Клубничные синнабоны(булочки с клубникой в сливочной помадке

Вкуснейшие, воздушные булочки с помадкой из сливочного сыра
Попробуйте кусочек счастья

Рецепт взят на поварёнке.

Тесто:
Вода тёплая - 60 мл.
Молоко - 60мл.
Дрожжи сухие - 1ч. ложка
Сахар - 3 столовые ложки
1 яйцо
Мука - 300г. ( может чуть больше)
Щепотка соли.
Сливочное масло (мягкое) - 1 столовая ложка

Начинка:
Клубника - 200-250 г.
2 ч ложки воды
1 ч. ложка крахмала
3 столовые ложки сахара

Помадка:
2 столовые ложки сливочного масла (мягкого)
Сыр сливочный - 100г. ( у меня Альметте)
Сахарная пудра - 50 г.

В муку добавить дрожжи, соль, сахар, перемешать. Отдельно смещать чуть тёплую воду и молоко и добавить в тесто, затем добавить яйцо и мягкое сливочное масло и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Накрыть и поставить в тёплое место подниматься на 1-2 часа.

Клубнику нарезать, положить в кастрюльку, засыпать её сахаром и оставить на 20 минут.

Затем поставить кастрюльку с клубникой на средний огонь. Добавить, разведённый в воде крахмал. Можно ягоды подавить толкушкой. Варить несколько минут до загустения. Охладить.

Тем временем подошло тесто

Его раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и смазываем получившимся вареньем.

Затем свернуть рулет и нарезать на куски толщиной где-то 3 см. Укладываем булочки в смазанную форму не очень плотно друг к другу.

Накрыть их куском фольги или бумаги и оставить на 1 час.

Печь булочки при 180 градусах 25-35 минут до золотистости

Пока булочки пекутся, взбить мягкое сливочное масло с сахаром и сливочным сыром. Булочки слегка охладить. На тёплые булочки намазать помадку.

Наслаждайтесь!

МММ... какая вкуснота!
Карина, вашим родным очень повезло, вы им готовите столько разных вкусностей!!! Я всегда смотрю на ваши отчеты, на них ориентируюсь, вы- супер!

Карина какая вкусняшка спасибо большое за рецепт

казачка
Ой, красота-то какая!

Боже, какая вкусняшка!
Спасибо, Кариночка!

МММММММММММ!
Вот это вкуснятина!
с удовольствием бы утащила бы булочку со стола!

Жозефина Т писал(а):

вы им готовите столько разных вкусностей

Легко готовить много вкусностей, когда ты не работаешь. Мой муж придерживается крайне традиционных взглядов и не хочет, чтобы я ходила на работу Ещё и приезжает домой на перерыв каждый день обедать.
У работающей женщины, конечно же, времени быть не может готовить многочисленные разносолы
Давай на ты! Жозефина это твоё имя?
Так приятно получить такие добрые слова

Олеся26 писал(а):

какая вкусняшка

Да, Олеся, очень вкусные-превкусные булочки

ТЕН писал(а):

Ой, красота-то какая

Леночка, ещё и вкуснота

maruta писал(а):

какая вкусняшка

Наталья, попробуйте, не пожалеете!

Малгося писал(а):

с удовольствием бы утащила бы булочку со стола!

Малгося, угощайся , у нас ещё есть свежая клубничка на рынке

Каринааааа,какие булочки симпатяги аппетитныеееее Спасибо,забрала

Кариночка, просто лакомые булочки, не могу пройти мимо - забираю с удовольствием (клубники уже все равно свежей нет, или с замороженной или еще с чем-то сделаю ) - будем пробовать - фото супер, спасибочки!

Карина,булочки супер представляю как это вкусно Спасибо огромное за чудесный рецепт

Натуличка Сергеевна писал(а):

,какие булочки симпатяги

Наталья, булочки, правда, очень вкусные

MN2012 писал(а):

клубники уже все равно свежей нет, или с замороженной или еще с чем-то сделаю

Наташенька, приветик Тут прекрасно подойдёт и замороженная клубника
Рецепт простой, только протяжённый по времени немного: там подождать, пока тесто поднимется, потом опять подождать...., а так - телодвижений минимум

Вереск писал(а):

представляю как это вкусно

Вероника , так приятно Ваше внимание

казачка писал(а):

не хочет, чтобы я ходила на работу

да он просто красавчик

казачка писал(а):

Давай на ты!

казачка писал(а):

Жозефина это твоё имя?

нет-нет, это псевдоним

казачка писал(а):

Так приятно получить такие добрые слова

заслужено

Жозефина Т писал(а):

да он просто красавчик

Сейчас многие женщины сами хотят работать, моя подруга еле декрет высидела, так ей не терпелось в обществе вращаться

Жозефина Т писал(а):

нет-нет, это псевдоним

Хороший псевдоним , прям, в честь возлюбленной Наполеона

казачка писал(а):

прям, в честь возлюбленной Наполеона

Карина, булочки чудесные!
Очень понравились Спасибо!

Жозефина Т писал(а):

булочки чудесные!

ООООООО, какие красотульки
Я безумно рада, что булочки понравились

казачка
Кариночка, спасибо огромное за рецепт! Вкуснотища!

Светланочка, какие булочки пушистые
Я так рада, что они понравились

Это безумно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Исчезли со стола в считанные секунды!
Всем настоятельно рекомендую!

Малгося, как красиво С компотиком , наверно, вообще, блаженство Люблю просматривать твои отчёты в Обедах, всегда себе что-то подбираю, заметила, у нас вкусы во многом совпадают

Кариночка, несу тебе отчет!

Вкусные, с клубничкой мммм, я помадку чуть не съела, вовремя спохватилась.
Спасибо за рецепт!

Людмила, какие булочки! Просто, вах Я их очень люблю, спецом под них даже клубничку заморозила, чтобы зимой делать
Спасибо, мне так приятно, что булочки понравились

Кариша, привет
Принимай отчет и огромную благодарность


Булочки вкуснейшие, тесто воздушное, а сочетание клубники и помадки просто умопомрачительное
Не заметила я этот рецепт в сезон клубники, но исправилась, и со вторым урожаем клубники как раз успела испечь
Обязательно буду печь еще
Немного накосячила - нужно было плотней сворачивать рулет, но как говориться, на вкусе это не отразилось .
Спасибо огромное за рецепт

Time2Cook писал(а):

Принимай отчет и огромную благодарность

ООоооооо, вот эта красота вмиг излечила мою осеннюю хандру У нас дождь Танюш, спасибо большое, очень порадовала А, я к тебе в гости собралась , вот, совпадение
Я под эти булочки тоже спецом клубнички наморозила, у меня пацан их очень любит, он, вообще, клубничный человек
А, булочки у тебя очень красивые, никаких косяков не наблюдаю, так, что не надо
Тебе спасибо огромное за отчёт

казачка писал(а):

осеннюю хандру

казачка писал(а):

У нас дождь Танюш, спасибо большое, очень порадовала

Ничего Кариш, я скоро еще отчетик по мясу донесу , так что, никакие дожди нам не страшны

казачка писал(а):

Я под эти булочки тоже спецом клубнички наморозила,

Я тоже клубнику наморозила, когда будет у тебя минутка, напиши существуют ли какие-то нюансы при использовании замороженной клубники , тоже хочу зимой таких булочек
А то, у меня это последняя, осенняя клубничка

казачка писал(а):

у меня пацан их очень любит, он, вообще, клубничный человек

И снова ,

казачка писал(а):

А, булочки у тебя очень красивые,

Спасибо
Кариночка, тебе спасибо огромное за великолепный рецепт - по настоящему насладились

Time2Cook писал(а):

так что, никакие дожди нам не страшны

Я, просто, не рассчитывала, что так резко погода изменится, а как же бабье лето

Time2Cook писал(а):

напиши существуют ли какие-то нюансы при использовании замороженной клубники

Танюш, я, просто, размораживаю до конца, потом всю жидкость сливаю

Time2Cook писал(а):

И снова

Да, уж, столько у нас с тобой совпадений ( про греблю, вообще, чудеса )
Вот, ты булочками раздразнила, уже и подумываю тоже сделать