Petit Bread — маленький хлеб

Источник:webspoon.ru ,автор Sea Star
Хлеб отлично подходит для завтраков,если разрезать его вдоль,то можно положить внутрь листья салата,сыр или сосиску.А мне нравится он просто с молоком.Хлеб мягкий и долго не черствеет.
220 мл тёплой воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей(я использовала свежие,брала 10 г)
3 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли(я брала 1 ч.л.)
3 ст. муки
2 ст.л. сливочного масла
1,5 ст.л. сухого молока

Для начала нужно активировать дрожжи.Развести их в тёплой воде,добавив 1 ст.л. сахара.Оставить на 10-15 минут для активации.
Вылить дрожжевой коктейль в глубокую миску,добавить 2 ст.л. сахара,соль,всыпать половину муки,сухое молоко,перемешать.Постепенно добавить оставшуюся муку,подливая растопленное сливочное масло.Замесить гладкое тесто.Переложить его в миску,накрыть и убрать в тепло на 1,5 часа.
Разделить тесто на одинаковые шарики.У меня получилось 9 штук по 70 граммов.Прикрыть,оставить на 10 минут.
Из каждого раскатать круглые лепёшки и свернуть рулетиком.Прикрыть и оставить на 30 минут,чтобы заготовки подросли.
Перед посадкой в печь сделать надрезы.Сбрызнуть водой и печь при 180ºC 15-20 минут.
Остудить и можно угощаться!

Приятного аппетита!

Юль,шикарные булочки
я очень люблю такие на завтрак с маслом и джемом
раньше так часто пекла всевозможные булочки и хлеб
рецепт конечно же забираю,спасибо

Классные булочки, Юля!

nata69 писал(а):

я очень люблю такие на завтрак с маслом и джемом

Наташа, так вкусно написала! Но надо держать себя в руках.

Юль, только успела я твой предыдущий рецепт испробовать, а ты уже новыми булочками соблазняешь! Мякиш очень понравился, так что тоже попробую. Такие булочки будут хороши хоть с маслом, хоть с сыром, хоть с вареньем...

Юля, чудесный мини-хлебушек конечно, рецептик забираю
Фото, как всегда...

какие славные мини-батончики

nata69 писал(а):

Юль,шикарные булочки

Наташа,спасибо!!

nata69 писал(а):

я очень люблю такие на завтрак с маслом и джемом

А я люблю с маслом и сыром!!

nata69 писал(а):

раньше так часто пекла всевозможные булочки и хлеб

Я уже не могу без домашнего хлеба!!!Пеку все выходные,а выходные у меня через два дня

nata69 писал(а):

рецепт конечно же забираю,спасибо

На доброе здоровье!!

Сантима писал(а):

Классные булочки, Юля!

Антонина,спасибо большое!!!

Eleika писал(а):

Юль, только успела я твой предыдущий рецепт испробовать, а ты уже новыми булочками соблазняешь!

Лена,я уже посмотрела какой красавец у тебя получился!!!!Надеюсь и эти булочки оценишь

Eleika писал(а):

Такие булочки будут хороши хоть с маслом, хоть с сыром, хоть с вареньем...

Согласна с тобой!!Да и просто так,без ничего они хороши!

Валенция писал(а):

Юля, чудесный мини-хлебушек конечно, рецептик забираю Фото, как всегда...

Валентина,спасибо тебе большое на добром слове!!!

Ляночка08 писал(а):

какие славные мини-батончики

Света,спасибо!!!!

Eleika писал(а):

а ты уже новыми булочками соблазняешь!

И не говори Я за тобой, Юль, не успеваю На неделе планирую твои булочки на простокваше приготовить, а тут ещё такие вкусняшки-малышки

казачка писал(а):

Я за тобой, Юль, не успеваю

Карин,мне просто по-любому хлеб печь надо или булки,вот я и пробую что-то новое

казачка писал(а):

На неделе планирую твои булочки на простокваше приготовить

Рада буду,если оценишь!!!
Спасибо,что заглянула

Юля какие булочки - малышки. Прямо мне из детства мои любимые батоны напомнили. Однозначно забрала в закладки. Спасибо!

Kassandra77 писал(а):

Юля какие булочки - малышки. Прямо мне из детства мои любимые батоны напомнили. Однозначно забрала в закладки. Спасибо!

Яна,рада,что ты заглянула!!
Да,ты права,эти булочки похожи на мини-батончики

Юлечка, такой соблазнительный мякиш, зашла из-за фото, такое светлое, солнечное

Большое спасибо за рецепт Булочки получились очень вкусные, на завтрак лучше и не надо Правда у меня муки ушло немного поменьше, но я считаю, что это зависит от качества муки. Еще раз большое спасибо не знаю как вставить фото.

t a s m i писал(а):

Юлечка, такой соблазнительный мякиш, зашла из-за фото, такое светлое, солнечное

Татьяна!!!Спасибо большое за позитивный отзыв!!Мне очень приятно!!

Shnaider писал(а):

Большое спасибо за рецепт Булочки получились очень вкусные, на завтрак лучше и не надо

Елена!!!Я очень рада,что Вам пригодился рецепт и булочки пришлись по вкусу!!

Shnaider писал(а):

Правда у меня муки ушло немного поменьше, но я считаю, что это зависит от качества муки.

Да,конечно!Да и стаканы у всех разные.В рецепте не было указано какой стакан,а я муку взвешивала.У меня стакан,наверно,200 мл.Короче,муки у меня ушло 345 г.

Shnaider писал(а):

Еще раз большое спасибо

На доброе здоровье!!!

Shnaider писал(а):

не знаю как вставить фото.

А вот здесь очень подробно всё написано
http://forum.say7.info/topic255.html

Очень красивые булочки!!!!!!
Обязательно испеку!

Малгося писал(а):

Очень красивые булочки!!!!!! Обязательно испеку!

Малгося!!!!Спасибо большое!!!Пеки на здоровье

Юленька, привет!! пекла твои хлебчики класнючие , сливочный вкус , это от молока сухого

были на столе вместо хлеба у детей на дне рождения. Всем гостям понравились... пирожки сначала все так подумали

спасибочки тебе преогромное, буду повторять обязательно

Гелинака писал(а):

были на столе вместо хлеба у детей на дне рождения. Всем гостям понравились... пирожки сначала все так подумали спасибочки тебе преогромное, буду повторять обязательно

Галя,какой у тебя красивый хлеб!!
Очень рада,что понравился!Пеки на здоровье!!!

Юля, привет!!
несу тебе преогромное спасибо
знаешь, я сейчас нууууууу очень редко пеку что то новое, и особенно редко что то у меня задерживается. все пеку старое, проверенное. А вот твои эти булочки Сын, вообще своим любимым Куневским изменил говорит, теперь эти люблю


немного только воду корректирую, мне больше надо.

Очень большое спасибо. Пекла уже несколько раз раз 5 точно не фоткаю только я

Гелинака писал(а):

Юля, привет!! несу тебе преогромное спасибо знаешь, я сейчас нууууууу очень редко пеку что то новое, и особенно редко что то у меня задерживается. все пеку старое, проверенное. А вот твои эти булочки Сын, вообще своим любимым Куневским изменил говорит, теперь эти люблю

Галя!!!! Ну ты,как всегда,умеешь настроение поднять!!
А я вообще сейчас редко пеку.Мы в школу пошли,и всё бы ничего,но стали "хватать" болячки,ведь в сад не ходили,теперь вот пожинаем плоды Времени и настроения нет.Не знаю,возможно осень так сказывается на мне.Не люблю это время года
А у тебя хлеб красавец
Спасибо,что заглядываешь сюда

Юленька, привет, у меня уже традиция, каждый понедельник пеку твои булочки спасибочки пребольшое

Санни Кеш писал(а):

.Не люблю это время года

у нас так темно фото беее

еще приду

Гелинака писал(а):

Юленька, привет, у меня уже традиция, каждый понедельник пеку твои булочки

Галя!!
Ты меня засмущала !!!Я так рада,что рецепт плотно прижился у тебя в семье!!!
Спасибо тебе огромное и...

Гелинака писал(а):

еще приду

я буду ждать

Оооочень вкусные булочки просто идеальны для завтрака, или просто со стаканом молока в любом случае, остановиться практически невозможно Юля, спасибо за замечательный рецепт

Мари я писал(а):

Оооочень вкусные булочки просто идеальны для завтрака, или просто со стаканом молока в любом случае, остановиться практически невозможно Юля, спасибо за замечательный рецепт

Мария!!!
Мне так приятно,что ты вновь готовишь по моим рецептам и результат тебе нравится!!!
Спасибо тебе большое за фото и такой приятный отзыв!!

Юлечка, очень люблю твою выпечку! Всё, что перепробовала, оооочень вкусно
P.S. оооочень красивое фото