Пикантный салат с красной капустой,фетой и салатом айсберг

Девочки и мальчики,предлагаю на ваше внимание легкий и яркий салатик,для тех кто устал от зимних объеданий, и хочет чего-то легкого и не приевшегося.Рецепт нашла на немецком сайте,оригинал можно посмотреть здесь:
http://www.lecker.de/rezept/915187/Pikanter-Rotkohl-Salat-mit-Feta.html
Итак нам понадобится:
2-3 ст.ложки (30г)кедровых орешков
200гр.Сыр Фета или Козьего сыра(у меня была Фета)
175мл апельсинового сока(я выжала один апельсин)
3 ст.ложки Бальзамич. уксуса
1 щепотка сахар.соль,перец
4 ст.ложки масла(у меня ореховое,можно оливковое)
1 небольшая красная капуста(прим.750 гр)
1 морковь
1/2 головки айсберга
3-4 ст.ложки изюма(я не ложила,не люблю)
для сервировки майоран и тонко натертая цедра апельсина.
жарим без масла кедровые орешки,до легкого потемнения.
нарезаем фету на кубики.
Смешиваем апельсин.сок,бальзам.уксус,сахар.соль,и перец.Хорошо взбалтываем и затем добавляем масло.
затем моем и режем капусту.
марковь режем на тонкие столбики(мне лень было я потерла)
Айсберг нарезаем.как вы больше любите

Смешиваем все овощи с маринадом.
Добавляем орешки,изюм и фету.
оставляем на 30 минут пропитаться.
наслаждаемся.

Аппетитненько!

yfnfif77 писал(а):

Аппетитненько!

Наташа спасибо за внимание. А сатат такой весенний получается.Если любишь все ингридиенты попробуй.

Ян, салатик такой яркий и оригинальный - просто класс!
Но вот у меня вопросик - что-то я никак не разберусь с этой красной капустой - то ли я такая, то ли это у нас такая капуста, но мне она почему-то в салатах всегда горчит А как на твой вкус?
Спасибо!

Яна, очень красивый и аппетитный салатик...

MN2012 писал(а):

Но вот у меня вопросик - что-то я никак не разберусь с этой красной капустой - то ли я такая, то ли это у нас такая капуста, но мне она почему-то в салатах всегда горчит А как на твой вкус? Спасибо!

Наташенька привет,вот ты меня озадачила??? Никогда не сталкивалась с таким явлением.У меня она не горчит никогда.Вот порылась в инете и нашла такую инфу.Может кому ещё из девочек пригодится
Сняв с капусты вялые листы, ее шинкуют очень тонко, потом бланшируют в кипятке , чтобы удалить горечь, потом кипяток сливают прочь и сушат капусту на сите. Перед подачей к столу заправляют капусту по вкусу

t a s m i писал(а):

Яна, очень красивый и аппетитный салатик...

Танечка спасибо за внимание к салатику.буду рада если приготовите и не разочаруетесь.

Яночка,салатик обалденный
красную капусту обожаю
сочетание всех продуктов суперское
орешки,фета,айсберг,заправочка...вкуснятина
спасибо за рецептик

nata69 писал(а):

сочетание всех продуктов суперское орешки,фета,айсберг,заправочка...вкуснятина

Натуля забыла добавить в заправочку можно горчицу зернистую добавить.ещё вкуснее будет.
Спасибо за визит!

Kassandra77 писал(а):

Натуля забыла добавить в заправочку можно горчицу зернистую добавить.ещё вкуснее будет. Спасибо за визит!

ага,я ее во все заправки добавляю

Kassandra77 писал(а):

Никогда не сталкивалась с таким явлением.У меня она не горчит никогда.

а у меня всегда - то ли сорт такой у нас выращивают, то ли она просто не вызревает как надо, то ли это со мной что-то

Kassandra77 писал(а):

Вот порылась в инете и нашла такую инфу.

ооо, значит не одна я такая только если все это с ней проделать, она уже и вкус поменяет, больше как вареная будет?

MN2012 писал(а):

то ли она просто не вызревает как надо, то ли это со мной что-то

Нет Наташ,это не ты такая,это капуста или напичкана нитратами или не зрелая у вас продается.

MN2012 писал(а):

только если все это с ней проделать, она уже и вкус поменяет, больше как вареная будет?

Ну её же не варить надо.а только окунуть в кипяток.

Kassandra77 писал(а):

это не ты такая,это капуста или напичкана нитратами или не зрелая у вас продается.

хорошо, ты меня даже как-то успокоила

Kassandra77 писал(а):

или напичкана нитратами

правда, вот это настораживает теперь

Kassandra77 писал(а):

Ну её же не варить надо.а только окунуть в кипяток.

надо будет попробовать - в салате отлично смотрится, а то последний раз я почти весь кочан выкинула

Яночка, спасибо тебе за этот великолепный салатик! Он настолько в моём вкусе, что я не могла от него оторваться от начала до конца моей трапезы. Ныряла туда до, во время и после еды, а такое со мной случается крайне редко.

Рецептик отправился к избранным. Уже всех соблазняю им. У меня доча просто обожает красную капусту.

Крепкий орешек писал(а):

Яночка, спасибо тебе за этот великолепный салатик! Он настолько в моём вкусе, что я не могла от него оторваться от начала до конца моей трапезы.

Крепкий орешек,очень рада что салат пришелся по вкусу.Я сама часто его делаю,не избито и полезно.Спасибо за чудесный фотоотчет.и на здоровье.

Яна, купила на днях удлиненную красную капусту (Spitzkohl), круглую не покупала, потому что она мне всегда жесткой была.
Задала в поисковике и нашла твой рецепт, чему очень рада.
Очень мне салат понравился.
Делала все "на глаз", т.к. только для себя готовила. Вместо феты, взяла моццареллу. В соус добавила еще зернистую горчицу и перец чили хлопьями, вместо сахара у меня стевия.
Обязательно буду еще делать твой салатик.
Огромное тебе спасибо, Яночка.

irina-s писал(а):

Яна, купила на днях удлиненную красную капусту (Spitzkohl), круглую не покупала, потому что она мне всегда жесткой была.

Ириша привет,очень рада тебя видеть в гостях! А я не видела никогда красную Spitzkohl,только белую всегда покупала.Ты мне открытие сдалала.

irina-s писал(а):

Задала в поисковике и нашла твой рецепт, чему очень рада. Очень мне салат понравился.

Ура,очень рада что салатик такой простой не разочаровал.

irina-s писал(а):

Делала все "на глаз", т.к. только для себя готовила. Вместо феты, взяла моццареллу. В соус добавила еще зернистую горчицу и перец чили хлопьями,

И я люблю зернистую горчицу в заправке.

irina-s писал(а):

Обязательно буду еще делать твой салатик. Огромное тебе спасибо, Яночка.

Ирочка это лучшая похвала для меня,если ещё будешь делать салатик и он понравился.Спасибо за визит,на здоровье.

Кассандра77 писал(а):

очень рада тебя видеть в гостях!

Кассандра77 писал(а):

А я не видела никогда красную Спитзкохл,только белую всегда покупала.Ты мне открытие сдалала.

Да, я сама первый раз на днях увидела в ЕДЕКЕ. Сегодня там была, глянула лежит ли еще - лежала. А то бывает раз, два привезут, а потом нет больше.

Кассандра77 писал(а):

Ура,очень рада что салатик такой простой не разочаровал.

Салат вкуснющий, Яночка!

Яна, салат мне так понравился, что решила сразу повторить.

Красивый салатик,сделаю обязательно

irina-s писал(а):

Сегодня там была, глянула лежит ли еще - лежала. А то бывает раз, два привезут, а потом нет больше.

Надо и мне в Эдеку сходить.

irina-s писал(а):

Салат вкуснющий, Яночка!

irina-s писал(а):

Яна, салат мне так понравился, что решила сразу повторить.

Ирочка,ну как же я рада,что салатик очень понравился. Прямо заразила меня своими яркими фоточками,надо обязательно купить капустку и приготовить.
Спасибо тебе за визит.

=Sjfahka-33= писал(а):

Красивый салатик,сделаю обязательно

Наташа на здоровье.Очень рада что вас заинтерисовал мой скромный салатик.

Яна, я без фото, но хочу поделиться впечатлениями. Оставалась еще капуста и я сделала ее с помидорками черри, вместо моркови и йогуртовый дрессинг - очень понравилось. В общем салатики с красной капустой буду теперь почаще делать, за что тебе большущее спасибо.
С рождеством тебя, Яночка!

irina-s писал(а):

Оставалась еще капуста и я сделала ее с помидорками черри, вместо моркови и йогуртовый дрессинг - очень понравилось.

Ириша привет,ну просто замечательно придумала.
Я уже тоже капусточку прикупила,правда отсроконечную не нашла,но это не беда и из обычной сделаю.

irina-s писал(а):

общем салатики с красной капустой буду теперь почаще делать, за что тебе большущее спасибо.

И тебе огромное спасибо что готовишь и что разнообразила мой салатик.

irina-s писал(а):

С рождеством тебя, Яночка!

И тебя с наступающим Ириш!

Яночка, приветик! Я к тебе с салатиком. Спасибо. Вкусно.


Как же все таки жаль, что в продаже нет красной острокочанной мягкой капусты.

irina-s писал(а):

Яночка, приветик! Я к тебе с салатиком. Спасибо. Вкусно.

Ирочка, какой сюрприз. Очень тебе рада.

irina-s писал(а):

Как же все таки жаль, что в продаже нет красной острокочанной мягкой капусты.

Да и я не видела. Наверное у неё вкус более мягкий был бы.
Ириша спасибо, что напомнила за салатик. Сделаю и себе обязательно.