Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

elay писал(а):

закваску желательно еще покормить,но не в таких объемах.просто взять отдельно чайную ложку,добавить 30 муки плюс 30 кефира или воды,и оставить до максимального объема,потом из этой массы взять опять чайную ложку и опять так же покормить.сделать так 3-4 раза,закваска станет сильнее и будет быстрее поднимать хлеб.

Лена! Объясните пожалуйста, взяли чайную ложечку, подкормили. С этого объема опять взяли ложечку и подкормили....Вопрос _ а все остальное куда? И какой объем закваски по выходу у нас получается