Кокосовый «кухен»

Впервые рецепт у которого более 10 хвалебных страниц у меня не вышел. Сын очень любит все кокосовое и я готова поработать еще над ошибками... мой пирог больше похож на сбитое отваренное тесто на неудачных варениках. На фото у девочек заметна пористоть пирога у меня - ни намека! Гливкий низ и миленькая верхушка... я думаю заливая сливками поспешила, может стоило пирогу настояться? В рецепте сказано горячим. Именно при заливке он осел, скукожился что ли.... может есть советы?.

Яяяяяяяч писал(а):

Впервые рецепт у которого более 10 хвалебных страниц у меня не вышел. Сын очень любит все кокосовое и я готова поработать еще над ошибками... мой пирог больше похож на сбитое отваренное тесто на неудачных варениках. На фото у девочек заметна пористоть пирога у меня - ни намека! Гливкий низ и миленькая верхушка... я думаю заливая сливками поспешила, может стоило пирогу настояться? В рецепте сказано горячим. Именно при заливке он осел, скукожился что ли.... может есть советы?.

Анна, сожалею, что пирог не получился. Я на страничках комментировала, что тесто на кисломолочных продуктах капризное. Я так думаю, что пирог поднялся очень быстро, схватился корочкой сверху, которая на дала пирогу пропечься внутри. Поэтому он сразу осел, как только достали из духовки и полили сливками. В сл. раз попробуйте печь на более низкой температуре, чтоб он поднимался постепенно и увеличьте время выпечки. Желаю удачи!

Спасибо. Попробую обязательно!

Светлана, добрый день!
Много раз уже пекла ваш пирог, но отчет несу впервые, совесть замучила Да несу сразу два отчета


Была у меня зеленая стружка, и решила сделать зеленое чудо-пирог. А второй уже по всем правилам.
Как же понравился он моим домочадцам Очень вкусный!
Спасибо за рецепт!

ЛюсяВа писал(а):

Светлана, добрый день! Много раз уже пекла ваш пирог, но отчет несу впервые, совесть замучила Да несу сразу два отчета Была у меня зеленая стружка, и решила сделать зеленое чудо-пирог. А второй уже по всем правилам. Как же понравился он моим домочадцам Очень вкусный! Спасибо за рецепт!

ВАУ! Людочка, вот это пироги, загляденье ! Очень рада, что рецепт понравился!!! Спасибо, пеки на здоровье, для родных и любимых!

Светлана огромное спасибо, он стал для меня палочкой выручалочкой в том случае когда надо что-то приготовить между пирогом и тортом, так как сочнее чем пирог и быстрее чем торт. А случай этот у меня частый и еще когда идти в гостях, я не привыкла просто иди с пустыми руками и так как все мой знакомые не любят печь получается просто шикарно. И еще для меня оптимально кокос сыпать без сахара а сливки только 200 мл, для двойной нормы и не жирные сливки. Это Вам и приглошение на чай .

surpriza писал(а):

Светлана огромное спасибо, он стал для меня палочкой выручалочкой в том случае когда надо что-то приготовить между пирогом и тортом, так как сочнее чем пирог и быстрее чем торт. А случай этот у меня частый и еще когда идти в гостях, я не привыкла просто иди с пустыми руками и так как все мой знакомые не любят печь получается просто шикарно. И еще для меня оптимально кокос сыпать без сахара а сливки только 200 мл, для двойной нормы и не жирные сливки. Это Вам и приглошение на чай .

Татьяна, спасибо за теплый отзыв! Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за приглашение, с удовольствием пришла бы, люблю чай с хорошими людьми попить!

Спасибо огромнейшее за такой супер простой, дешевый и наивкуснейший рецепт! Делала уже 3 раза! И завтра еще буду делать!

Natik_797 писал(а):

Спасибо огромнейшее за такой супер простой, дешевый и наивкуснейший рецепт! Делала уже 3 раза! И завтра еще буду делать!

Наташенька, на здоровье! Спасибо за фоточку! Очень аппетитно! Приходи ещё!

Светочка, я очередным огромным спасибо! Обожаю ваш пирог!
В этот раз поливала домашним молоком супержирным, с пенками))) Получилось, как будто сверху сгущенка....ммммм....ням
Благодарю от имени моей семьи от души!

Ясна писал(а):

Светочка, я очередным огромным спасибо! Обожаю ваш пирог! В этот раз поливала домашним молоком супержирным, с пенками))) Получилось, как будто сверху сгущенка....ммммм....ням Благодарю от имени моей семьи от души!

Ирочка, спасибо большое за очередной отзыв! Безумно рада, что пирог пользуется успехом!

Отличный пирог) я сверху поливала концентрированным сгущенным молоком без сахара,очень вкусно)

zally писал(а):

Отличный пирог) я сверху поливала концентрированным сгущенным молоком без сахара,очень вкусно)

Спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что пирог понравился!

Пирог просто сказка Вчера случайно нашла его на форуме и сразу приготовила. Нежный,воздушный,таяющий во рту Спасибо Вам большое за рецепт. И еще, мы с вами тоже землячки, не так давно я жила в городе Соль-Илецке.

Anyuta86 писал(а):

Пирог просто сказка Вчера случайно нашла его на форуме и сразу приготовила. Нежный,воздушный,таяющий во рту Спасибо Вам большое за рецепт. И еще, мы с вами тоже землячки, не так давно я жила в городе Соль-Илецке.

Анна, спасибо за фотоотчетик! Очень приятно, что пирог удался и понравился! Вдвойне приятно получить отчет от землячки!

эх, я опять без фото(
вчера доели очередной кухен. за это время успели попробовать поливать и нежирными сливками 10%, и жирнючими 30% (получилось ващееееее! как торт! и запах такой насыщенный сливочный, и вкус!)
теперь лью сливки прямо на горячий бисквит, сразу после выпекания, только грею их сначала немного в микроволновке, чтобы не холодные лить. бисквит не оседает. всегда обалденный и пушистый!
раз делала полпорции, а яйцо-то никак не поделить - плюхнула целое. бисквит получился еще пушистее!
бесподобный десерт! особенно утром с кофе кусочек = на полдня хорошее настроение)))
Светлана, еще раз огромное спасибо!

Моревна писал(а):

эх, я опять без фото( вчера доели очередной кухен. за это время успели попробовать поливать и нежирными сливками 10%, и жирнючими 30% (получилось ващееееее! как торт! и запах такой насыщенный сливочный, и вкус!) теперь лью сливки прямо на горячий бисквит, сразу после выпекания, только грею их сначала немного в микроволновке, чтобы не холодные лить. бисквит не оседает. всегда обалденный и пушистый! раз делала полпорции, а яйцо-то никак не поделить - плюхнула целое. бисквит получился еще пушистее! бесподобный десерт! особенно утром с кофе кусочек = на полдня хорошее настроение))) Светлана, еще раз огромное спасибо!

Ах, какой приятный теплый отзыв! Спасибо большое! Безумно рада, что рецепт пользуется успехом! И спасибо за полезные советы!

Светлана, я опять с благодарностью отличный пирог, уже на изусть знаю рецепт, так часто его готовлю, жаль не умею вставить фото, вкусный и всегда удачный, делаю всегда из 2 порции, занимает 3 минуты чтобы все смешать, это просто чуда. Спасибо, спасибо

surpriza писал(а):

Светлана, я опять с благодарностью отличный пирог, уже на изусть знаю рецепт, так часто его готовлю, жаль не умею вставить фото, вкусный и всегда удачный, делаю всегда из 2 порции, занимает 3 минуты чтобы все смешать, это просто чуда. Спасибо, спасибо

Татьяна, очень приятно, что пирог пользуется успехом! Спасибо за очередной приятный отзыв!

Светлана, большое спасибо за Ваш рецепт!!! кухен бесподобный!!! часто делаю. Нашла стружку в магазине на развес и творю во всю..а любимый впервые попробовав кухен остался в восторге, сказал-вот это вещь!А он у меня привереда)) [/quote]

атараксия писал(а):

Светлана, большое спасибо за Ваш рецепт!!! кухен бесподобный!!! часто делаю. Нашла стружку в магазине на развес и творю во всю..а любимый впервые попробовав кухен остался в восторге, сказал-вот это вещь!А он у меня привереда))

[/quote]
Оленька, спасибо за отзыв, очень рада, что пирог понравился! Готовь на здоровье для родных и любимых!

Светлана, не устаю благодарить за этот волшебный рецепт, который уже давно стал моим фирменным И что самое интересное, кого я только не угощала им, не находилось человека, который бы сказал, что это не в его вкусе, нравится всем

Спасибо за рецепт! Очень вкусный кухен!

Несколько лет назад делала ваш кухен - получился шикарный. Сегодня - рецепт меня подвел. Кекс получился плотный и не хотел даже впитывать сливки. Но муж ел с удовольствием, а значит не все потеряно!
Буду делать снова, обязательно!

А вот и мой! В выходные пекла)

Светлана, огромное спасибо за рецепт! Делаю этот кекс уже несколько лет! Мы в него просто влюблены)