Сыр своими руками

Привет всем кто заходит на этот замечательный сайт!!!
Хочу с вами поделится тем что уже год как я делаю дома сыр, за что очень благодарна Ольге Лазаревой за её видео рецепты http://syrodelie.com/articles/video ,
и её широкое сердце
Рецепты ставить не буду так как у Ольге всё пошагово есть на её сайте, а на вопросы могу ответить

Вот еще один замечательный сайт который мне очень помог,
http://nakuhne.net/kollekcii/syr там всё очень доступно описано, за что я очень благодарна Гавриилу Заславскому за его большой труд, что он всё так понятно написал.

Здесь я заказываю закваску для сыра и всё остальное они отправляют по всему миру
https://www.cheesemaking.com/cheeseculturesandmoldpowders.html

Мне хочется чтобы все могли делать сыр, так как ничего сложного совершенно НЕТ

А это фото моих сыров представляю на ваш суд

Моя Коллекция (возрастающая)


Мой Самый Первый Сыр (Имеретенский)


6-ти месячная Гауда




2-х месячная Гауда



Маасдам - на созревание


Конечно это не полный перечень всех сыров который я делаю, просто нет привычки все фотографировать. Спасибо доче это она фоткала что сейчас имеется...