Какао-рулет «К чаю»

Доброго времени суток всем! Какие замечательные рулетики! Так хочется сделать, но смальца у нас не продают… не видела еще ни разу... Но на всякий случай еще разок глянула нет его… можно жиром кулинарным заменить? Вот его у нас продают!