Дип с финиками

Рецепт нашла на немецком сайте Thermomix Rezeptwelt.
Я пробовала уже несколько вариантов дипа с финиками, этот нам понравился больше всего.



Измельчить (мясорубка или измельчитель; я в термомиксе - 5 сек/ск.10)
150 г сушеных фиников (без косточек)
2 зубчика чеснока
добавить
200 г густой сметаны
200 г творожного сыра (типа филадельфия)
1 ч. л харисса (это острая паста из чили, можно заменить свежим острым перцем
или порошком чили - по вкусу)
1 ч.л. порошка карри
0,5 ч.л. соли
хорошо перемешать (можно просто ложкой или венчиком, я в термомиксе - 15 сек/ск.5)
Готово!

пара примечаний
_ лучше дипу дать постоять пару часов
_ финков можно взять меньше
_ у кого нет Хариссы можно взять чили и добавить еще по щепотке кумина, тмина и кориандра
_ творожный сыр можно заменить полностью или частично плавленым сыром
_ можно еще дополнительно добавить грамм 50 сыра Фета