Борщевая заправка

Вот и я не пойму, может резинки плохие. Т.к. банки стерилизуют паром, как обычно. Банки новые, сколов не должно быть. На одно грешу, что мало жидкости было в некоторых банках, это может быть причиной? То есть гущи много, а жидкости мало.

Kukeska писал(а):

.к. банки стерилизуют паром, как обычно

я банки в духовке стерилизую

Kukeska писал(а):

На одно грешу, что мало жидкости было в некоторых банках, это может быть причиной? То есть гущи много, а жидкости мало.

я при укладки массу в банках утрамбовываю , чтобы жидкость покрывала овощи, правда при хранении всё равно "усыхает", но стоят

С очередным спасибо за рецепт!
Супер вкусно.....супер быстро делается......супер сбалансирован рецепт
Делала пол нормы.....получилось 4 баночки по 0.650мл и одна не полная)

Helena-s
Лена спасибо за отзыв! А я прикупила перцы-помидорки, хотела лечо сделать, да вот задумалась- какой вес указан там брутто или нетто...купила на пол-нормы, вдруг придется опять бежать в магазин

Julia & Ko писал(а):

Helena-s Лена спасибо за отзыв! А я прикупила перцы-помидорки, хотела лечо сделать, да вот задумалась- какой вес указан там брутто или нетто...купила на пол-нормы, вдруг придется опять бежать в магазин

Ага, я там уже ответила Вам......просто чуть больше взвешиваю и особо не заморачиваюсь.....

Удачи в готовке!

Helena-s писал(а):

Ага, я там уже ответила Вам...

Спасибо, Лена...
p/s/ ко мне на ты)

Julia & Ko писал(а):

Спасибо, Лена... p/s/ ко мне на ты)

С удовольствием, но с условием, ........ ко мне тоже на "ты"

договорились!

И снова здравствуйте, и снова спасибо!
Первая партия 2016, надеюсь не последняя.

Юля, спасибо большое, это ведь реально такая помощь, мне на всю зиму борщей хватило) За 20 минут и готовый борщ, с учетом того , что готовила как-то больная с гриппом- в таких ситуациях -да просто такая находка...

*Oxana*
будем надеяться, что не последняя... я на одну закладку сделала стандартной, половину с фасолью...но впереди такой тяжелый год в плане загруженности, что вполне еще на одну закладку созрею

*Oxana* писал(а):

это ведь реально такая помощь, мне на всю зиму борщей хватило)

Оксана, рада, что рецепт нравится и выручает

и в этом году сделала

ANGEL29
Света

Юля, делала заправку, шикарная, а борщ какой - слов нет. Юль, а в мультиварке можно сделать такую заправку, как думаешь? Может кто-то уже писАл про это, я просто не всё читала

Шеруся писал(а):

а в мультиварке можно сделать такую заправку, как думаешь? Может кто-то уже писАл про это, я просто не всё читала

Наталья, наверно можно немного на пробу в мульте сделать... не помню, чтоб писали об этом, но варенье же там варят...и стоит...

ЮЛЬЧИК ПРИВЕТИК!!! я к тебе с отчетиком... готовлю борщевку каждый год спасибо за рецептик
первая партия

вторая партия

обязательно приду к тебе и с другими отчетиками...по другим рецептикам...так что жди ...
отвечаю для Шеруся

Шеруся писал(а):

а в мультиварке можно сделать такую заправку, как думаешь? Может кто-то уже писАл про это, я просто не всё читала

можно- можно....у меня еще есть рецептик борщевки с капустой ...так вот всегда в кастрюле пригорала... а вот в мульте все ок .. и по юлиному рецепту ставила и в кастрюлю и в мультю ..супер ...я читала что если готовишь в мульте борщевку то можно и без уксуса ,но я не рисковала и готовила все строго по рецепту...Наташенька хорошей борщевки

Алусик-мамусик
Аллочка, спасибо за фоты и информацию

Аллочка, спасибо за ответ, за совет, Юля спасибо за рецепт прямо сегодня буду делать вторую порцию, но уже в мультиварке

Шеруся

Юля, специально зарегистрировалась, чтобы сказать тебе СПАСИБО!!!
Пользуюсь твоими заготовками уже не первый год, особенно по душе борщик и зимняя сказка.
Как раз сегодня закатала 15 разнокалиберных баночек от 0,5 до литра, если собирается вся семья, то литровой заправки как раз на 5-ти литровую кастрюлю, любим мы погуще
Сделала только одно маленькое изменение, свеклу я предварительно отвариваю и добавляю ее за 5 мин до окончания варки одновременно с уксусом, вкус ничем не отличатся от основного рецепта. не люблю я сырую тереть свеклу, тяжело, да и брызги по всей кухне.
Еще раз огромное спасибо от всей нашей семьи.

Юлечка, спасибо за рецептик - очень удачный - зимой выручают такие баночки!

КатрЁна

Малгося

Малгося писал(а):

зимой выручают такие баночки!

и не говори...

Zdrastvyite v etom gody opyat zdelala vashy prupravy dve porzui,, ya inogda em prosto Tak ono ochen vkysno kak salad 💋💋💋😍😍😍😋😋😋 www raz Sposibo za etot ricept !!

Verynka
на доброе здоровье

И я опять сделала в этом году. Спасибо, Юля, за рецепт.
Немного изменила количество соли, сахара, масла и уксуса.
В этом году добавила еще томатной пасты.