Сахарная глазурь, которая не крошится

ЛюДи писал(а):

Почему не получилось, не понимаю.

Действительно, очень жалко. А какой желатин был? Быстрорастворимый? Или обыкновенный? Что-то по технологии пошло не так. Может быть, воды больше добавили? Желатин не кипятили?

Kolobo4ek писал(а):

Вот, принесла украшено на скорую руку,

Ничего себе на скорую... ОООООчень красиво! Такая белоснежная глазурь получилась! На какое количество куличей хватило одного замеса? Да, и чем рисунки делали? Тоже этой глазурью?

Kolobo4ek писал(а):

Глазурь, действительно, очень быстро засыхает ,даже посыпку не всегда получалось нанести.

Есть желатин такой реактивный. Может быть, с обычным желатином и лучше делать - не так быстро глазурь застывать будет. Только его чуть дольше надо замачивать.

Kolobo4ek писал(а):

Но мне понравилось , очень легко готовится, хорошо ложится, сильно не течет.

Kolobo4ek писал(а):

Делала часть из пудры, так это вообще секундное дело.

Варили сироп или просто перемешали пудру с водой? По внешнему виду отличается от сахарной?

Kolobo4ek писал(а):

Для себя решила, что надо делать по одному замесу , т.у. больше засохнет быстро.

Да, это правильно!