почти,извините

Викона писал(а):

Ирусик,очередное "СПАСИБО

Викона писал(а):

Угощайся кексиками-вкусняхами

С удовольствием угостилась.

Викона писал(а):

меня,как почти всегда,добавка в виде миндальной муки,изюма и шоколадных капелек

Танюш, какая красота и вкуснота получилась! Спасибо тебе за отчет!!!!

Прочитала рецепт (и все 10 страниц отзывов) и очень мне захотелось приготовить этот кекс! Вчера решила, а в городе, похоже, случился дефицит кукурузной муки unknownПолгорода оббегала, но в итоге всё-таки нашла И сегодня с утра за завтраком я поняла, что не зря искала кекс вкуснейший делала с яблоком, бананом, апельсином и апельсиновой цедрой! Для аромата добавила пакетик Нескафе с карамельным вкусом и немного корицы! Однозначно буду печь ещё много раз! Мало того, что кекс ну ооочень вкусный, так ещё и полезный Очень радует отсутствие масла и других вредностей. Я даже сахар не добавляла, а получилось самое то, сладко, но не приторно!!! В-общем это чудо-рецепт, спасибо Вам огромное! Только вот один минус - остановиться в его поедании очень сложно

Polinka777 писал(а):

и очень мне захотелось приготовить этот кекс!

Polinka777 писал(а):

И сегодня с утра за завтраком я поняла, что не зря искала кекс вкуснейший делала с яблоком, бананом, апельсином и апельсиновой цедрой! Для аромата добавила пакетик Нескафе с карамельным вкусом и немного корицы!

Полиночка, спасибо огромное за такой чудесный отчет!!!!
Представляю, как было вкусно со всеми фруктами и приправами.

Polinka777 писал(а):

Однозначно буду печь ещё много раз! Мало того, что кекс ну ооочень вкусный, так ещё и полезный Очень радует отсутствие масла и других вредностей

Да, это очень сбалансированный рецепт, и действительно можно обойтись без сахара при наличии сладких фруктов. Да и полезнее так!

Polinka777 писал(а):

В-общем это чудо-рецепт, спасибо Вам огромное!

И вам спасибо!!! Мне было очень и очень приятно прочитать с утра такой отзыв.

Polinka777 писал(а):

Только вот один минус - остановиться в его поедании очень сложно

Ну, да. Я обычно половину съедаю в первый день, когда он еще тепленький, а другую-на следующий.

Добрый день, Ирина. Я прочитала в комментариях, что тесто должно быть жидким. У меня получилось жидкое, как на блины, (именно блины, не оладьи). Скажите, пожалуйста, это верно, или все-таки должно быть гуще?

Ksenia19 писал(а):

Добрый день, Ирина. Я прочитала в комментариях, что тесто должно быть жидким. У меня получилось жидкое, как на блины, (именно блины, не оладьи). Скажите, пожалуйста, это верно, или все-таки должно быть гуще?

Да, тесто действительно получается жидким, что то между блинным и оладьевым, выливается в форму. У меня мука цельнозерновая, поэтому вся жидкость очень хорошо впитывается, и бисквит получается дырчатым и воздушным.

Иришка, спасибо ! Вкусно и низкокалорийно !

Алычка писал(а):

Иришка, спасибо ! Вкусно и низкокалорийно

Аллочка, спасибо за такой красивущий пирожок!!!! Я бы сейчас тоже угостилась кусочком к чаю ( как раз заварила , а пирога-то и нет у меня ).

Irina Divers писал(а):

Аллочка, спасибо за такой красивущий пирожок!!!!

Невысокий, потому что в мультиварке пекла, но главное вкусный , муж мой редко диетическую выпечку ест, а этот пирог помог мне приговорить .

Irina Divers писал(а):

как раз заварила , а пирога-то и нет у меня

Надеюсь, что нашлось что-то вкусненькое к чаю .

Алычка писал(а):

Надеюсь, что нашлось что-то вкусненькое к чаю .

Нет. Уж, полдня прошло, так и сижу без ничего. Твоим пирожком виртуально угостилась..

Иришка,я с отчётиком! Как всегда-вкусно мне! Спасибище!

Викона писал(а):

Иришка,я с отчётиком! Как всегда-вкусно мне! Спасибище!

Танюшкин, какой кексик у тебя сердешный!!!!! Чувствую, что вкуснющий-превкуснющий.

Ириш,очень вкусный! С лимонной цедрой и палки миндальные сверху Сахар человеческий
А знаешь,как вкусно я ела твой кекс сегодня?
Он у меня в холодильнике был.Достала.Думаю-чего бы мне такого придумать с ним ещё Нарезала на ломтики не толстые и обжарила на сливочном масле вкусно как с кофиЁм было!!!

Викона писал(а):

Сахар человеческий

Ну, бывает....

Викона писал(а):

Нарезала на ломтики не толстые и обжарила на сливочном масле вкусно как с кофиЁм было!!!

Ужасть какая..... Я бы тоже так съела. Я вот сейчас кофий сделала, думаю с чем бы его вкусно выпить. А ничего и нет, кроме шкафа с конфетами. Но охота какую-нибудь пироженку.

Irina Divers писал(а):

Ужасть какая....

Я и вчера так ела! Попробуй при случае Масло то чуток,только для запаха

Irina Divers писал(а):

А ничего и нет, кроме шкафа с конфетами.

много будет для чашечки кофе

Irina Divers писал(а):

Но охота какую-нибудь пироженку.

а чё,муки кукурузной нет? Вкусные пироженки из твоего кекса могут быть

Викона писал(а):

Попробуй при случае Масло то чуток,только для запаха

Обязательно попробую, но попозже.

Викона писал(а):

много будет для чашечки кофе

Не поверишь, ни одной еще не съела. За 2 недели. Кремень я однако.

Викона писал(а):

а чё,муки кукурузной нет? Вкусные пироженки из твоего кекса могут быть

Нет, нету, давно ее не покупала.

Ириш,привет!
Я в этот раз глупость сделала Без яблока,только чернослив и палки шоколадные.Сверху миндаль карандашиками.Без сахара.Получилось суховато.Надо все же яблоко туда.Люблю же этот кекс

Спасибо очередное ,Иришик ,за рецепт!

Викона писал(а):

Ириш,привет!

Привет, Танюшик!!!

Викона писал(а):

Без яблока,только чернослив и палки шоколадные.Сверху миндаль карандашиками.Без сахара.Получилось суховато.Надо все же яблоко туда.

А я вроде и без яблока делала, но с другими ягодами и фруктами, не было сухо. Может жидкости было маловато.
В любом случае кекс у тебя красавчик получился. Можно сгущенкой сверху полить или джемом промазать, чтобы посочнее был....Ну если ты конечно не жестко диетируешь.

Викона писал(а):

Спасибо очередное ,Иришик ,за рецепт!

И тебе, Танюш, спасибо, что не забываешь рецептик.