да, пока ехала в метро, прочла ,что
сметанковый сыр - сорт российского полутвердого сыра, который отличается нежной эластичной структурой сырного теста, сливочным, немного кислым вкусом. Цвет мякоти - светло желтый.
И еще одна фраза меня озадачила, что сыр Хаварти делается из пастеризованного молока, а я делала из обычного.Теперь мне интересно, влияет этот момент на созревание , вкус?