Светочка, я слегка поджарила лук, чеснок, морковку, добавила к вареному сельдерею и промолола. Сейчас думаю, что пропорции не выдержала, сельдерея было слишком много. Надо больше остроты. Может добавить чили перец. Везде советуют добавлять картошку, но я в супах ее не очень люблю.
Я с такими составляющими готовлю крем-супы из брокколи, из цветной капусты. Летом едим их из холодильника, зимой - горячими. Это очень вкусно.
Вдохновилась твоим рецептом и нашла совет, если уж сельдерей вообще в рот не лезет, корень я имею ввиду, то надо перед готовкой порезать его, сбрызнуть лимонным соком. Пусть минут 5 помаринуется, должно полегчать. Попробую еще так.