Айс-ролл мороженое

Сообщение Автор
Айс-ролл мороженое
11 Апр 2017 19:02

Распечатать сообщение
Ура! Теперь я умею делать настоящее домашнее мороженое, НО для этого мало сходить в магазин за сливками. Здесь нужен секретный "ингредиент".

Фото


В Таиланде, где родилась эта идея приготовления мороженого, используют фризер.
Вот так выглядит fried ice-cream roll machine


Для домашнего использования можно купить маленькую "сковородку"

или собрать агрегат своими силами, как это сделала я.

Итак, нам понадобится:
Для основы мороженого понадобятся сливки.
Для начинки можно брать всe, что душе угодно: фрукты, ягоды, печенье.

Для рабочей поверхности берем:
сухой лед
гладкая поверхность (поднос из нержавейки или стеклянная форма)
шпатели
полотенце
На полотенце высыпаем сухой лед
Сверху накрываем вторым полотенцем и ставим поверхность, на которой будем замораживать сливки.

Выливаем 70 мл сливок, добавляем начинку. Помешивая всю массу рубим и измельчаем ягоды и разглаживаем шпателями по всей поверхности.

Дожидаемся заморозки. Затем шпателем скручаваем мороженое в рулетики.


Готовый десерт можно украсить целыми ягодами, конфетами, вафлями, печеньем или полить сиропом.
Ювикс

Юлия

33 года
Riga

ЮвиксМои рецепты
 
12 Апр 2017 2:09

Распечатать сообщение
Юля, мороженые трубочки - просто шикарные! girl_in_love хотя я равнодушна к мороженому sharik
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
12 Апр 2017 12:19

Распечатать сообщение
nyam2 помню Тайское мороженое, вкусно!
А вы молодец - такое придумали!
Pulemet4ica

Анюта

29 лет
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
12 Апр 2017 16:25

Распечатать сообщение
у нас в торговом центре делают такое мороженое
мороженое не люблю,но это иногда беру,именно ягодное
надо же дома такое сотворить!!!
супер! good2
я не решилась бы wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |