Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

И тебя с праздниками! И с прошедшим, и с наступающим!
Неа, я переставила на кухню - убрала в шкафчик кастрюлю, а то ходят тут, рыщут четырехлапые мохнатые!
Кошка истерику закатила - лежит караулит. Поставили мол, вкусное, а котейке не дают!
Далее как и было рекомендовано переставлю в место попрохладнее.
Жидкость образовалась. Ещё одна причина приготовления именно в праздники - время. В рабочие будни на такое действо его категорически не хватает.
Еще вопрос: Ева, а ты не делаешь тушенку? Или у вас такое не популярно? Моя тетушка в деревне делала когда свинку резали. К сожалению тогда меня это мало интересовало в силу возраста, а теперь я не знаю у кого спросить... Все что я нашла здесь не то... Только помню что это вкусно!
Пы.Сы. заниматься сейчас ею я не буду, спрашиваю на будущее.