Яичница в помидорах

рецепт с сайта rutxt.ru с моими фото и комментариями

Для приготовления яичницы в помидоре понадобится:

крепкие помидоры (лучше тепличные) - 3 шт.; у меня по два средних помидора на порцию

яйца куриные - 3 шт.; у меня 4 средних

немного ветчины (или отварного мяса);у меня корейка

сыр твердый - около 50 г;

соль, черный молотый перец; соль у меня Вкусная соль. перец из мельнички Смесь 4 перцев
зелень укропа и петрушки (или другая). У меня зеленый лук


Помидоры вымыть, срезать верхушки и с помощью чайной ложки выбрать мякоть, оставляя толстыми стенки помидора. Помидоры для этого блюда лучше всего выбирать толстокожие.
Ветчину мелко нарезать.
В каждый помидор положить немного ветчины.
Аккуратно, чтобы не повредить желток, вбить в помидоры яйца, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать яичницу в помидоре 20 минут.- у меня выпекалось 25 минут при большей температуре.
Сыр натереть на терке. Я натирала на мелкой терке.
Через 20 минут яйцо должно запечься, вынуть помидоры из духовки и посыпать натертым сыром. Если кожица помидора треснула, ничего страшного, главное, чтобы не вытекло его содержимое. Поставить яичницу в помидоре в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.- У меня за три минуты расплавился сыр российский.
Готовую яичницу в помидоре подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита

Наверное вкусненько! Нужно попробовать!
Спасибо!

Каролина, сделайте, не пожалеете

Чувствую, что это очень вкусно, рецепт однозначно в закладочки
чтобы увидеть пошаговые фото, сходила в "гости" на сайт, указанный автором...

Наташа, интересная идея . В моей семье любят жареные помидоры с луком и яйцами, а запекать не приходилось. Рецепт понравился, спасибо!!!

Semolinka писал(а):

Рецепт понравился, спасибо!!!

Пожалуйста

Аппетитно! Просто! Быстро! Вкусно!

Спасибо, Наташа, что поделилась! Я чем только не фаршировала помидоры: и мясом, и грибами, и сухарями, и разными овощами, маслинами, а вот яйца еще не добавляла.

На здоровье!

Наташ, как появятся нормальные помидоры, обязательно приготовлю..
Спасибо за рецептик!

Сегодня делала на завтрак, очень вкусно
Спасибо за рецепт буду повторять обязательно

Я рада , Ирина, что Вам понравилось

Хороший рецепт.Спасибо ,Наташа!!! Вот только надо дождаться своих помидор не люблю тепличные,не тот вкус.

Пожалуйста, Ольга! Я сама не люблю покупные помидоры,но здесь они вполне гармонично вписались. Хотя грунттовые будут явно лучше

Наталья, спасибо, рецепт понравился.
Приготовлю когда будут вкусные помидоры

Пожалуйста, Татьяна!

Напоминаю, сейчас время вкусных помидоров. Самое то для того, чтоб сделать яичницу такую

Яичница в помидорах