Молочная каша из булгура

Продукты:
150г булгура
800 мл молока
30 г сливочного масла
0,3 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара

В кастрюльке растопить масло и обжарить на нем булгур в течение 5 минут на медленном огне. Добавить соль и сахар. Всыпать крупу в горячее молоко и варить после закипания около 20 минут.
Я варила и в кастрюльке на плите (утром) и вечером в мультиварке (оставляла на ночь на подогреве). Второй вариант нравится больше. Молоко за ночь впитывается в крупу, каша получается мягкой и вкусной.

Интересный рецептик. Булгур очень люблю, но с молоком ни разу не делала, попробую.

Irina Divers писал(а):

Интересный рецептик. Булгур очень люблю, но с молоком ни разу не делала, попробую.

Ирина, попробуйте. Мои мальчишки (4г и 15л) кашу на завтрак не очень любят: "снова каша!(( А из булгура понравилась, сказали, чтобы еще готовила)

Таня, хороший рецепт, спасибо .
Обязательно приготовлю, любим мы булгур, а вот с молоком еще не пробовали.

SweetPie писал(а):

кастрюльке растопить масло и обжарить на нем булгур в течение 5 минут на медленном огне

Вот еще у меня вопросик. Обжаривать надо обязательно? Дело в том, что иногда булгур продают уже после обработки и обжаривать его не надо или у вас именно так по рецепту?

SweetPie писал(а):

Ирина, попробуйте

В выходные и хочу попробовать.

Irina Divers писал(а):

Вот еще у меня вопросик. Обжаривать надо обязательно?

После обжаривания булгур приобретает ореховый вкус. Если считаете, что булгур и без обжаривания вкусный, можно попробовать не обжаривать. Ну или жарить не пять минут, а меньше. У меня булгур крупного помола, если у вас мелкий, уменьшите время варки. Надеюсь, каша придется по вкусу)

Time2Cook писал(а):

Обязательно приготовлю, любим мы булгур, а вот с молоком еще не пробовали.

Попробуйте! У нас в семье всем понравилась))

SweetPie писал(а):

Надеюсь, каша придется по вкусу)

Да, кашка получилась очень вкусная.



Обжаривала всего 2 минуты и варила 15 минут в молоке, потом она у меня еще под крышкой 5 минут постояла. В общем, рецепт очень понравился, спасибо большое. Буду периодически варить с молоком тоже.

Irina Divers писал(а):

В общем, рецепт очень понравился, спасибо большое.

Я очень рада! На здоровье)

Тоже в первый раз варила булгур на молоке. Очень понравилось. Спасибо за рецептик.

Готовлю периодически. Сегодня была несладкая.