«Зефир» творожный (Диета Дюкан)

АНГЕЛ29 писал(а):

Иришка, вчера делала тортик с твоим зефиром

Светаааа!!! Какая красоища!
Как здорово ты придумала! Это ты отдельно пару печенюшек из теста сделала и потом их в "зефир" положила?

АНГЕЛ29 писал(а):

С Днём рождения тебя!!!!

Спасибо, дорогая. Мне очень-очень приятно.
Хотела ведь тоже тортик себе спечь и некогда было, постараюсь на выходных сделать.

Свет, а чО только одна фотка?

irina-s писал(а):

Как здорово ты придумала! Это ты отдельно пару печенюшек из теста сделала и потом их в "зефир" положила?

это под рукой пакет детского завтрака стоял, печеньки внутри с шоколадом вот сунула
Зато так вкусно откусываешь и кашиладка жидкая во рту Я бисквит и зефир не сильно сластила, поэтому хорошо пришлись печеньки

irina-s писал(а):

Хотела ведь тоже тортик себе спечь и некогда было, постараюсь на выходных сделать.

мы тебя одарили тортиками

irina-s писал(а):

Свет, а чО только одна фотка?

АНГЕЛ29 писал(а):

это под рукой пакет детского завтрака стоял, печеньки внутри с шоколадом вот сунула

ммммммм, представляю, как вкусно было.

АНГЕЛ29 писал(а):

откусываешь и кашиладка жидкая во рту

ДразниССя, да?

АНГЕЛ29 писал(а):

мы тебя одарили тортиками

И не говори. Никогда мне столько сладостей не дарили.

Спасибо за фоточки.
Я ведь знала, что в твоих закромах еще пара штук найдется.

irina-s писал(а):

Я ведь знала, что в твоих закромах еще пара штук найдется.

здрасте
Где купить сухое молоко в Германии и как оно называется ? Сильно хочу приготовить ваш зефирчик.А желатин листиками тоже можно взять ? Прошу прощение за неосведомленность

Ириша писал(а):

здрасте

Ирина, привет.

Ириша писал(а):

Где купить сухое молоко в Германии и как оно называется ?

Я живу на севере Германии, молоко покупаю в Combi. Девочки, вроде в Кауфланд покупали, но у нас такого магазина нет.
Называется оно Мagermilchpulver.
Вот так оно выглядит.

Ириша писал(а):

Сильно хочу приготовить ваш зефирчик

Я рада, что рецепт тебя, Ириш, заинтересовал.

Ириша писал(а):

.А желатин листиками тоже можно взять ? Прошу прощение за неосведомленность

Не нужно ивинятся, я тоже часто вопросы задаю, если что не понятно.
Листовой желатин тоже можно использовать, только я не подскажу сколько его нужно брать и как им пользоваться, я его никогда не покупала.
Ирин, надеюсь ты не разочаруешься во вкусе, потому что на зефир вкус мало похож, но для тех кто на диете это вкусная замена, когда хочется чего то сладкого.

Иришка, принимай мою вкуснятину
Меня тут Светочка раздразнила своими тортиками, да жидкими кашаладками в зефирчике, что решила и я поэкспериментировать
вкуснотища неймоверная правда немножко меня подвел желатин в этот раз, но все равно это очень вкусно.
Спасибо еще раз за вкусный рецепт, а девочкам за креативные идейки

олга77пет писал(а):

Иришка, принимай мою вкуснятину

Олечка, с удовольствием!

олга77пет писал(а):

Меня тут Светочка раздразнила своими тортиками, да жидкими кашаладками в зефирчике, что решила и я поэкспериментировать

Да!!! Света она такакая! Дразнилка!
Я вот тоже все хочу в торте "зефир" сделать и никак не соберусь.
Молодец, что решилась на эксперементы, Оля.
Расскажи, чего наэксперементировала? Вижу, что светлый делала и с какао. А темнокоричневое это что - кусочки теста или сухофрукты?

олга77пет писал(а):

правда немножко меня подвел желатин в этот раз, но все равно это очень вкусно.

Да? Вроде ничего не видно, что подвел.

олга77пет писал(а):

Спасибо еще раз за вкусный рецепт, а девочкам за креативные идейки

Оленька и тебе спасибо за твой красивый отчетик.
Хоть рецепт и диетический и этот "зефир"- совсем не зефир, но я тоже считаю, что это вполне вкусно и главное- не вредит фигуре.

irina-s писал(а):

окоричневое это что - кусочки теста или сухофрукт

Так это ж сухие завтраки с шоколадом нашла у себя только я положила немножко, для эксперимента
Вообще то готовить его не собиралась, поэтому на скорую руку вот так получилось
Но муж мой " балдеет" от твоего зефира
Спасибо , Ирочка, еще раз

олга77пет писал(а):

Так это ж сухие завтраки с шоколадом

Аааа, а я и не догадалась чего то.

олга77пет писал(а):

нашла у себя

Ну да, мы иногда чего только не найдем у себя.

олга77пет писал(а):

Вообще то готовить его не собиралась, поэтому на скорую руку вот так получилось

А чего там готовиться то, раз и сделала.

олга77пет писал(а):

Но муж мой " балдеет" от твоего зефира

Ой, как приятно.

olga77pet писал(а):

Спасибо , Ирочка, еще раз

Давно, не делала эту вкусняшку.
Сегодня опять эксперементировала: вместо молока у меня чай каркаде (гибискуса), в нем замочила еще 1 ст.л. ягод годжи, сюда добавляла желатин и все вместе нагревала.
Потом все по рецепту, т.е. взбила все на высокой скорости (из за ягод годжи) в термомиксе с творогом, сухим молоком, стевией, ванильным сахаром и в самом конце ввела 2 взбитых яичных белка.
Творог и чай брала в равном количестве.
Очень вкусно получилось.

Остался у меня бискаит от торта и вот замутила я пирожное с зефирчиком

АНГЕЛ29 писал(а):

Остался у меня бискаит от торта и вот замутила я пирожное с зефирчиком

Света, у меня слов просто нет- одни эмоции.
Какие пироженки! Красота красивющая!!!! Фотки просто обалденные, Светик!
Очень здорово ты с начинкой придумала.
Свет, а красный прозрачный слой из чего? Из фруктового чая? Он так светится, как будто там лампочка внутри горит.
И украсила - просто, но так эффектно!
В общем, Светланка, я в шоке от такой красоты-вкусноты.
Спасибо тебе, дорогулька, за твой отчет и фотки.

irina-s писал(а):

Света, у меня слов просто нет- одни эмоции.

спасибо

irina-s писал(а):

Какие пироженки! Красота красивющая!!!! Фотки просто обалденные, Светик!

irina-s писал(а):

Очень здорово ты с начинкой придумала.

остались от торта, вот и забухала))

irina-s писал(а):

Свет, а красный прозрачный слой из чего? Из фруктового чая? Он так светится, как будто там лампочка внутри горит.

там два слоя нижний красный и верхний жёлтый. Жёлтый не видно, так как в цвете слился с красным, но подсветка идёт именно с жёлтого))).Это желе))

irina-s писал(а):

И украсила - просто, но так эффектно!

на что время хватило))) Пироженки не планированные были, вот и вышло что вышло)

irina-s писал(а):

В общем, Светланка, я в шоке от такой красоты-вкусноты. Спасибо тебе, дорогулька, за твой отчет и фотки.

АНГЕЛ29 писал(а):

там два слоя нижний красный и верхний жёлтый. Жёлтый не видно, так как в цвете слился с красным, но подсветка идёт именно с жёлтого))).Это желе))

Ах вот оно что. Очень и очень красиво получилось, Светик.

АНГЕЛ29 писал(а):

Пироженки не планированные были, вот и вышло что вышло)

У меня "Зефир" в стакане ( с 1 пакетиком желатина, 9 г)
Добавляла какао и кэроб

Скажите, пожалуйста, где и как долго можно хранить это чудо?

Елма писал(а):

Скажите, пожалуйста, где и как долго можно хранить это чудо?

Хранить можно 3-4 дня - в холодильнике.

Наконец то я тоже тортик с "зефиром" сделала. ММммммм... вкусно.


Шоколадная прослойка по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic82825.html


Бисквит пекла по этому рецепту
Шоколадно-кофейный кекс с отрубями
http://forum.say7.info/topic78728.html

А это просто "зефирчик" из остатков.
( Брала молоко и творог по 400г. )

С 1 п. желатина. Добавляла какао, кэроб и растворимое кофе.

Опять десертиком.
Брала 500г творога, 200 г воды, 150 молока и 1 упаковку желатина (9г).
Приготовление по рецепту.

Делала вчера диетический тортик.
Корж спекла в форме диаметром 28 см- в минидуховке по рецепту Светланки -
Йогуртовые маффины. http://forum.say7.info/post5791245.html#5791245
Оранжевый слой из тыквы, 2 апельсинов и лимонного сока. Желатина ложила 1 пачку и слои прямо такие "мусовые" получились, но тортику нужно подольше дать постоять в холодильнике.
Очень вкусный тортик получился.


кусочек


и еще


корж


Целый торт не сфоткала, т.к. начла резать его уже вчера и он еще не совсем застывшим был.

irina-s
очень красивый тортик у тебя получился прям очень очень а сколько тыквы брала7

АНГЕЛ29 писал(а):

очень красивый тортик у тебя получился прям очень очень

Ой, спасибо за похвалюшки, Светик.

АНГЕЛ29 писал(а):

а сколько тыквы брала

Свет, я не взвешивала,
взяла 1 - "грушеобразную", почистила и порезала крупными кусочками, кинула в термомикс, чуть измельчила, налила 1 мерный стаканчик воды (100 мл) и протушила 15 минут, может чуть больше, точно не помню.
Потом добавила 2 очищенных апельсина, лимонный сок по вкусу, ванил. сахар и стевию, поварила еще 5 минут, микснула.
Затем добавила разогретый желатин (брала 100 мл воды и 1 пачку желатина) и еще раз микснула.
Свет, должна еще написать, что корж получился влажным, думаю из за того что желатиновые смеси жидкие были и им нужно больше времени пока застынут. Но так как отруби без клейковины, то корж не был клеклым.
Все же в следующий раз возьму для белого слоя чуть больше желатина.