Сёмга для «Гурманов» (в т.ч. засолка)

Танечка

t a s m i писал(а):

способ засолки в растворе надёжнее

Да, я сначала сомневалась немного, но прочла твое Примечание и уже с уверенностью все сделала строго по рецепту. Очень подкупило, что не используется сахар, он действительно создает благоприятную среду для паразитов.
Спасибо за отличный способ засолки рыбы, буду и в дальнейшем использовать.