От Нового Года до Нового Года-9

Девочки, доброго пятничного вечера!
Впереди выходные - хорошо и душевно желаю вам их провести!

Omitschka писал(а):

Я бы не сказала, что в Омске продукты дёшевые

Да, соглашусь. Осенью прошлого года была с мужем в Москве - цена на уровне наших... Но, ассортимент шире в Москве. Зато у нас молочка и мясное - в большинстве наше, омское (я имею ввиду фирменные точки продаж) И качество хорошее.

вот прям задумалась про домашние пельмешки))) Скорее всего на выходных сделаю)
А мантЫ (ударение на Ы) мы обычно делаем из нежирной телятины + думба (курдючный жир) совсем немного, для правильного вкуса, много лука, зира (без нее не то), соль/перец по вкусу. Вот только тонкое-тонкое тесто, как в Ташкенте я делать так и не научилась. У меня оно среднее (не толстое, но не идеальное). Делала пару раз прям тонкое-тонкое - рвется, когда мантышки с листа снимаю и сок вытекает...без сока нельзя. Решила больше не эксперементировать.