Рыбный пирог из рубленого (слоеного) теста

Супер рецепт! Я тут "бродила" в поисках чего-нибудь быстрого и доступного, решила зарегистрироваться здесь - прям на душе радость - столько всякого....
Наташа, один вопрос - зачем обертку сохранять от масла????
Уже тесто замесила и в холодильник отправила - вечером своих мальчиков буду радовать....