Спасибо вам Аннушка, не думал, что можно сделать эти пончики без каких-то специальных смесей/добавок. всегда обожал берлинеры (правда только сейчас узнал что они так называются).
Делал все по рецепту, получилась просто бомба.
Но есть одно НО. Жарил в казане, они плавали в масле и почему-то получились не приплюснутые как на картинке, а круглые, даже овальные... и они перевернулись сами набок во время жарки и получились без белой полосы. Что я сделал не так? масла надо меньше? или может недостояли перед жаркой?