Закрытая пицца-пирог «Деревенская»

Закрытая пицца-пирог "Деревенская"



Похожую пиццу мы ели в г.Екатеринбурге в пиццерии Pizza Mia и влюбились с первого укуса 100 % повторить не удалось,но почти похожее блюдо получилось.
По внешнему виду и ингридиентам это блюдо больше похоже на традиционный русский пирог с закрытым верхом из теста, но в пиццерии оно называется пицца "Деревенская".
На сайте есть похожие рецепты закрытой пиццы


http://forum.say7.info/topic52747.html
http://forum.say7.info/topic41249.html

Но здесь совсем другой состав,может кому то и приглянется
Рецепт взят с интернета(но думаю это не оригинальный с пиццерии)

Ингридиенты:



500г.картофеля
250г.копченой курицы
100г.майонеза легкого
100г.сметаны обезжиренной
50г.чеснока
200г.сыра

Дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту или можно взять с нашего сайта:


http://forum.say7.info/topic30850.html
http://forum.say7.info/topic55201.html
http://forum.say7.info/topic40797.html
http://forum.say7.info/topic42089.html
http://forum.say7.info/topic17478.html

Приготовление:

1.Делаем тесто по вашему рецепту


2.Выкладываем на смазанный маслом протвень или на пекарскую бумагу половину теста
3.Замешиваем соус:
-смешиваем вместе майонез,сметану и чеснок,можно добавить специи


4.Половину соуса размазываем на тесто


5.Картофель режем мелкими кубиками и выкладываем равномерно на тесто с соусом


6.Копчённую курицу режем кубиками или разрываем полосочками, выкладываем на картофель.


7.Натираем сыр
8.Часть сыра смешиваем с оставшимся соусом, выливаем на нашу заготовку
9.Остальной сыр распределяем сверху.


10.Оставшимся тестом закрываем наш пирог.
11. Запекаем в духовке до состояния готовности(мягкости картофеля, золотой корочки теста)


Дать пицце немного остыть,чтобы соус схватился,при нагревании он стал очень жидким


Приятного аппетита!!!

какая прелесть
забрала в закладочки, спасибо!!!

Lesek13 писал(а):

забрала в закладочки, спасибо!!!

Готовьте на здоровье!!!

интересно- и с собой брать удобно утащу рецептик)

Очень вкусно! Спасибо!

Ляночка08 писал(а):

интересно-

Да,не совсем обычно для пиццы

Ляночка08 писал(а):

и с собой брать удобно

Светик,куда брать будешь?

Ляночка08 писал(а):

утащу рецептик)

maruta писал(а):

Очень вкусно! Спасибо

И вам спасибо за отзыв!!!!

Водолей7 писал(а):

Да,не совсем обычно для пиццы

встречаю такие варианты на других сайтах..мне кажется и у нас нечто похожее есть
вот тут на сайте нашла 2 рецепта:
http://forum.say7.info/topic52747.html
http://forum.say7.info/topic41249.html

Водолей7 писал(а):

Светик,куда брать будешь

ну например на природу как вариант можно взять- не марко и в урки спокойно брать можно..или в дорогу

Ляночка08 писал(а):

встречаю такие варианты на других сайтах..мне кажется и у нас нечто похожее есть

а я и не видела их раньше
Но мой рецепт другой по составу,может кому и приглянется

Ляночка08 писал(а):

например на природу как вариант можно взять- не марко и в урки спокойно брать можно..или в дорогу

Я мужу второй день на работу складываю

Водолей7 писал(а):

а я и не видела их раньше

да тут столько всего океанище рецептов

Водолей7 писал(а):

Но мой рецепт другой по составу,может кому и приглянется

ну конечно можно просто в начале написать -что мол есть вот похожие

Водолей7 писал(а):

Я мужу второй день на работу складываю

вот-вот- удобно

Ляночка08 писал(а):

да тут столько всего океанище рецептов

действительно океан

Ляночка08 писал(а):

можно просто в начале написать -что мол есть вот похожие

Спасибо за совет,так и сделаю

Ляночка08 писал(а):

вот-вот- удобно

Водолей7 писал(а):

действительно океан

Водолей7 писал(а):

Спасибо за совет,так и сделаю

Очень приглянулся пирожок Беру в закладки

казачка писал(а):

Очень приглянулся пирожок Беру в закладки

Спасибо за отзыв! Надеюсь пригодится рецепт.

Ух, ты какая вкусняшка!

трушка писал(а):

Ух, ты какая вкусняшка!

Вера, спасибо!

Классный пирог! Или пицца! С копчёной курочкой -
Беру на заметку, спасибо!

дочь президента писал(а):

Классный пирог! Или пицца! С копчёной курочкой - Беру на заметку, спасибо!

Таня, может пригодится рецепт

Оля,как вкуснаааааа сочно,сытно спасибо за пирожок

Натуличка Сергеевна писал(а):

Оля,как вкуснаааааа сочно,сытно спасибо за пирожок

Наташенька, угощайся!
Спасибо за отзыв

похож на кубете
только я всегда картофель уже приваренный кладу
а то в моей духовке он сырой остается
а так ООЧЕНЬ вкусно все получается

МАРТЫШКА25 писал(а):

похож на кубете

Это из какой то кухни блюдо?Не слышала такого названия

МАРТЫШКА25 писал(а):

только я всегда картофель уже приваренный кладу

Можно и так,быстрее будет

МАРТЫШКА25 писал(а):

так ООЧЕНЬ вкусно все получается

Согласна!

Подскажите пож-ста в каком магазине именно вы покупаете копченную курицу?Может я не обращала внимания, не знаю где её взять.Заранее благодарю.

Lünen писал(а):

Подскажите пож-ста в каком магазине именно вы покупаете копченную курицу?Может я не обращала внимания, не знаю где её взять.Заранее благодарю.

В Кауфланде

Испекла пиццу...правда в этот раз вышла не пицца ,а пирог раскатала не тонко,но тоже очень вкусно