Печень с болгарским перцем и грибами

Нежная печень с перцем и грибами в ароматном и слегка пикантном соусе очень вкусно и полезно!



Нам понадобится:
700гр. говяжьей печени
2 красных болгарских перца
2-3 средних белых гриба
(или 400гр. вешенок)
2/3 ст. белого вина
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
соевый соус
соль.


Печень заранее ( за 2-4 часа ) замачиваем в молоке. Затем нарезаем ломтиками (как для бефстроганов). На разогретую сковородку выкладываем печень и обжариваем 3-5 минут на небольшом огне.
Лук нарезаем полукольцами,чеснок измельчаем. Обжариваем лук и чеснок на отдельной сковородке. Затем добавляем к печени. Белые грибы нарезаем ломтиками,обжариваем на отдельной сковороде. Добавляем к печени. Также отдельно обжариваем болгарский перец,нарезанный полосочками.
Тушим печень с луком,грибами и перцем минут 10 на небольшом огне под крышкой. Затем добавляем вино и тушим минут 20-30. Солим и добавляем соевый соус (по вкусу 2-3 ложечки).

Приятного аппетита!!!

Катюша! Печеночка - мое слабое место! Я с удовольствием забираю рецептик с собой и обязательно попробую!

Лайта писал(а):

Печеночка - мое слабое место!

я тоже очень люблю печенку!!! жаль что она менее популярна чем мясо и рыба ведь она такая полезная!! буду очень рада если понравится печеночка!!!

Джанго Интересное сочетание, надо попробовать!

olgavb73 писал(а):

Джанго Интересное сочетание, надо попробовать!

это был экспромт и очень удачный

Джанго
Катя, какая печень аппетитная!!!
Вообще, обожаю ее!
Спасибо огромное, попробую!

Катюша! Спасибо тебе за рецептик!!! Отличная идея!!! Давно что-то не готовила печень!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

Разик писал(а):

Джанго Катя, какая печень аппетитная!!! Вообще, обожаю ее! Спасибо огромное, попробую!

как хорошо что ты любишь печенку!!! надеюсь такой вариант ее приготовления придется тебе по вкусу

Малгося писал(а):

Катюша! Спасибо тебе за рецептик!!! Отличная идея!!! Давно что-то не готовила печень! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

на здоровье!!!!!

Не знаю, как печенку можно приготовить не вкусно В детстве моя мама мне ее часто готовила, просто жарила с луком. Но печеночка всегда получалась такая вкусная! А вчера я маме приготовила печеночку по этому рецепту Получилось просто замечательно! Печень, оказывается, так хорошо сочетается с грибами!
[
Большое спасибо!!

Bounty Mango писал(а):

Печень, оказывается, так хорошо сочетается с грибами!

да-да очень здорово что ты любишь печенку-ведь она такая полезная! рада что и это блюдо пришлось по вкусу спасибо за фото!

Катенька! я сегодня сделала печенку,т олько без грибов печень на белом вине Вкус тааакой приятный,и очень интересный рецептик просто супер,будет частым гостем в нашем доме
Спасибо

buka=) писал(а):

Катенька! я сегодня сделала печенку,т олько без грибов печень на белом вине Вкус тааакой приятный,и очень интересный рецептик просто супер,будет частым гостем в нашем доме Спасибо

очень рада что понравилось блюдо!!!! готовь на здоровье!!!

Вкусно .Грибы использовала консервированные

Катя, спасибо за рецепт, очень вкусно

Катя, я опять с отчетом, прижился у меня твой рецепт Только я беру шампиньоны, и вино красное на мой вкус больше к печени подходит. И обжариваю все по очереди на одной сковороде, а то боюсь посудомойка не справится, если все по отдельности обжаривать

Катюша! Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно!