Творожно-куриные шарики под кабачковым соусом

Приветик всем. Давно я что-то ничего не приносила)) А вот вчера увидела этот рецепт (с Поваренка автор: alarm clock ) и сразу поняла что я буду сегодня готовить)) Заодно и вас хочу угостить!


Продукты: я делала половину нормы получилась форма как на фото
и сыр адыгейский заменила российским (тот что был у меня)

Куриные шарики
• Филе куриное (грудки) — 400 г
• Творог — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сыр адыгейский (мелко натертый) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смачивания рук) — по вкусу
Кабачковый соус
• Кабачок (натертый на крупной терке) — 1.5 стак.
• Молоко (теплое) — 200 мл
• Сыр адыгейский (мелко натертый) — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лук репчатый (порезать кубиком) — 0.5 шт
• Масло растительное — 1.5 ст. л.


Приготовление:
Куриные шарики:
Прокрутить через мясорубку творог с куриными грудками, добавить сыр, посолить и поперчить по вкусу.

Тарелку смазать растительным маслом.Хорошо вымешать фарш.
Смочить руки растительным маслом и скатать небольшие шарики из фарша, выложить на тарелку и убрать в холодильник, пока готовим соус.


Соус:
В форму для СВЧ выложить лук и растительное масло.Поставить при мощности 900ВТ на 1мин 40 сек.

Добавить к луку кабачок и отправить в СВЧ при мощности 900 ВТ на 2 минуты.

Влить молоко.Поставить в СВЧ при мощности 900 ВТ на 2 минуты.

После сигнала дать постоять 2 минуты. Добавить по вкусу соль и перец

пробить блендером

Выложить в форму для запекания шарики

залить кабачковым соусом

Ставим в разогретую до 200 духовку на 25 минут.Посыпаем сыром

и еще раз отправляем в духовку на 15 минут - до зарумянивания верха.Подаем горячим.

Очень вкусные получились шарики и соус


И к тому же калорийность радует

как аппетитненько!!!

Светочка, какой чудесный рецепт!
После поста обязательно приготовлю. Это именно то, что мне нужно!

Татьяна М. писал(а):

как аппетитненько!!!

спасибо,Танюш,так и есть и мне кажется по минус 60 можно так же? уменьшить масло до 1 ст.л. на порцию...

caretera писал(а):

Светочка, какой чудесный рецепт! После поста обязательно приготовлю. Это именно то, что мне нужно!

Людмила,на здоровье!!Надеюсь после поста не забудете о рецепте

Светик, интересный рецепт , пока есть свои кабачки, наверное, стоит попробовать это блюдо. Спасибо за интересную идею .

Semolinka писал(а):

Светик, интересный рецепт , пока есть свои кабачки, наверное, стоит попробовать это блюдо. Спасибо за интересную идею .

Вика, попробуй- вот и я как прочитала сразу решила что буду делать из-за кабачков- лежат а не знаю что делать)) а тут такое классное применение

Ляночка08 писал(а):

решила что буду делать из-за кабачков- лежат а не знаю что делать

У меня такая же проблема, завтра планирую часть кабачков внедрить в твою " Татарскую песню".

Светуль, а какого размера у тебя форма для приготовления творожно-куриных шариков?

Semolinka писал(а):

У меня такая же проблема, завтра планирую часть кабачков внедрить в твою " Татарскую песню".

буду ждать

Semolinka писал(а):

Светуль, а какого размера у тебя форма для приготовления творожно-куриных шариков?

примерно 18 на 20 см

как все это я люблю, надо такое приготовить

Pulemet4ica писал(а):

как все это я люблю, надо такое приготовить

АнечкА, на здоровье!!

Светланка,спасибо за рецепт! Легко готовить и вкусно должно быть тоже с таким составом! Соус-прелесть!

Викона писал(а):

Светланка,спасибо за рецепт! Легко готовить и вкусно должно быть тоже с таким составом! Соус-прелесть!

Танечка, спасибо (надеюсь пригодится! )

Светлана! Это бомба, а не шарики Я сейчас придерживаюсь диеты, т.к кормлю малыша. А в этом блюде все те продукты, которые испытаны и разрешены. Единственное отступление - готовила с индейкой. Получилось ооо очень вкусно! Муж оценил как (цитирую) - "божественно!"
Спасибо, что поделились рецептом!

Miss Sintia писал(а):

Светлана! Это бомба, а не шарики

Настя, спасибо за такую похвалу!!

Miss Sintia писал(а):

Я сейчас придерживаюсь диеты, т.к кормлю малыша. А в этом блюде все те продукты, которые испытаны и разрешены. Единственное отступление - готовила с индейкой. Получилось ооо очень вкусно!

на здоровье тебе-рада что рецепт идеально подошел для ГВ

Miss Sintia писал(а):

Муж оценил как (цитирую) - "божественно!"

вдвойне приятно (мой муж такое даже не пробует )

Miss Sintia писал(а):

Спасибо, что поделились рецептом!

на здоровье!!

Вот и я с отчетиком. Вкусно очень, сочно, нежно. Сынуле 1,4 понравилось Полезная полезность, вкусная вкуснючесть. А главное продукты доступные, особенно кабачки этим летом СПАСИБО!

infizma писал(а):

Вот и я с отчетиком. Вкусно очень, сочно, нежно. Сынуле 1,4 понравилось Полезная полезность, вкусная вкуснючесть. А главное продукты доступные, особенно кабачки этим летом СПАСИБО!

Танечка, на здоровье!!

Отобедала. Шарики не особо круглые, скорее кучки массу брала ложкой и комочками раскладывала по форме. Но на вкус это никак не повлияло

infizma писал(а):

Отобедала. Шарики не особо круглые, скорее кучки массу брала ложкой и комочками раскладывала по форме. Но на вкус это никак не повлияло

главное что вкусно,а шарики да, точно не обязательно крутить,можно как ты делала- так и быстрее будет)))

Света, спасибо за рецепт. Вкусно.

irina-s писал(а):

Света, спасибо за рецепт. Вкусно.

ИрочкА, на здоровье тебе!!!

Светланка,спасибо тебе за шарики!

С домашними шпецлями ели

Викона писал(а):

Светланка,спасибо тебе за шарики!

Танюш,на здоровье!!!

Викона писал(а):

С домашними шпецлями ели

вкуснооо

Свет, мне тоже на Поваренке глянулись эти шарики, хотела их после отпуска приготовить. Вот теперь может в выходные забацаю.

yfnfif77 писал(а):

Свет, мне тоже на Поваренке глянулись эти шарики, хотела их после отпуска приготовить. Вот теперь может в выходные забацаю.

Наташ, буду ждать с отчетиком