Суп с колбасой чоризо и кукурузой

Суп с колбасой чоризо и кукурузой
Девочки, добрый день.
Сегодня у меня суп - очень быстрый в приготовлении и вкусный в поедании, горячий и «уютный». Подойдет для семейного обеда и для посиделки с друзьями, его хочется есть не спеша и без суеты.

Итак, что нужно:

200 г колбасы чоризо
350-400 г молодого картофеля
300 г куриного филе
150 г лука (1 большая луковица)
2-3 зубка чеснока
250-300 г листьев молодой капусты
300 г консервированной кукурузы (1 банка)
2 литра воды
250 г сметаны или сливок (комнатной температуры)
смесь сушенных итальянских трав по вкусу
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Порезать куриное филе на маленькие кубики.

Лук и чеснок порубить.

Колбасу очистить и нарезать.

Капусту порезать на кусочки среднего размера, приблизительно 2х2 см.

Картофель хорошо вымыть и поставить вариться в мундире. Варить до готовности.

В это время, в кастрюлю с толстым дном влить 1-2 ст. ложки оливкового масла и обжарить нарезанную чоризо. Вынуть колбасу из кастрюли и разложить на тарелке, высланной бумажным полотенцем.

Добавить в кастрюлю еще ложку оливкового масла и обжарить чеснок до легкого золотистого цвета. Поместить в кастрюлю куриное филе, обжаривать приблизительно 5 минут. Добавить лук и продолжить готовить еще пару минут.

Влить воду, добавить капусту и приправить по вкусу. Варить до готовности капусты.

Готовый картофель порезать на желаемые куски.

Когда капуста будет готова добавить в кастрюлю кукурузу, чоризо, картофель и сметану. Дать супу покипеть 1-2 минуты.

Подавать горячим.


Угощайтесь

Вот что я приготовлю на обед в ближайшее время! Таня, действительно,супчик выглядит очень "уютно" Очень понравилось,как у тебя картошечка порезана. Только колбаски заменю на "охотничьи",а то чоризо у нас стоит неоправданно дорого . Ничего страшного? Спасибо за новый рецептик.

Eleika
Леночка, спасибо большое за отзыв и доверие
Я буду несказанно рада, если суп придется по вкусу.
Лен, но малявочкам твоим точно не понравится, он с остринкой и привкусом копчености
А колбасу бери, конечно, охотничью, только не очень твердую и потолще

Тань,так малявочкам я такое и не дам. У них отдельное питание. Это нам с мужем.

Eleika
А, понятно.
Я на всякий случай, ты знаешь, что я любитель перестраховаться
(Как некоторые предупреждают, что нельзя в микроволновке сушить кота )

Eleika писал(а):

Это нам с мужем.

И когда ты все успеваешь?!

Танюша, какой у тебя аппетитный супчик

t a s m i
Танечка, спасибо огромное, что заглянула.
Мне очень приятно это услышать

Классный супец Прям, вижу, что вкусный А, у меня есть в морозилке пакет со свежей, т.е. замороженной кукурузкой зёрнышками, подойдёт? Очень люблю чоризо, да и, вообще, остренькие копчёности Часто себе покупаю армянскую колбаску суджук, обожаю её, но её в супы, насколько я знаю, не добавляют.
Суп очень понравился , к тому же моя малявка уже вовсю ест такое

казачка писал(а):

в морозилке пакет со свежей, т.е. замороженной кукурузкой зёрнышками, подойдёт?

Очень подойдет

казачка писал(а):

покупаю армянскую колбаску суджук, обожаю её

Никогда, к сожалению, не пробовала. Но у тебя на фото раньше очень аппетитная колбаска часто мелькала, типа "Московской", так я даже аромат ощущала
Карина, спасибо огромное за добрые слова и оценку рецепта

Time2Cook писал(а):

ты знаешь, что я любитель перестраховаться

Да-да, это мы знаем!

Time2Cook писал(а):

Как некоторые предупреждают, что нельзя в микроволновке сушить кота

И это тоже

Time2Cook писал(а):

И когда ты все успеваешь?!

Тань, а с чего ты взяла, что я все успеваю! Знала бы ты, сколько я НЕ успеваю!

Eleika писал(а):

Тань, а с чего ты взяла, что я все успеваю!

Так, как бы, оно со стороны видней

Eleika писал(а):

Знала бы ты, сколько я НЕ успеваю!

Ага, я бы в летчики пошел...

Как аппетитно выглядит твой супчик! Чоризо поискать надо, не всегда можно найти у нас. Думаю, любую перченую колбаску можно добавить в суп и будет так же вкусно и с остринкой!

Лариса, спасибо огромное, что заглянула на суп
Мне чоризо нравится тем, что у нее нет такого специфического привкуса жира или сала при обжарке.
Но, уверена, что ты права и др. перченая колбаса хорошего качества тоже может подойти.

Тань, несу тебе тарелочку.

Опять же, очень нам понравился такой супчик! Вообще для меня супы с добавлением сметаны-беспроигрышный вариант. Очень хорошо сочетаются колбаски и курочка. У меня были венские, поэтому по остроте с помощью перчика доводила. А аромат какой копчененький. Сейчас пишу, а сама думаю-может еще тарелочку навернуть. Скоро еще муж после работы придет и продегустирует, но уверена, что ему тоже понравится. Даже знаю, чего он потом попросит-горохового супа на копченостях.
Спасибо, Танюш, еще за один прекрасный рецепт! Очень люблю пробовать новые варианты первых блюд.

Леночка, очень рада тебя видеть
Спасибо огромное, что доверила рецепту и опробовала.
Мне, искренне, очень приятно

Eleika писал(а):

Очень люблю пробовать новые варианты первых блюд.

Лен, мне очень сейчас нравится пробовать новые блюда, и даже не так пробовать, как готовить. Появилось больше свободного времени - могу себе позволить экспериментировать

Eleika писал(а):

Тань, несу тебе тарелочку.

Как бы я сейчас навернула горяченького супа.
Уже пару дней сидим "на подножном корме", но мои отнеслись с пониманием: "наша мама изучает рецепты, так, что пока есть нечего"
Лена, большущее спасибо, за хороший отзыв и очень аппетитное фото.
Очень надеюсь, что твой дегустатор отведает суп с удовольствием .

Time2Cook писал(а):

Появилось больше свободного времени - могу себе позволить экспериментировать

Везет тебе. Правда у меня малая в садик пошла ("пошла"-это громко сказано-больше пока болеем, чем ходим), так тоже немножко полегче, а вот когда оба гавра дома...

Time2Cook писал(а):

Как бы я сейчас навернула горяченького супа.

Так в чем проблема?! Суп то варится скоренько!

Time2Cook писал(а):

Уже пару дней сидим "на подножном корме", но мои отнеслись с пониманием: "наша мама изучает рецепты, так, что пока есть нечего"

Ага, я нас с мужем периодически тоже на подобный корм сажаю. Только не потому, что что-то изучаю, а чтобы просто отдохнуть от готовки. А если Половину не нравится, тогда сам к плите становится.

Time2Cook писал(а):

и очень аппетитное фото.

Не правда! Фото опять темное почему-то получилось. Вообще я заметила, что с фотографированием супов у меня явно проблемки.

Time2Cook писал(а):

Очень надеюсь, что твой дегустатор отведает суп с удовольствием

Уже отведал и оценил! Сказал:"Супер!" Очень ему понравились колбаски, молодая капуста и кукуруза (тем более, что сочетание последних двух ингредиентов нам хорошо знакомо). Сказал, что опять хочет суп с молодой капустой и фаршем-Тосканский то бишь.

Eleika писал(а):

Везет тебе

Ага, вот только плюсов без минусов не бывает

Eleika писал(а):

больше пока болеем, чем ходим

Может переболеет первый год, а потом адаптируется и окрепнет.
У нас так было

Eleika писал(а):

чтобы просто отдохнуть от готовки

Так и я, чтобы отдохнуть. А то, когда удовольствие перерастает в рутину, то перестает быть удовольствием

Eleika писал(а):

Уже отведал и оценил! Сказал:"Супер!"

Ой, Лен, как же я рада, предай от меня "большое спасибо".

Time2Cook писал(а):

когда удовольствие перерастает в рутину, то перестает быть удовольствием

Абсолютно согласна, т.к. проверено на практике!

Time2Cook писал(а):

предай от меня "большое спасибо".

Уже передала. Это тебе!

Eleika
Леночка, спасибо

Обязательно приготовлю!

Малгося
Буду очень рада
Малгося, спасибо большое, что заглянула.

Time2Cook

Танечка, я даже не ожидала, что супчик будет настолько вкусным!
Понравился очень-очень!

Спасибо большое за рецепт!

Time2Cook
Я опять приготовила этот чудесный супчик!
И мы опять с удовольствием его съели!
Танечка большое спасибо за рецепт!

Time2Cook недавно делала по твоим рецептам и свекольные корзиночки, и суп. Всё просто потрясающее. А сегодня я решила повторить этот рецепт. Делаю правда без мясного. Ложила собственную фасоль - это белок и перец болгарский. Специями остроту сделала.