Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Ольга К. писал(а):

Счастливого пути, дорогушенька наша! И отличного отдыха!

Спасибо, Олечка!!!! give_heart

Я уже тут... в раю... girl_in_love

Правда, интернет здесь жуткий... wacko1

Но в раю, я так думаю, он и не предусматривался... Wink

Yeva64 писал(а):

Правда, интернет здесь жуткий... Но в раю, я так думаю, он и не предусматривался...

Евочка! С Новым годом и с приятным времяпровождением в раю!!! Отдохни от интернета!!! Ощути себя свободной и счастливой!!! girl_in_love

Своим приходом к тебе обязана твоему замечательному рецепту и еще более потрясающей инструкцией к применению! Благодарна тебе чрезмерно!!!
Действительно, результат превзошел все мои ожидания! Никогда еще так быстро не варилась фасоль! Я даже глазом моргнуть не успела, как она уже частично разварилась. Кто бы мог подумать! Ну это я о себе, т.к. ты это, безусловно, знаешь. В след.раз, который будет обязательно и очень скоро, я буду уже более бдительно следить за процессом варки фасоли.
И салат получился просто превосходный! Даже муж, вернувшийся с работы среди ночи, не удержался и снял пробу. Оценил по самому наивысшему баллу!!!
Спасибо огромнейшее за рецепт и науку!!!

А к обеду опробуем с солеными огурчиками - все, как доктор прописал.

Жанчик писал(а):

Евочка! С Новым годом

Спасибо, Жанночка!!!!!! air_kiss

И тебя со всеми прошедшими праздниками, дорогая!!!!! give_heart

Жанчик писал(а):

и с приятным времяпровождением в раю!!!

Стараюсь наслаждаться каждой минутой... Yahoo!

Если б еще и не надо было рабооооотать....... Wink

Жанчик писал(а):

Своим приходом к тебе обязана твоему замечательному рецепту и еще более потрясающей инструкцией к применению! Благодарна тебе чрезмерно!!!

Не за что, Жанчик!!!!!!!! friends

Очень тебе рада!!!!!!! girl_in_love

Жанчик писал(а):

Действительно, результат превзошел все мои ожидания! Никогда еще так быстро не варилась фасоль! Я даже глазом моргнуть не успела, как она уже частично разварилась. Кто бы мог подумать! Ну это я о себе, т.к. ты это, безусловно, знаешь. В след.раз, который будет обязательно и очень скоро, я буду уже более бдительно следить за процессом варки фасоли.

Жануль, только должна предупредить! Тут многое зависит от самой фасоли! Сорта и возраста.. Особенно сорта!! Wink

Так что, не факт, что в следующий раз она у тебя сварится ТАК ЖЕ быстро!! Wink

Но, тем не менее, в любом случае без 2-хсуточного замачивания она варилась бы в РАЗЫ дольше! Wink

Жанчик писал(а):

И салат получился просто превосходный!

Как я рада, Жанночка!!!!!!!! girl_in_love

Жанчик писал(а):

Даже муж, вернувшийся с работы среди ночи, не удержался и снял пробу. Оценил по самому наивысшему баллу!!!

Жанчик писал(а):

Спасибо огромнейшее за рецепт и науку!!!

На здоровье, солнышко!!!!!! air_kiss

Жанчик писал(а):

А к обеду опробуем с солеными огурчиками - все, как доктор прописал.

Жанночка, спасибо большое за фоточку!!!! air_kiss

Мне очень приятно!!!!!! girl_in_love

P.S.Только один мааааленький совет.. Поджаривай лучок сильнее, до хорошей румяности!!! Так вкуснее!!!!! Wink

(Хотя.. может, фоточка "врет".. Embarassed

)

Yeva64 писал(а):

, только должна предупредить! Тут многое зависит от самой фасоли! Сорта и возраста.. Особенно сорта!!
Так что, не факт, что в следующий раз она у тебя сварится ТАК ЖЕ быстро!! Но, тем не менее, в любом случае без 2-хсуточного замачивания она варилась бы в РАЗЫ дольше!

Евочка, спасибо! Я в курсе. Только эта же фасоль после лишь ночного замачивания варилась более 3-х час. Так что теперь буду покупать такую же рябенькую и радоваться быстрому результату.

С огурчиком салат мне очень понравился! Муж, правда, отказался от эксперимента, но все еще впереди.

Жанчик писал(а):

Только один мааааленький совет.. Поджаривай лучок сильнее, до хорошей румяности!!! Так вкуснее!!!!! (Хотя.. может, фоточка "врет"..

Вроде, поджарила до красивого румянца, а потом лук, наверно, отошел. В след.раз зажарю посильнее. Спасибо за совет! good

И еще хотела спросить примерную пропорцию лука и орехов на 1 ст.сухой фасоли. У меня было 2 очень крупных луковицы и где-то 3/4 стак. (200 мл) орехов.

Yeva64

Ева! Большое спасибо за рецепт!! Вчера приготовила для гостей как по вашему рецепту, а в обед себе сделала без грецкого ореха nyam2

Вкусно!!!! И спасибо за бонусы - реально помогли мне, я бобовые не умею готовить Embarassed

Жанчик писал(а):

С огурчиком салат мне очень понравился! Муж, правда, отказался от эксперимента,

Мужчины, мужчины... Консерваторы... girl_haha

Жанчик писал(а):

Вроде, поджарила до красивого румянца, а потом лук, наверно, отошел. В след.раз зажарю посильнее. Спасибо за совет!

Жанчик писал(а):

И еще хотела спросить примерную пропорцию лука и орехов на 1 ст.сухой фасоли. У меня было 2 очень крупных луковицы и где-то 3/4 стак. (200 мл) орехов.

Ой, Жанчик, дай подумать... Embarassed

Я обычно варю сразу так много... girl_haha

Так, 1 стакан сухой... это будет примерно 4 стакана вареной... то есть хорошая такая салатница... Значит, лука пойдет около 4 крупненьких головок... Да это и не так важно... girl_haha

Я так думаю, ты считаешь, что много лука положила, да? Это как раз потому, что ты его недожарила! Wink

Если хорошенько прожарить, его существенно меньше будет! Wink

Ну, и вкуснее! nyam2

А орехов тоже.. сколько не жалко... girl_haha

Ну, 1 стакан рубленных точно пойдет...
У тебя на фото - количество нормальное! good

=====================================

Pulemet4ica писал(а):

Ева! Большое спасибо за рецепт!!

На здоровье, Анюточка!!!!!! girl_in_love

И тебе спасибо за фотки!! friends

На фоне моего рецепта... Wink

Pulemet4ica писал(а):

себе сделала без грецкого ореха

А почему?

Орехи не любишь? Embarassed

Pulemet4ica писал(а):

И спасибо за бонусы - реально помогли мне, я бобовые не умею готовить

Не за что, солнышко!!!!!!! girl_in_love

Уже умеешь!!!!!! Wink

И Анют, зажаривай лук посильнее! Wink

Так вкуснее!!! nyam2

Yeva64 писал(а):

Я так думаю, ты считаешь, что много лука положила, да? Это как раз потому, что ты его недожарила! Если хорошенько прожарить, его существенно меньше будет! Ну, и вкуснее!

Евочка, спасибо! Нет, я не думаю, что много. Луковицы были большущие. В след.раз пожарю сильнее. Мне просто было интересно, насколько я соблюла пропорции всех составляющих. По большому счету, все правильно сделала. Во всяком случае, салат был вкусный и был съеден с огромным удовольствием.
Rose

Жанчик писал(а):

Нет, я не думаю, что много. Луковицы были большущие.

Жанчик писал(а):

В след.раз пожарю сильнее.

Да-да-да!!! good2

Жанчик писал(а):

Во всяком случае, салат был вкусный и был съеден с огромным удовольствием.

Это - главное!!! Yahoo!

На здоровье, Жанчик!!!!!!!!! girl_in_love

Yeva64 писал(а):

Хотя и приношу извинения украинской кухне...

Принято

Yeva64 писал(а):

Фасолька просто примерно-показательная!!!!!!!!!

Спасибочки give_heart

Жанчик
Pulemet4ica
Девочки, я тут как раз фотку лучка для другого рецепта загрузила

Вкусного вам салатика Rose

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, я тут как раз фотку лучка для другого рецепта загрузила

Оксаночка! Как красиво пожарен! А он не пересушен при этом? Мягкий?

Жанчик писал(а):

Оксаночка! Как красиво пожарен! А он не пересушен при этом? Мягкий?

Спасибо , Жанна Rose

Нет, не пересушен, и НЕмягкий. Он золотистый, хрустящий, но при этом эластичный. Для салата и для постных голубцов да вареников самое то good

Не бойся жарить подольше friends

Oxana Pshenychna писал(а):

Нет, не пересушен, и НЕмягкий. Он золотистый, хрустящий, но при этом эластичный. Для салата и для постных голубцов да вареников самое то Не бойся жарить подольше

Большое спасибо! В след.раз обязательно доведу лук до такого цвета. Получается, я его, действительно не прожарила до нужной кондиции, хотя салат получился вкусный.

Жанчик писал(а):

Большое спасибо! В след.раз обязательно доведу лук до такого цвета. Получается, я его, действительно не прожарила до нужной кондиции, хотя салат получился вкусный.

На здоровье Rose

А пожаришь немного лучше и будет не просто вкусно, будет БОМБА Wink

Oxana Pshenychna писал(а):

Принято

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, я тут как раз фотку лучка для другого рецепта загрузила

Шикарный лучок!!!!!!!!! good

Вот именно так и надо его пожарить!!!!!!!! girl_claping

Стесняюсь спросить... girl_haha

А для какого "другого" салата эта прелесть?... Embarassed

Может для моего второго, капустного?... Embarassed

Oxana Pshenychna писал(а):

Нет, не пересушен, и НЕмягкий. Он золотистый, хрустящий

Вот-вот-вот!!!!! good2

Жанчик писал(а):

В след.раз обязательно доведу лук до такого цвета. Получается, я его, действительно не прожарила до нужной кондиции, хотя салат получился вкусный.

Да-да, Жанульчик!!!!!!! praising

Жарь, не бойся! От такого хрустящего лучка меняется не только внешний вид (лук по цвету практически "теряется" на фоне фасольки Wink

), но и вкус!!! Такой ореховый привкус появляется, немного сладковато-карамельный... nyam2

(Во закрутила... girl_haha

)

Oxana Pshenychna писал(а):

пожаришь немного лучше и будет не просто вкусно, будет БОМБА

Салатик делала пару раз, очень вкусный. На завтра фасоль как следует пройдет этап вымачивания Wink

, и будет вкусный, сытный и полезный салатик. Спасибо Евочка Romashki

Уманец писал(а):

Салатик делала пару раз, очень вкусный. На завтра фасоль как следует пройдет этап вымачивания , и будет вкусный, сытный и полезный салатик. Спасибо Евочка

На здоровье, Танюша!!!!!!!!! girl_in_love

Я так рада, что вам нравится!!!!!! girl_claping

Обожаю его!! nyam2

Ева! Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю.
У меня вопрос. Надо ли орехи предварительно обжаривать или измельчать сырыми?
Спасибо.

И.Репка писал(а):

Ева! Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю.

Не за что, Ирочка! friends

Буду рада, если понравится!! girl_in_love

И.Репка писал(а):

У меня вопрос. Надо ли орехи предварительно обжаривать или измельчать сырыми?

Нет, обжаривать не надо! Wink

Орехи в свежем сыром виде и вкуснее, и полезнее! Wink

Ева! Спасибо большое за ответ. Приготовлю и отчетаюсь! Romashki

И.Репка писал(а):

Ева! Спасибо большое за ответ. Приготовлю и отчетаюсь!

Буду ждать!! girl_claping

Результат превзошел все мои ожидания! girl_claping

Я в восторге!!! Yahoo!

Салат понравился, просто и ооооооочень вкусно! good

Спасибо!

marta18 писал(а):

Результат превзошел все мои ожидания!
Я в восторге!!!

Ой, Валечка, как же я рада!!!!!!!!!! Yahoo!

marta18 писал(а):

Спасибо!

На здоровье, дорогая!!!!!!! girl_in_love

И тебе спасибо за фоточку и... восторг!!!!!!!!! Wink

Yeva64

Евочка!! Милая наша!! Огромное спасибо за рецепт!!! Я как то к бобовым отношусь на ВЫ. В этот раз делала строго вашей инструкции.
И так моя фасоль - она у меня мелкая, по сравнению с вашей. В водичке стояла чуть больше 2-х суток и вот как изменилась в размерах Yahoo!