Салат из нута с овощами

Вкусный и сытный салатик -угощайтесь!


рецепт нашла вот тут автору спасибо
Слова автора,фото мои

Продукты:
• Нут — 150 г;
• Болгарский перец (лучше красный) — 100 г;
• Зелень петрушки и кинзы — 30 г;
• Лимон (небольшой) — 1 шт;
• Мята (свежая или сушеная) — 4 лист. ;
• Огурец — 120 г;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Лук красный — 0,5 шт;
• Смесь перцев (мельница; по вкусу) ;
• Соль (по вкусу) ;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Уксус винный красный — 1 ст.л. - у меня не оказалось -взяла бальзамический уксус
• Сода (для замачивания нута; щепотка) ;

Приготовление:
Нут замочить на 10-12 часов,в достаточном количестве воды,добавив щепотку соды -я замачивала без соды -на ночь.. Затем нут промыть,залить свежей водой,варить с момента закипания 40 минут. Откинуть готовый нут на дуршлаг, оставить остывать. Вообще у меня нут отварен и заморожен порциями по 200г -очень удобно Так что я достала из морозилки порцию нута отварного и разморозила

Пока нут остывает, нарезаем овощи. Лук-тонкими полукольцами. Огурец брусочками. Перец соломкой. Мелко режем зелень петрушки и кинзы.

Готовим заправку:
С лимона снять цедру,при помощи терки. Выжать сок с половины лимона.Чеснок выдавить через пресс.Добавиить винный уксус и мелко порезанную мяту.

Перемешать.
К овощам добавить зелень и остывший нут.

Заправить заправкой, посолить,добавить свежемолотую смесь перцев.

Перемешать.

И подавать

обязательно нужно попробовать)

syp писал(а):

обязательно нужно попробовать)

надеюсь понравиться!

Света, хороший рецепт, спасибо.

Ляночка08 писал(а):

Вообще у меня нут отварен и заморожен порциями по 200г -очень удобно Так что я достала из морозилки порцию нута отварного и разморозила

Классная идея, Светланка. Я уже с перловкой так делаю, теперь и нут заморожу.

irina-s писал(а):

Света, хороший рецепт, спасибо.

Ира,приветик, рада что рецепт понравился!

irina-s писал(а):

Классная идея, Светланка.

мне ее Даша arnare напомнила

irina-s писал(а):

Я уже с перловкой так делаю, теперь и нут заморожу.

надо же..а перловку потом куда? в салаты? в супы?

я варю кашу перловую в мультиварке- на 1 стакан крупы 5 стаканов воды- без замачивания- быстро варится и разваривается хорошо...

Светик, салатик оч интересный - прихвачу рецептик, как нутом разживусь, приготовлю, спасибо!

Ляночка08 писал(а):

.а перловку потом куда?

Света, в салат или в тушеные овощи, когда мне 2-3 горсточки нужно ,то очень удобно.

Ляночка08 писал(а):

я варю кашу перловую в мультиварке-

Светлан, у меня муливарки нет и кстати именно кашу из перловки никогда еще не пробовала, ну может в школе, но я не помню.
И еще, у нас есть пшеница, которая за 10 минут готова, она напоминает по вкусу перловку, но понежнее что ли, иногда на гарнир делаю.

Ляночка08 писал(а):

рада что рецепт понравился!

Думаю и салатик мне понравится, спасибо, Светлан еще раз.

MN2012 писал(а):

Светик, салатик оч интересный - прихвачу рецептик, как нутом разживусь, приготовлю, спасибо!

Наталочка, приветик, рада что заглянула!!И будет очень приятно если рецептик пригодится

irina-s писал(а):

Света, в салат или в тушеные овощи, когда мне 2-3 горсточки нужно ,то очень удобно.

ага, буду иметь в виду

irina-s писал(а):

Светлан, у меня муливарки нет и кстати именно кашу из перловки никогда еще не пробовала, ну может в школе, но я не помню.

вот попробуй кашу..я своим варю..нечасто..но едят и именно в мультиварке она -каша эта- очень классная, разваристая...

irina-s писал(а):

Думаю и салатик мне понравится, спасибо, Светлан еще раз.

Обожаю нут, а кроме плова и супа никуда не запихивала, так что рецептик - классный, салатик свежий и очень вкусный!

Ляночка08
Светочка, отличный салат!

Марти писал(а):

Обожаю нут, а кроме плова и супа никуда не запихивала, так что рецептик - классный, салатик свежий и очень вкусный!

спасибо,Лена!!И буду рада если рецептик пригодится!!!

ТЕН писал(а):

Светочка, отличный салат!

спасибо,Леночка!!!

Светочка
Огромное спасибо
Замечательное разнообразие из нута ты нам принесла, бум не только пробовать , а и поедать

aiyshca писал(а):

Светочка Огромное спасибо Замечательное разнообразие из нута ты нам принесла, бум не только пробовать , а и поедать

Оля,приветик!!Буду очень рада если рецептик пригодится!!!

Ляночка08
Ну вот, я первая с отчетом!

Светочка, салат очень понравился!
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Ну вот, я первая с отчетом!

Леночка, спасибо что принесла отчетик!!!

ТЕН писал(а):

Светочка, салат очень понравился!

я очень рада что салатик пришелся по вкусу!!!

ТЕН писал(а):

Спасибо за рецепт!

на здоровье!!!

Светланка,спасибо тебе за вкусный рецепт!
Я правда немножко добавила Сыр фета так удачно вписался И соус немного изменила Мяту не очень люблю,не добавляла.Винный уксус тоже,только лимонный сок,травки,Перец,соль,сок агавы и пасты немного "тикка масала".Получилось вкусно! Вот доказательства

Викона писал(а):

Светланка,спасибо тебе за вкусный рецепт!

Танюш,на здоровье!

Викона писал(а):

Я правда немножко добавила Сыр фета так удачно вписался И соус немного изменила Мяту не очень люблю,не добавляла.Винный уксус тоже,только лимонный сок,травки,Перец,соль,сок агавы и пасты немного "тикка масала".Получилось вкусно! Вот доказательства

и правильно- подстроила рецептик под свой вкус- на здоровье еще раз!!!!

Викона писал(а):

Получилось вкусно! Вот доказательства

красота какая!!!! (а салатничек какой -обзавидовалась )

Светик Салатник прикупила намедни прям за копейки а как нравится малипусечный такой

Викона писал(а):

Светик Салатник прикупила намедни прям за копейки а как нравится малипусечный такой

очень классный

Света спасибочки я тоже сделала этот салатик
мы любим нут в салатах и других блюдах
салатик прелестный нам очень понравился
нут брала готовый и добавила укропчик

aleksandra67 писал(а):

Света спасибочки я тоже сделала этот салатик мы любим нут в салатах и других блюдах салатик прелестный нам очень понравился нут брала готовый и добавила укропчик

Александра,на здоровье и спасибо за отзыв!!!!

Света, вкусный салатик. Спасибо.

irina-s писал(а):

Света, вкусный салатик. Спасибо.

Ирочка, на здоровье!!!