Лимонник «Неженка» (на творожном тесте)

Здравствуйте, Медвежата! А можете прояснить вопрос:
>"У лимона удалаить белые пленки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой"

Цедру у лимона я снимаю теркой - "стираю" верхнюю яркую кожурку(саму ароматную цедру), остается лимон в белой кожуре как бы, которая обычно горчит сильно. Вы про эту белую кожуру имели ввиду, что это белые пленки, или имели ввиду белые пленки между дольками?)))