Как приготовить гавайскую смесь в домашних условиях

Гавайская смесь – это смесь риса с овощами. У разных производителей состав овощей может быть несколько разным, но, как правило, туда входят: рис, зеленый горошек, кукуруза, болгарский красный и желтый перец. Данное сочетание получило такое название из-за изобилия цветами смеси. Гавайскую смесь можно сделать и в домашних условиях.


С добавлением шампиньонов:


Гавайская смесь
Нам потребуется:

Пропаренный рис - 0.5 - 1стакан ( можно и обычный рис сварить, но вкус будет хуже и рис мягче)
Кукуруза из банки, или замороженная - 2-3 ст.л или по вкусу
Горошек зеленый лучше брать свежий или замороженный ( в крайнем случае - из банки) - 2-3 ст. ложки или по вкусу
Перец болгарский сладкий - красный или желтый, свежий или замороженный - 1/2 - 1шт. или по вкусу
Грибы - шампиньоны по желанию - свежие или замороженные-резаные 2-3 горсточки

Рис для смеси лучше брать пропаренный, он получается по вкусу - как в готовой смеси из магазина, не слипнется после отваривания и останется плотным, т.е таким как надо. (Я варю сразу целый стакан, риса получается много, часть можно пожарить, а остатки можно успешно заморозить. На раз достаточно и половины стакана на 2-3 порции готовой смеси.)

Как сварить рис
1 способ - у кого есть мультиварка - налить в кастрюльку немного растительного или оливкового масла без запаха, выложить рис, прогреть его, залить водой 2 к 1 ( вода - рис), добавить соль по вкусу и варить до готовности в режиме "рис" или "гречка"
2 способ - в обычной кастрюле - нержавейке или сковородке. Налить на дно растительного или оливкового масла без запаха, добавить рис и прогреть на среднем огне минуты 3-5. Залить водой 2к1 ( вода - рис), добавить соль по вкусу и варить до готовности риса и выпаривания воды под крышкой, не мешая, - на среднем огне минут 20.


В сковороду налить немного растительного или оливкового масла без запаха, выложить произвольное количество горошка, кукурузы, перца, тушить до выпаривания воды и полуготовности горошка и кукурузы(оставшуюся кукурузу из банки можно заморозить, слив жидкость и использовать при необходимости, так же можно замораживать свежий перец, порезав кубиками). Если Вы будете брать свежие овощи, то можно во время тушения подлить немного воды. Если будете использовать грибы, то просто добавьте их к овощам и потушите до выпаривания воды.



Добавить сваренный рис, при необходимости посолить и потомить с овощами еще минут 5 - 10 под крышкой. Смесь готова.


Так же можно приготовить.

Смесь - Калифорния
Состав: зерна кукурузы, красная фасоль, зеленая фасоль, рис, перец, лук.

Смесь Итальянская с макаронами - Состав:макароны приготовленные, томаты, брокколи, красная фасоль, лук.

Приятного аппетита

Я так люблю эту смесь! ))Еще салат из нее вкусный))Спасибо, Светлана,в закладки ))

Такая вкуснятина, Светочка!

Особенно хорошо сейчас, когда на улице всё серо и уныло, а в тарелке буйство красок!

Будем делать обязательно!!!!

Romashka89 писал(а):

Я так люблю эту смесь! ))Еще салат из нее вкусный))Спасибо, Светлана,в закладки ))

Я раньше смесь покупала в магазине, потому как не знала как получить именно тот рис по вкусу, т.к в основном предпочитаю использовать везде круглый - не пропаренный рис. Делала с ним - не то. Когда попробовала пропаренный сварить, то по вкусу получилось как из пакета - рисинка от рисинки, не очень мягкий, очень вкусный рис В плове или в кашах мне пропаренный рис не нравится, а вот для гавайской смеси мне кажется только он подходит.
Спасибо за отзыв, Леночка, надеюсь, что рецепт пригодится. Очень удобно, когда не знаешь чем порадовать семью, а мясо уже поднадоело и хочется чего-нибудь легкого... А салат из смеси я сама не делала, но пробовала у друзей - вкусно. Я, правда, уже не помню с чем он был...

Reya писал(а):

Такая вкуснятина, Светочка!

Вкусно, согласна, и настроение поднимает осенью-зимой. Я в этом году специально наморозила резаный перец и горошка с дачи своего, кукурузу беру баночную, остатки замораживаю.

Reya писал(а):

Особенно хорошо сейчас, когда на улице всё серо и уныло, а в тарелке буйство красок!

На улице сейчас осень радует красками , но солнышка не хватает Мне очень нравится это блюдо, потому как в нашей семье от него никто не отказывается , съедается подчистую.

Reya писал(а):

Будем делать обязательно!!!!

Анечка, спасибо, что не прошла мимо. Готовь на здоровье )

Спасибо , Светлана , за рецептик , воспользуюсь обязательно !
Вопрос к Елене : что за салатик?

Romashka89 писал(а):

Еще салат из нее вкусный

Рецепт в студию!!!

Татьяна.. писал(а):

Спасибо , Светлана , за рецептик , воспользуюсь обязательно !

Танечка, спасибо за отзыв, надеюсь, что рецепт пригодится...

Татьяна.. писал(а):

Рецепт в студию!!!

По-моему в салат добавляют крабовые палочки, вареные яйца и майонез...Но точно не уверена. Наверно есть разные варианты...

Классно! Очень люблю гавайскую смесь, надо попробовать и самой приготовить! Только вот где взять свежую кукурузу (не консервированную)......я видела что горошек продается свежезамороженный, а вот кукуруза только в смесях с какими либо овощами......

Анечка, спасибо за интерес к рецепту Я делаю с баночной кукурузой, очень вкусно, поэтому можно не заморачиваться с поиском замороженной... Баночная кукуруза дает приятную сладость смеси. Вот с горошком из банки уже вкус другой - хуже, но тоже имеет место быть...
Мне очень нравится серия "4 сезона". У них сладкий и нежный горошек, кукуруза и сама гавайская смесь тоже вкусная ( не сочтите за рекламу), просто, когда я покупала готовую, то в ней самый вкусный и сладкий горошек и кукуруза по сравнению с другими фирмами производителями.

* Светлана * писал(а):

Я делаю с баночной кукурузой, очень вкусно, поэтому можно не заморачиваться с поиском замороженной... Баночная кукуруза дает приятную сладость смеси. Вот с горошком из банки уже вкус другой - хуже, но тоже имеет место быть... Мне очень нравится серия "4 сезона". У них сладкий и нежный горошек, кукуруза и сама гавайская смесь тоже вкусная ( не сочтите за рекламу), просто, когда я покупала готовую, то в ней самый вкусный и сладкий горошек и кукуруза по сравнению с другими фирмами производителями.

Спасибо Вам большое за информацию, надо будет попробовать! А фотографии очень кстати, теперь буду знать что искать!

* Светлана * писал(а):

в салат добавляют крабовые палочки, вареные яйца и майонез

Здорово! Будем пробовать!

anyutka89-89 писал(а):

Спасибо Вам большое за информацию, надо будет попробовать! А фотографии очень кстати, теперь буду знать что искать!

Анечка, удачи в приготовлении

Татьяна.. писал(а):

Здорово! Будем пробовать!

Танечка, если сделаешь, расскажи пожалуйста

Светлана! Спасибо за идею приготовить смесь дома Мне бы это даже в голову не пришло
Так удачно всё совпало - остался рис, который уже не хотелось есть, в холодильке засыхал перец. Нашлись и кукуруза с горошком (правда, не замороженные, а консервированные). И продукты не пропали, и мы вкусно позавтракали
В следующий раз ещё и грибочков положу

PskovGirl писал(а):

Светлана! Спасибо за идею приготовить смесь дома Мне бы это даже в голову не пришло

Оленька, на здоровье. Спасибо большое за такой красивый отчет ! Я раньше всегда покупала готовую смесь. Она очень выручала, когда хотелось что-нибудь сделать по-быстренькому и поэтому была в наличии в м-ке. Я пробовала несколько раз готовить сама, но с обычным круглым рисом получалось не то, хотя мы предпочитаем именно его во всех блюдах. Но когда я сварила пропаренный рис и решила смешать все по принципу Гавайской смеси, я была очень удивлена и обрадована, потому как получила именно то, что надо. очень удобно с лета иметь замороженные овощи - перец сладкий порезанный и зеленый горошек, особенно кто сам его выращивает. Ну а кукуруза в маленьких баночках всегда в шкафу как н.з есть Очень удобно показалось замораживать сваренный рис. И процесс приготовления занимает не более 15 минут.

PskovGirl писал(а):

Так удачно всё совпало - остался рис, который уже не хотелось есть, в холодильке засыхал перец.

У меня как-то было пропадал тоже перец красный. Много его было - красный, мясистый, сладкий. Я его так же мелко порезала и заморозила.

PskovGirl писал(а):

Нашлись и кукуруза с горошком (правда, не замороженные, а консервированные). И продукты не пропали, и мы вкусно позавтракали В следующий раз ещё и грибочков положу

С грибочками вообще песня будет. Вот я про них всегда забываю и поэтому нет в наличии в морозилке, а когда иду в магазин и не помню про них. Можно тоже купить шампиньонов, меленько порезать и заморозить, чтобы было...
Спасибо за теплый отзыв, Оленька!

Светлана, это опять я На этот раз смесь была с грибочками, получилось ещё вкуснее
Ещё раз спасибо за рецепт!

Мы смесь на завтрак едим, ещё темно, поэтому фотки не очень получаются

PskovGirl писал(а):

Светлана, это опять я

И я этому ужасно рада

PskovGirl писал(а):

На этот раз смесь была с грибочками, получилось ещё вкуснее Ещё раз спасибо за рецепт!

Посмотрела на красоту в твоей тарелочке и захотелось бежать и готовить

PskovGirl писал(а):

Ещё раз спасибо за рецепт!

Тебе спасибо за такой красивый и вкусный отчет, Оленька!

тоже решила побаловать своих))) Все в восторге! уплетали за обе щеки!!!

Светлана, спасибо за теплый отзыв!
Я последнее время делаю гавайскую смесь с шампиньонами. Очень вкусно и питательно.

Огромное спасибо за красивый рецепт и подробное описание
Не сомневаюсь, что это еще и вкусно , обязательно попробую приготовить

Катюша, на здоровье! Попробуй обязательно! Я уверена, что должно понравиться... Спасибо за теплый отзыв!

Света, готовлю гавайскую смесь по твоему рецепту уже давно. Началось с того, что некуда было пристроить остатки замороженных овощей. А теперь готовую смесь не покупаем, всегда делаю сама. Так вкуснее получается.
Большое тебе спасибо. Желаю тебе и нам еще много вкусных рецептов.

Юля, и я не покупаю готовую уже давно. своя больше нравится. Перец заготавливаю осенью, когда он дешевый бывает

vmjulia писал(а):

Большое тебе спасибо. Желаю тебе и нам еще много вкусных рецептов.

Даже и не могу обещать. У меня теперь забот столько привалило
Спасибо тебе за теплые отзывы

Спасибо за рецепт, я с отчетиком пришла. Вкусно. Только горошек был консервированный, куплю замороженный, попробую с ним

Светлана! Спасибо большое за рецепт! Отличный вариант разнообразить гарнир.
К сожалению у меня ни кукурузы, ни перца не нашлось, да и рис варить было некогда, поэтому у меня получилось вариация на тему.
В холодильнике были только замороженный горошек и морковь. Сначала обжарила морковь, рис добавила прямо в морковку и для цвета добавила куркумы. Ну и собственно вот что получилось:
Ооооочень вкусно!!! Спасибо!

Вкусно! Делала с грибами.

Гавайская смесь в домашних условиях