Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Таня,я тебя спрашивала про обезжиренное молоко именно для производственных заквасок,приготовление которых выше. Неужели,если я просто сниму сливки с молока сверху, у меня будет обезжиренное молоко?

Ну лучше конечно через сепаратор пропустить... А если возможности нет - то да, снимаются сливки (желательно максимально постараться) - и будет обезжиренное молоко.
Лида, а если попробовать через трубочку - снизу молоко слить??? Это будет точняк обезжиренное!