Миндальный пирог

Девочки, по просьбе форумчанок делюсь рецептом миндального пирога, который пару дней назад пекла и выставляла фотографии в "Обедах и ужинах".
В Германии - это даже скорее торт, а не пирог.
Сразу скажу, не знаю, есть ли такой рецепт на форуме, надеюсь, что я не повторяюсь.
Пирог очень вкусный, для любителей бисквитного теста и миндаля.
У меня все продукты удвоены, выпекаю на противне, но можно и маленький круглый пирог спечь.



Тесто
8 яиц (если малeнькие, беру 9)
400 г сахара
300 г муки
150 г крахмала
2 пакетика разрыхлителя (у меня в каждом 15 г)
4 пакетика ванильного сахара (в каждом 8 г)

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, крахмал, муку и разрыхлитель.
Все взбиваем до однородной массы.

Выливаем половину теста на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Печь до готовности, 180-200°- примерно, 15-20 минут.
Так же поступаем со второй половиной теста, но печем минут 10, т.е. не совсем до готовности.

Пока печется второй корж варим миндальную смесь.
100г масла
2 ст.л. меда
200 г сахара
4 ст.л молока
200г миндаля (наструганный листочками)
Все смешать, довести до кипения, варить на медленном огне 1 минуту.
Миндальную смесь наносим на недопеченный корж и ставим его в духовку еще на 5-10 минут.

Коржи остудить и промазать кремом.
(Крем можно сделать другой, например с пудингом.)
КРЕМ
2 упаковки холодных сливок (всего 400г) взбить с
2 пакетиками укрепителя сливок (Sahnesteif)
2 пакетиками ванильнога сахара и
2 ст.л.сахара (я не kladu)

вкусный люблю такой, особенно верхушку

АНГЕЛ29 писал(а):

вкусный люблю такой, особенно верхушку

Очень вкусный! Я тоже верхушку люблю, но и бисквитное тесто обожаю.
Спасибо, Светик, что забежала.

irina-s писал(а):

Спасибо, Светик, что забежала.

забегу с отчётом ещё

АНГЕЛ29 писал(а):

забегу с отчётом ещё

Уже радуюсь!

Ирочка, классный пирог, а верх так вообще бомбастишь.: румяный и глазурный

irina-s писал(а):

но и бисквитное тесто обожаю.

Я тоже. А у тебя такой пушистенький пирог.

спасибо ,запишу себе рецепт

Ооо, классный пирог! Молодец, что выложила!

Ира,ну и как здесь устоишь от такой вкуснятины тяжело отказаться миндальная выпечка так что в магазин за миндалем,спасибо за рецептик очень хочу попробовать его испечь

Соя писал(а):

А у тебя такой пушистенький пирог.

Ага, Зоя, он такой получается. И главое - яйца делить не нужно.

Соя писал(а):

Ирочка, классный пирог, а верх так вообще бомбастишь.: румяный и глазурный

Спасибо, Зоечка.

маман писал(а):

спасибо ,запишу себе рецепт

Айша, буду рада, если рецепт пригодится.

красота!! особенно верхушка

Шоны писал(а):

Ооо, классный пирог! Молодец, что выложила!

Спасибо, Алечка. Рада, что забежала.

Вереск писал(а):

Ира,ну и как здесь устоишь от такой вкуснятины тяжело отказаться

Вероника, согласна.
Пекла его маме на День Рождения и диета, конечно, диетой, но больший кусок умяла.

Вереск писал(а):

выпечка так что в магазин за миндалем,спасибо за рецептик очень хочу попробовать его испечь

Он очень вкусный, Вероничка.
Буду рада, если испечешь и кстати не так уж много времени уходит на его выпечку.

Ляночка08 писал(а):

красота!! особенно верхушка

Спасибо, Светланка. Ага, верхушка это ммммммм....

irina-s Ирина
любимый торт мужа спасибо за рецепт

валери писал(а):

любимый торт мужа

валери писал(а):

спасибо за рецепт

Лена, буду рада, если рецепт пригодится.

Ирусь, люблю этот пирог или тортик Очень красивый у тебя получился! Глянцевый Спасибо за рецепт!

Викона писал(а):

Ирусь, люблю этот пирог или тортик Очень красивый у тебя получился! Глянцевый Спасибо за рецепт!

И тебе спасибо, Танюш, что забежала в темку. Может пригодится рецептик.

Обязательно пригодится, Ириша! Мне нравятся такие рецепты взяла в закладочки

обожаю миндаль, беру на заметку
Спасибо

Очень красивый и вкусный торт, спасибо за рецепт.

Викона писал(а):

Обязательно пригодится, Ириша! Мне нравятся такие рецепты взяла в закладочки

Tanjush

Пулемет4ица писал(а):

обожаю миндаль, беру на заметку Спасибо

Тиме2Цоок писал(а):

Очень красивый и вкусный торт, спасибо за рецепт.

Анюта, Танечка, спасибо вам за внимание к рецепту.

спасибо Ириша что выложила я его как увидела, так покоя небыло, очень уж хочется его испечь

Колоколь4ик писал(а):

спасибо Ириша что выложила

Не за что, Марина.

Колоколь4ик писал(а):

я его как увидела, так покоя небыло, очень уж хочется его испечь

Обязательно испеки, Мариш, он очень вкусный.

Очень вкусный пирог