Горбуша запеченная с грибами (Диета Дюкан)

Подходит для этапа Чередование, БО дни
Рецепт взят с просторов инета и адаптирован под "ДЮ"
Предисторию этой рыбы я рассказывала девочкам в болталке. Благо она была упакована, мой годовалый ребенок стащил ее со стола и ВСТАЛ на нее. Поэтому много красивых стейков не получилось. Но что есть покажу.

Нам понадобиться:

стейки горбуши
грибы (у меня мороженные шампиньоны)
лук
специи, соль по вкусу
любой дю-соус

Способ приготовления:
стейки горбуши избавить от центральной кости. Аккуратно, кожа должна остаться на месте

Тем временем обжарить лук с грибами на сковороде. Я масла не добавляю, грибы дают воду и все тушится.
Выложить стейки на протвень. Я немного присыпала их крахмалом, чтоб схватились. Но думаю можно и без этого. В них положить начинку. Если края стейков не сходятся - можно заколото зубачисткой. Я не делала. Сверху выложить любой дю-соус (1 ст.л.) У меня не было - и я полила немного просто кефиром с перцем и розмарином

Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 20. Горбушу очень легко пересушить. Поэтому - БДИТЕ
В чуть остывшем виде прекрасно держат форму


Приятного аппетита!
PS соррри за качество фото

Аня, спасибо - сделаем! грибов полна морозилка, с картошкой уже надоели. ещё бы узнать что за зверь дю-соус, из чего он состоит или готовый продаётся?

Анжуна
Анечка!Шикарная рыбка!Буду делать!

пуата5 писал(а):

ещё бы узнать что за зверь дю-соус,

Танечка,если Вы не на диете,смело пользуйтесь майонезом,например.Дю соус состоит из обезжиренных составляющих.

пуата5 писал(а):

Аня, спасибо - сделаем! грибов полна морозилка, с картошкой уже надоели. ещё бы узнать что за зверь дю-соус, из чего он состоит или готовый продаётся?

Танюш, ДЮ соус это соусы низкокалорийные тех кто сидит на диете Дюкан. Здесь на сайте есть ветка о диете и рецепты этих соусов. Но у меня нет времени. поэтому меня всегда выручает обезжиренный кефир

Евгешок писал(а):

Анечка!Шикарная рыбка!Буду делать!

Жужу, спасибо .Легко, быстро, вкусно и недорого...учитывая цены на лосось

Анжуна писал(а):

Здесь на сайте есть ветка о диете и рецепты этих соусов.

спасибо, поищу.
Женечка, не на диете, но майонезу - нет!

мм,представляю как вкусно

Ляночка08 писал(а):

мм,представляю как вкусно

Этот рецепт мне нравится простатой и вкусом. С ребенком много не навертишь красоты. А здесь и вкусно и быстро и полезно.... И даже на праздник хорошо. А главное сытно-один стейк и отвал))

Анна, представляю как вкусно!!! Обязательно приготовлю, забрала в закладки))) Спасибо большое!!!

Татош писал(а):

Анна, представляю как вкусно!!! Обязательно приготовлю, забрала в закладки))) Спасибо большое!!!

Наташ, буду рада если понравиться. Использовать можно любую мясистую рыбу. Там дольше кости удалять чем готовить

Анют, спасибо за идею, конечно не все по рецепту сделала, но с отчетом все же к тебе.
У меня филе кеты, смазала сметаной со специями.

Обжаренные шампиньончики

Потерла чуток сырку и в духовку.

Вот что получилось


Это очень вкусно, хочу еще с треской попробовать.

Rygulik писал(а):

Анют, спасибо за идею, конечно не все по рецепту сделала, но с отчетом все же к тебе. У меня филе кеты, смазала сметаной со специями. [url=http://www.radikal.ru][/url] Это очень вкусно, хочу еще с треской попробовать.

Настен, вкууууусно! Я так думаю это ты для родных со сметанкой? ил ты уже не Дю??? А рецепты этот универсальный мне кажется - для любой рыбы

Анжуна писал(а):

Настен, вкууууусно! Я так думаю это ты для родных со сметанкой? ил ты уже не Дю??? А рецепты этот универсальный мне кажется - для любой рыбы

Ань, наша сметанка, я Светину часто делаю, еще хорошо будет пастообразный творог, он почти как сметана, только намного гуще.

Анют, я снова делала рыбку, очень сочно получается

Вот моя рыбка! Спасибо за рецепт, получилось на ура! Вкусно и необычно!
Грибы были свои, опята, чуть обжаренные и замороженные. Соус делала дюкановский - обезжиренный творог + кефир + томатная паста + горчица. Буду еще готовить! Грибы отлично дополняют и улучшают вкус горбуши.

Хоть Анюта и не заходит на форум давно, но отчет все же принесу

Очень люблю рыбку в таком варианте, сочная!!!

Флорентина писал(а):

Вот моя рыбка! Спасибо за рецепт, получилось на ура! Вкусно и необычно! Грибы были свои, опята, чуть обжаренные и замороженные. Соус делала дюкановский - обезжиренный творог + кефир + томатная паста + горчица. Буду еще готовить! Грибы отлично дополняют и улучшают вкус горбуши.

Надежда, спасибо за фото! Кушайте на здоровье

Рыжулик писал(а):

Хоть Анюта и не заходит на форум давно, но отчет все же принесу [url=http://www.radikal.ru][/url] Очень люблю рыбку в таком варианте, сочная!!!

Настюшечка, привет, моя хорошая! Прости меня партизанку-засранку, не захожу, не смотрю...жизнь крутит .что времени не хватает. Но я вас помню. И помню Вашу поддержку.
Спасибо за твои отчеты, я рада ,что рыбка нравится. Кстати, сделаю по твоей форме. Так думаю быстрей будет

Анжуна
Аня, давненько тебя на форуме не было, но рыбку по твоему рецепту я очень люблю
в этот раз филе телапии