Кекс «изюминка»«

Вот такой вот кекс к чаю.

Состав:
сметана - 1/2 ст
сахар - 2/3 ст
яйца - 3 шт
растительное масло - 3 ст.л
мука - 1.5-2 ст
сода - 0.5 ч.л
ванилин - 0.5 ч.л
сахарная пудра
изюм - 0.5 ст

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром. Добавить ванилин. Вмешать сметану и растительное масло. Муку перемешать с содой, добавить в общую массу. Тесто должно получится льющееся густое.
Изюм промыть. Просушить. Добавить в него 1 ст.л муки.
Добавить изюм в тесто.
Желательно этот кекс печь в маленьких формочках, тогда лучше пропечется. Если же печь в большой форме как у меня, лучше заполнить наполовину.
Формочки смазать маслом
Выпекать при температуре 200 градусов до готовности
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Юличка а до готовности это примерно сколько?(у меня тоже большая форма)

Таточка, можно проверить деревянной палочкой, если сухая - значит готов. Но у меня выпекался, ,ох как бы не соврать, минут 40

Юль, скажи, пожалуйста, на какой объём (или диаметр) формы рассчитано количество продуктов, которое ты приводишь?

Люси, у меня форма 21 см диаметром сверху, 10 см - снизу и высота тоже 10 см. Но еще раз повторюсь, что я бы лучше взяла маленькие формочки, если есть.

Юлька_медик, спасибо! Маленькие формочки как раз есть, надо их апробировать!

Люси, да, вот у меня нет маленьких, я поторопилась, вынула его рано ( так наверное хотелось попробовать Smile

, и он у меня остался малость непропечен, но тесто все равно было вкусное, съели весь Smile

Юлька_медик, я обычно пеку такие вещи при температуре 180-190 градусов, не выше. Получается немного дольше, на зато пропекается полностью. А если верх начинает зарумяниваться раньше, чем надо, просто прикрываю форму мокрой бумагой или фольгой.