Квашеная капуста.Нужет совет!

Кулинар из Азова
Вот спасибо! Наконец-то узнала точные пропорции, а то все на глаз делают.
Ложка без горки?
Я раньше делала 200 г соли на 10 кг капусты. А сколько это будет ложек не проверяла. Теперь мне такие объемы не нужны. Попробую по вашему совету. Еще раз спасибо,