Ананасы из кабачков

Здравствуйте, дорогие форумчане! Я давно читаю сайт. А вообще сайт чудесный, какая атмосфера царит доброжелательная, столько позитива нет ни на одном сайте, сколько теплоты в общении совершенно незнакомых людей. Мне тоже хочется влиться в вашу большую интернациональную семью. Smile

Сегодня я хочу предложить вам рецепт скорее компота, чем варенья - "Ананасы из кабачков" или куда еще можно применить эти кабачки. Сейчас как раз сезон и их столько, что не знаешь куда их девать - вот и изголяешься. Я просмотрела вроде бы такого рецепта нет, а если пропустила, то заранее прошу прощения.

Так вот: взять белые кабачки, можно перезрелые, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками не мелкими, уложить в простерилизованные литровые банки на 3/4 ее объема, сверху положить желтую алычу до горлышка банки. Залить все это крутым кипятком и оставить минут на 20-30. Затем воду слить обратно в кастрюлю и на этой воде приготовить сироп из расчета - на 1 банку кабачков 2 столовые ложки сахара с горкой, кто любит послаще, можно и 3 ложки. Когда сироп закипит, залить этим сиропом кабачки, закатать крышкой, перевернуть и укутать до полного остывания. Вкус получается прикольный, алыча дает кислоту, и кабачки действительно напоминают ананас. Wink

P.S.: для верности можно простерилизовать одно-литровую банку мин. 8-10.

я Марина
Марина, классный рецепт! good

Спасибо!

Оригинально girl_bye

Попробую обязательно Romashki

Я тоже делала кабачки по подобному рецепту! girl_claping

Правда, вкусно! good2

Спасибо за рецептик, Мариночка!!! Romashki

я Марина
Мариночка очень классный рецептик. good2

Только я его делала с растворимым соком "ZUKO" nyam2

Рецептик интересный, раньше такого не делала, а сейчас как раз и кабачками и компотами занимаюсь.... Спасибо Rose

Имбирь
Окc@н@70
Мульяна
*Надин*
Julia-72

Спасибо, девочки, за отзывы! girl_haha

Марина, какой интересній рецепт!
Я делала что-то похожее - Цуккини маринованные http://forum.say7.info/topic743.html
Надо будет и твой вариант попробовать! good2

я Марина Мариночка good2

Интересный рецепт! Точно нужно попробовать nyam2

Спасибки за рецепт! friends

Лиза
Людо4ка
girl_in_love

я Марина

Марина, спасибо за интересный и оригинальный рецепт кабачков. Унесла в закладки Romashki

С удачным дебютом! girl_in_love

Ириshа

Ирочка, большое спасибо! Romashki

Моя мама такой же делает!очень вкусно. Действительно, как ананасы.

Наверное вкусно sharik

Только желтую алыче найти не могу dntknw

Киця

Lana_nov

Света, я думаю, можно попробовать белую кислую сливу. Алыча-то от сливы недалеко ушла. Главное, чтобы кислота была и цвет. Wink

О, Мариночка, ВОСТОРГ!!!! (кстати, нынче в Тюменьке тоже алычой не торговали... ) girl_claping

Марина, приветики!!!! Сделала компотик по вашему рецепту-первый раз в жизни. Варенье варила, а компот не делала. Сироп понравился, такой кисло-сладенький. Единственное, сахара не мало?
Отчитывюсь

Спасибо за рецептик. Romashki

alena-solena
girl_haha

Ларча
Лариса, какая молодец, какие красивые баночки! Спасибо за отчетик! good2

Сахара не мало, если вы не сладкоежка. А вот алычи нужно немного меньше класть, а то будет кисловато. Я никак не могу выложить фото, ничего у меня не получается, бьюсь как рыба об лед и все впустую! unknown

Ну ничего, я когда-нибудь побеДю этот компьютер, возьму его измором! girl_hysteric:

А у нас вместо алычи лимон был)))
Бабуля делала))))

Машулечка
Интересно, а можно по-подробнее, хотелось бы и это попробовать. Smile

Всё так же)
Просто вместо алычи дольки лимончика

Машулечка писал(а):

Просто вместо алычи дольки лимончика

А лимона не много? unknown

его совсем незаметно)