«Овсяный хлеб на молоке»

Валенция, Валентина,
Подскажите, пожалуйста, хлебушек ближе к белому или ржаному (черному, дарницкому, с отрубями)? В том смысле, что можно использовать вместо пшеничного на бутерброды на завтраки? Или вместо ржаного к салатам? На фото он у Вас такой смугленький