В кругу друзей. Том второй

Девочки, здравствуйте!

Сегодня я дома, за все берусь сразу, хочу все успеть, но не очень-то получается, то звонки, то неожиданные гости проездом, а еще интернет тормозит, который день не могу Иришке спасибо сказать за ежика.
Ирочка, спасибо, моя хорошая! Что тебя сподвигло, внучка приходила?

Подарки у тебя какие приятные)) Ангелочек милый!
И офис преобразился твоими стараниями)))
А букетик просто очаровательный!


Для мясоедов сварила холодец, а мужу решила заливное с грибами сделать. Агара перебухала, даже без холода все колом стоит.

Люньчик писал(а):

Что тебя сподвигло, внучка приходила?

Колбасу в магазине увидела и что-то захотелось ежика сделать.
А внучки теперь живут далеко, на проспекте Вернадского. Приезжают в выходные только к родной бабушке (моя сестра). Я редко вижусь с ними там. Это раньше, когда сначала одна, потом другая были совсем маленькими, то я иногда по просьбе родителей брала их к себе домой. А теперь одной 12, второй 6. Старшая, если что, сама за младшей присмотреть может. Они, кстати, очень дружат. В фотоальбоме выложу фотографию младшей.

Левитан писал(а):

Этот букет и ангела мне вчера подарила подруга на работе. Он (букет) в горшке, его надо поливать.

Здоровско! Очень трогательно!

Люньчик писал(а):

а мужу решила заливное с грибами сделать. Агара перебухала, даже без холода все колом стоит.

Гал, покажи и расскажи потом. Заинтересовал рецепт.

Всем сил!
Я что-то без них, хоть и не делаю ничего. Грешу на вирус, вокруг все чихали...

Левитан писал(а):

Колбасу в магазине увидела и что-то захотелось ежика сделать.

Левитан писал(а):

фотографию младшей.

Вот это да!!! Красивая девочка, а взгляд!!!!! Весь мужской род штабелями уложит))))

Галактика писал(а):

Заинтересовал рецепт.

Расскажу предысторию.
Как-то приехали к родственникам. Листаю кулинарные книги. Одна очень заинтересовала, многие рецепты актуальны для моей семьи. И книги из этой серии очень удачные: фото и описание рецепта. Хозяйка рассказывает, где и когда приобрела книгу. Прошу дать ее на время. Дома, перефотала странички, повнимательнее все пересмотрела и нахожу дарственную надпись-моей рукой подписана в подарок снохе хозяйки
Вот уж, точно-старость не радость Потом-то вспомнила, как покупала и раздаривала эти книги. Еще 2 были. И у меня дома есть одна из этой серии.

Галактика писал(а):

покажи и расскажи потом.

Кратко опишу, без пропорций. Но с двумя секретами.
Сварила шампиньоны с вешенками в пряном бульоне. Гвоздика, перец душистый и горький, красный, розовый и пр.. лавр. Также с кусочком сельдерея, луком и морковкой.
Тут первый секрет:
Их(овощи) предварительно дочерна запекла с одной стороны.
Дала часок настояться или просто подольше поварить на медл.огне.
Процедила бульон, развела в нем агар-агар. Теперь знаю, что на 1 стакан жидкости надо 10г агара. Я чуть ли не 15г положила, много!!!! Агар разный бывает.
Разогреть агар до растворения.
Укладываем резанные грибы, морковку, сельдерей, кружочки яйца в формочки. Добавила мелко-резанный чеснок и укроп.
Я до половины формочек укладывала, можно и поменьше.
Заливаем агаром.
Теперь еще вкусный секрет.
Кусочки бородинского хлеба, подсушенные в духовке, намазываем соусом и укладываем на наше заливное.
Соус делала произвольно:
1 ложка зерненой горчицы
1 ложка хрена
1 ложка майонеза(йогурт, сметана)
чуть чеснока.
Все размешать и на хлеб.
Сверху полила еще агаром(не обязательно)
Хлеб (из сухарика он чуть размякнет), будет служить основанием для заливного, когда его перевернете на тарелку.

Мы сегодня на ужин попробовали. Муж урчал от удовольствия)))
Рецепт этот, вернее секретики, увидела на канале Еда. Повар готовил заливное мясо с языком.

Галактика писал(а):

Всем сил! Я что-то без них, хоть и не делаю ничего. Грешу на вирус, вокруг все чихали...

Я с утра тоже встала с заложенным носом и саднящим горлом. Вирус, это точно. Пытаюсь усиленно лечиться.

Люньчик писал(а):

Кратко опишу, без пропорций. Но с двумя секретами.

Галка, какой рецепт потрясающий! Оформи отдельной темкой, уверена, что многих заинтересует!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Люньчик писал(а):

Мы сегодня на ужин попробовали. Муж урчал от удовольствия)))

Еще бы!

Люньчик писал(а):

Я с утра тоже встала с заложенным носом и саднящим горлом.

Лечись, моя хорошая! Сил и здоровья тебе!

Левитан писал(а):

выложу фотографию младшей.

Какие у нее проникновенные глаза! Всяческих благ твоим внучкам, Ириш!

Галактика писал(а):

какой рецепт потрясающий! Оформи отдельной темкой, уверена, что многих заинтересует!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Нужны хорошие фото, сегодня нечем было заснять. Да и время пока нет. А так-рецепт замечательный)))

Галактика писал(а):

Лечись, моя хорошая! Сил и здоровья тебе!

Спасибо, и ты, Гал, не поддавайся, не болей!
Пытаюсь плохие фото загрузить. Но хоть что-то.

Инет испытывает мое последнее терпение.

Люньчик писал(а):

Пытаюсь плохие фото загрузить. Но хоть что-то.

замечательные фотографии, не наговаривай! А на последнем фото с морковкой белое - что это? Яйцо?

Галактика писал(а):

какой рецепт потрясающий!

Гала, я же все порываюсь рассказать тебе, но с моим инетом....отвлекаюсь, перескакиваю на другое. Зато теперь с подробностями расскажу.
У дочки был корпоратив. Надо было приготовить салат. Выбрали твой))))
Но какая жалость, нет фото(((( Мне и самой было интересно, тк я его готовила в виде рулета. Дочка сказала, что все получилось прекрасно, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЗАБИТЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ вкус)))) Все хвалили и интересовались составом)))))
После праздника осталось 3 кусочка, доедали на след день, уже другие люди пробовали. Тоже оценили))))
Галочка, спасибо за рецепт))))))))))
Пойду в темку напишу!

Галактика писал(а):

на последнем фото с морковкой белое - что это? Яйцо?

Да, все засвечено. И цвет не соответствует(((

Люньчик писал(а):

Мне и самой было интересно, тк я его готовила в виде рулета.

Галюш, а это как?

Люньчик писал(а):

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЗАБИТЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ вкус))))

Я рада! Про этот салат всегда спрашивают, из чего сделан?

Люньчик писал(а):

Да, все засвечено. И цвет не соответствует(((

Об этом знаешь только ты! А нам очень красиво и вкусно глядеть!

Галактика писал(а):

а это как?

На пленку выкладывала овощи слоями. В начале посыпала орешки+укроп. Потом свекла, смазывала майонезом с желатином. Морковь. Грибы. Лук. картошка, белки, желтки. В середине селелка. Завернула. Боялась, что развалится, тк желатина чайн.ложку положила. Но все слиплось, резалось хорошо.
Вот по этому принципу. http://forum.say7.info/topic13696.html

Галактика писал(а):

из чего сделан?

И тут не всё поняли, хотя слои видны были.

Галактика писал(а):

Об этом знаешь только ты! А нам очень красиво и вкусно глядеть!

Ну, ну !

Люньчик писал(а):

На пленку выкладывала овощи слоями. В начале посыпала орешки+укроп. Потом свекла, смазывала майонезом с желатином. Морковь. Грибы. Лук. картошка, белки, желтки. В середине селелка. Завернула. Боялась, что развалится, тк желатина чайн.ложку положила. Но все слиплось, резалось хорошо.

Галюш, слоеным этот салат не представляю. Рада, что получилось вкусно.
Попробуй как-нить оригинал ради интереса. Вкус сильно изменится?

Галактика писал(а):

слоеным этот салат не представляю. Рада, что получилось вкусно.

Можешь попробовать.

Галактика писал(а):

Попробуй как-нить оригинал ради интереса.

Обязательно!

Галактика писал(а):

Вкус сильно изменится?

Да, изменится. Что и хорошо)) Еще новый вкус будет.

Люньчик писал(а):

Да, изменится. Что и хорошо)) Еще новый вкус будет.

Акспериментатор ты наш!
Спасибо за теплые слова! Спокойной ночи!!!

Галактика писал(а):

Спокойной ночи!!!

Споки!

Девочки, всех с наступающим Новым годом

Девочки! С наступающим Новым годом вас! Здоровья и счастья вам и вашим близким!

Дорогие мои девочки!!!

Спасибо за поздравления!!!!

И я всех поздравляю с наступающим Новым годом!




В этот последний день уходящего года , хочу пожелать вам всего наилучшего – здоровья, терпения, везения, благополучия и тепла домашнего очага.
Желаю, чтобы наступающий год оправдал все наши надежды, исполнил все мечты и принес много счастья. Пусть он будет светлым, щедрым и благополучным.

В Новый год берем с собой только хорошее.
Всё грустное оставляем, переворачиваем страницу.

Пусть следующий год будет еще лучше!

Любви, вам, мои хорошие!

Всех с наступившим НОВЫМ 2016 ГОДОМ!!!

Левитан
Ирочка, милая моя собеседница!


Поздравляю тебя с Днем Рождения!

Счастья, здоровья, сил и терпения!
Любви, взаимопонимания близких,
удачи и успехов во всем!
Чтобы в этом году доделалось все начатое и приумножилось!
Чтобы сбылась, наконец-то, твоя мечта!!!
Мы тебя все любим!!!

Ирина, родная!
Ангельский хор поет Многая лета в твою честь!
Радости, здоровья и милости Господней желаю я тебе и всем твоим родным!!!