Заправка к супчику

Для заправки нам потребуется:
1 кг. моркови
1 кг болгарского перца
1 кг лука
укроп, петрушка
1 стакан /250 гр/ соли
Морковь натереть на крупной терке, перец и лук мелко нарезать, добавить нарезанные укроп и петрушку, всыпать соль и перемешать хорошенько. Разложить в банки и в холодильник, думаю в погребке тоже будет сохраняться.

Умничка, Людаська!!! Полезная и "умная" заправка! И очень вкусная! А если туда добавить томатного сока - будет заправка к борщику, только надо еще и простерилизовать. Спасибо за рецептик!!!

Викуся, эту заправочку в борщик тоже можно, а томатный соус в зажарку можно добавить

Согласна. Но не всем подходит зажарка с томатом. Поэтому такой рецепт, как вариант. Просто классно что мы додумываемся до таких вещей - как вот эти вот заготовки. такая потом экономия времени и сил!

Мышечка Викуся писал(а):

Согласна. Но не всем подходит зажарка с томатом.

Это да-у моего мужа сразу изжога

Вот-вот! И я об этом! Хотя, согласись - если томат не обжаривать, вкус конечно хуже...как на мой взгляд.

Мышечка Викуся писал(а):

Вот-вот! И я об этом! Хотя, согласись - если томат не обжаривать, вкус конечно хуже...как на мой взгляд.

И на мой тоже

Людмилочка!!!
Спасибо за идею!!!

1 стакан /250 гр/ соли -Ne mnogo li????

oksana писал(а):

1 стакан /250 гр/ соли -Ne mnogo li????

Ну, не знаю-ведь 3 кг овощей получается-по рецепту так- не я придумала

oksana писал(а):

1 стакан /250 гр/ соли -Ne mnogo li????

ОКСАНА,СОЛИ НОРМАЛЬНО.ЭТУ ПРИПРАВУ НУЖНО ВСЕГО ПАРУ ЛОЖЕК,ГЛАВНОЕ СОЛИТЬ ,ЕСЛИ ПОНАДОБИТСЯ, ПОСЛЕ ДОБАВЛЕНИЯ ПРИПРАВЫ

a kuda eto dobavljaetsja v podzarku ili srazu v buljon? i na 3lityra 1oi stolovoi lozki hvatit???

Обожаю подобные заправки. Экономия времени на готовку-больше внимание и себе, и ближним.