Хлеб кабачковый. (рецепт для хлебопечки)

Дорогие, друзья!
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, долгое время не черствеющего хлеба.



Хлебушек получается серый,мягкий,c чуть влажноватым мякишем, c тонкой хрустящей корочкой. Запах кабачка совсем не чувствуется. И так начнем

Мука пшеничная в/с - 300 гр.
Мука обойная пшеничная цельнозерновая-100гр.
Дрожжи прессованные-8-10 гр.
Кабачок очищенный-100-120 гр.
Сахар- 1,5 ст. ложки
Соль-1,5 чайной ложки. (Мерные ложки для хлебопечки)
Вода-150 мл
Растительное масло-2 ст. ложки
Петрушка по желанию свежая или сухая 1 ст. ложка.
Кабачок нужно натереть на терку и положить в ведерко хлебопечки. Сок не отжимать.
Все перечисленное вводить согласно инструкции к вашей хлебопечке. Размер буханки-L, программа- основная, цвет корочки-темный.
Ну вот и все.

Да, совсем забыла, кабачок нужно натереть на терку и положить в ведерко хлебопечки. Сок не отжимать.

Люда, а какая у тебя хлебопечка? Вижу на картинке, что следов от крюков в хлебе нету. Вынимаются значит... Давно ищу такую...

Оксаночка! У меня хлебопечка Панасоник SD - ZB2502. Я ей очень довольна. Не заменимая вещь. А дырочка от лопатки не большая. Она невидна, т. к. находится на подошве хлеба.

кабачковый хлебушек
никогда бы не подумала
как захотелось испечь
спасибо за рецептик

Сашенька! Пеки на доброе здоровье. Я надеюсь, что рецепт не разочарует. Моим домашним этот хлеб пришелся по вкусу. Пеку его очень часто. Спасибо, что не прошла мимо.

милюда писал(а):

У меня хлебопечка Панасоник SD - ZB2502. Я ей очень довольна. Не заменимая вещь. А дырочка от лопатки не большая. Она невидна, т. к. находится на подошве хлеба.

Вот невезуха. Не подходит... Спасибо за ответ
Хлеб попробую в духовке испечь

Оксана, почему не подходит? Если будешь печь, то дрожжи распусти в 150 мл теплой воды градусов 40 и добавь в воду положенное количество сахара.

Люся, спасибо большое за очень вкусный хлебушек Сразу на него глаз положила, т.к. знаю, что кабачок делает тесто очень воздушным ( я очень люблю один кабачковый кекс).
Только я смотрю, у Вас на фотке такой он, прям, белый-белый, а у меня серый. Правда, у меня все хлеба, в которых присутствует цельнозерновая мука - серые.
Ещё раз спасибо, рецепт переписала, хлеб, ну, очень порадовал, вкуснейший

Дорогая, Карина! У меня этот хлебушек тоже получается серый. Я очень рада, что рецепт не разочаровал. Спасибо за такой аппетитнейший отчет

милюда
хочу попробовать
а нельзя свежие дрожжи сухими заменить?
и что будет если цельнозерновую муку обычной заменю.
хлебопечка у меня тоже Панасоник, с диспенсером которая.

Катюша! Можно заменить и на сухие 1,5ч. л. к хлебопечке это 9 грамм прессованых дрожжей. Значит бери 1,5 маленькой ложечки для хлебопечки сухих дрожжей.Если ты не будешь добавлять цельнозерновую муку, а возьмешь высший сорт пшеничную, то у тебя получится белый хлеб, а не серый.Я не пробовала, если испечешь напиши, что у тебя получилось. Желаю удачи.

милюда писал(а):

Оксана, почему не подходит?

Мне надо, чтобы крюки или лопатка полностью снимались и ещё желательно 3-4 ведёрка сменных. Нашла вроде один вариант, надо ещё разобраться точно ли подходит. Просто у нас быт глютеново-безглютеновый, надо чётко всё делить. Крюки далеко не всегда после выпечки идеально отмываются, а это в нашем случае недопустимо.

Oxana Pshenychna писал(а):

Хлеб попробую в духовке испечь

Испекла с тыквой, на сыворотке и с цельнозерновой ржаной мукой. Жидкости больше понадобилось. Хлеб отличный получился. Сын только его и ел. Сейчас вот попросил ещё такого хлебушка, пойду поставлю тесто. Спасибо тебе за рецепт

На доброе здоровье, Оксанушка. Я очень рада, что ты извлекла из рецепта что- то нужное для себя.

Наступил сезон кабачков. И снова пеку этот чудесный хлебушек.

И себе этот рецепт сохранила. На вид хлебушек очень вкусный
Спасибо!

Светочка! Попробуй испечь. Я думаю, что тебе хлебушек понравится. У него тонкая корочка, волокнистый мякиш и, что самое главное, он долго не черствеет.

милюда
Очень заинтересовал хлебушек, спасибо за рецепт А размер буханки L это какой вес?

НеБелоручка
Размер буханки средний. Около 750 грамм.

НеБелоручка писал(а):

спасибо за рецепт

На самое доброе здоровье!

Сомневалась в размере буханки , но не утерпела, затеяла сразу хлебушек . В итоге буханка получилась маловата, но хлебушек вкуснейший Попробую пересчитать закладку для своей хлебопечки, повторять буду обязательно Спасибо
Фото не самые удачные,просто чтобы не быть голословной

НеБелоручка
Дорогая, Леночка!!!!Спасибо огромное за такой красочный отчет!!!
Мне очень приятно, что хлебушек понравился! Теперь есть куда кабачочки пристроить и получить вкусный и ароматный хлебушек!

Вкусный хлебушек!!!!
Спасибо, Люся, за замечательный рецептик!!!!

Малгося

Малгося писал(а):

Вкусный хлебушек!!!!

Малгосенька! Очень рада, что хлебушек понравился.

Малгося писал(а):

Спасибо, Люся, за замечательный рецептик!!!

На самое доброе здоровье!!!!
Малгосенька! Спасибо тебе за приятный отчет и за доверие к рецепту.

Хлебопечки у меня нет,но есть кабачок(заскучал в холодильнике).Значит хлебу быть Испеку на выходные,буду замешивать руками и печь в духовке
Люся!Спасибо

Санни Кеш

Санни Кеш писал(а):

Испеку на выходные,буду замешивать руками и печь в духовке

Юлечка! Надеюсь, что у такой хорошей хозяюшки, как ты все обязательно получится.

Санни Кеш писал(а):

Люся!Спасибо

На самое доброе здоровье!