Пирожки с разными начинками

Ивановна писал(а):

250 мл молока 250 мл воды

Если поллитра Buttermilch взять, тоже ведь хорошее тесто получится?

Oxana Pshenychna писал(а):

Если поллитра Buttermilch взять, тоже ведь хорошее тесто получится?

Думаю , что очень даже неплохое тесто получится .
Моя золовка пирожки всегда печёт на кислом молоке , но с содой. Тоже неплохие.

Ивановна писал(а):

Думаю , что очень даже неплохое тесто получится .

Спасибо. Попробую наверное на днях. Мне кажется, что бабушка такое тесто на кислом молоке (простокваше) готовила....

Ивановна писал(а):

Моя золовка пирожки всегда печёт на кислом молоке , но с содой. Тоже неплохие.

Ага, так и я знаю. Свекровь регулярно делает. Хочется на дрожжах.

Oxana Pshenychna писал(а):

Спасибо. Попробую наверное на днях.

Напиши потом , что получилось .

Ивановна писал(а):

Напиши потом , что получилось .

Нажарила вчера. Бухнула глупая сразу всю муку, а это ж не вода с молоком, а кисломолочка... Муки на кисломолочке ведь меньше надо. Пришлось ещё 100 мл воды долить. Очень хорошее покладистое тесто получилось и пирожки соответственно тоже супер. Треть теста на пиццу ушла. А из остального большая миска пирожков с капустой получилась. Муж остался более чем доволен. :
Сегодня свёкры были в гостях. Пирожков покушали и промолчали... Это значит, что пирожки мои получились лучше чем у свекрови (а она у нас спец по пирожкам), т.е. я опять попала в немилость... эх...
Спасибо тебе большое за рецепт Я им точно буду пользоваться

Oxana Pshenychna писал(а):

Очень хорошее покладистое тесто получилось и пирожки соответственно тоже супер.

Я рада , что всё получилось ! эксперимент удался !!!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Муж остался более чем доволен.

Oxana Pshenychna писал(а):

егодня свёкры были в гостях. Пирожков покушали и промолчали... Это значит, что пирожки мои получились лучше чем у свекрови (а она у нас спец по пирожкам), т.е. я опять попала в немилость... эх...

Ох уж эти свекрови -ревнивицы ...
Я сама ею была ( теперь только тёща ) , правда завидовать или ревновать не приходилось ( немочки местные совсем не могут готовить) .
Но ты не расстраивайся , главное муж оценил .
Спасибо , Оксаночка , за отчёт !

Ивановна писал(а):

всё получилось ! эксперимент удался !!!!!

Ага и мне это очень важно. Не люблю, когда тысяча рецептов по блокнотам и каждый раз выискивать " а где тот, что мне надо?" А тут всё супер: и на молоке, и на кисломолочке, и на сыворотке точно получится. И на пирожки, и на пиццу, и на пироги... Один рецепт - тыща блюд

Ивановна писал(а):

немочки местные совсем не могут готовить

Что да, то да... Стараюсь с немцами на тему "что приготовить" не разговаривать...

Ивановна писал(а):

Но ты не расстраивайся.

Да мне уже всё равно. Привыкла за столько лет.

Ивановна писал(а):

Спасибо , Оксаночка , за отчёт !

Я ещё приду

Oxana Pshenychna писал(а):

Я ещё приду

Приходи ! Я опомнилась через месяц ,

Татьяна, я тоже пришла с благодарностью. Сделала теста пол порции на пробу. Получился 21 пирожок. По 7 шт с картошкой, печенью, яблоками. Тесто вкусное. Без заморочек. Спасибо.

викулешка писал(а):

я тоже пришла с благодарностью.

викулешка писал(а):

Тесто вкусное. Без заморочек.

Я очень рада ! Спасибо , Викуля , за отзыв !

Татьяна Ивановна ,
наконец-то я до Вашего пирожкового теста для жарки добралась)
Полпорции на 12 больших пирожков.Правда маловато начинки у меня получилось......
В следующий раз исправим


С картошечкой...

Нереально вкусные и невесомые!
Именно такие,которые очень любил мой папочка,частенько подруга семьи такие ему передавала...жаль,я не успела его такими побаловать...
Очень большое Вам спасибо за рецепт!!!

Alinsss писал(а):

наконец-то я до Вашего пирожкового теста для жарки добралась)

Очень аккуратненькие получились !
да у тебя по-другому и не может быть ....

Alinsss писал(а):

Очень большое Вам спасибо за рецепт!!!

На здоровье , Алиночка !
Благодарю тебя за фотоотчёт !

Спасибо ) все получилось на 5+

Спасибо, спасибо, спасибо!!! Пирожки очень понравились, а особенно варианты начинок. буду только такие теперь делать.

kotofeja82 писал(а):

Спасибо ) все получилось на 5+

Очень-очень рада !!!!

Шмеликс писал(а):

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

На здоровье , Ирина !

Шмеликс писал(а):

Пирожки очень понравились, а особенно варианты начинок. буду только такие теперь делать.

Буду только рада быть полезной !

Сделала замес теста на пол порции, получилось 17 средних пирожков. Начинка - картофельное пюре и зажарка лука. Смели в один присест. Замечательное тесто, пирожки очень вкусные!
Тесто замешивала в ХБ, на 40 мин. на режиме тесто для пиццы.

Лисенок2 писал(а):

Замечательное тесто, пирожки очень вкусные!

Анечка ! рада , что всё получилось у тебя без заморочек !
Спасибо за отзыв !

Спасибо огромное за рецепт！Пирожки просто супер Я очень довольна результатом и мои едоки тоже Спасибо еще раз
Делала пол порции. Получилось 13 пирожков. Начинка была из гороха с жареным луком

Natalia Nik писал(а):

Пирожки просто супер Я очень довольна результатом и мои едоки тоже

Я тоже очень рада !

Natalia Nik писал(а):

Спасибо еще раз

И тебе , Наташенька , спасибо за отзыв и фотоотчёт !

Ивановна

Спасибо, нам было вкусно! Делала с картошкой.

Чаница писал(а):

Спасибо, нам было вкусно!

Это самое главное !
Спасибо , Мариночка , за фотоотчёт !

Татьяна, здравствуйте! Очень понравился рецепт и внешне привлекательно и аппетитно, спасибо за рецепт,а вопросик возник по поводу сахара , его совсем не добавлять в тесто?

osa7 писал(а):

Очень понравился рецепт и внешне привлекательно и аппетитно,

Буду рада , если и после приготовления мнение не изменится.

osa7 писал(а):

по поводу сахара , его совсем не добавлять в тесто?

Я совсем не добавляю . Но если начинка будет только сладкой , то можно и добавить чуть-чуть .

Спасибо огромное, за оперативный ответ, сейчас пойду творить, а по плану картошка с мясом в начинке. Просто подумала, что без сахара может не подойти, но теперь сомнения пропали, спасибо, буду стараться, чтоб фото выложить было не стыдно, а ещё хочется попробовать мастер класс Ваш по треугольничкам))
Татьяна, пирожки вкуснейшие, съели молниеносно, теперь только так печь буду, хотя мои явно до Ваших не дотягивают, но буду стараться))) не знаю, как фото загрузить, успела в последний момент сфотографировать, исчезли волшебным образом)))[/iЬ

osa7 писал(а):

пирожки вкуснейшие, съели молниеносно, теперь только так печь буду,

Ну вот и отлично !

osa7 писал(а):

не знаю, как фото загрузить, успела в последний момент сфотографировать,

Попробуй вначале здесь разобраться
http://forum.say7.info/topic255.html
Или через Радикал
http://radikal.ru/