Квашеная капуста.Нужет совет!

Али Абдулов
Все правильно, конечно. Но я бы добавила: сорт капусты очень важня составляющая. Есть сорта, выведенные для длительного хранения, они очень твердые, сухие и не подходят для квашения. Как салатные огурцы для засолки. самый лучший сорт для засолки "Слава". Белая, плоская, сочная.