Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Моя квартира осталась без крыши.

Аллусь, кошмар то какой?! Как же ты без крыши?

Алла475 писал(а):

Не знаю, как " в разы" тоньше, у меня просто плёнка сильно просвечивающая была. На пионах да, толсто, очень старая мастика использовалась, не раскатывалась почти. Сделала, чтобы не выбрасывать.

Кажется, что первый тоже толстовато (я сама не делаю до прозрачности, но наверное видела в инете чужие работы, кажется, что лепестки вообще невесомые). В любом случае...с опытом.

Алла475 писал(а):

Саш, ты так часто делаешь апельсиновый бисквит, я так и не попробовала ни разу. Боюсь экспериментировать с бисквитами после многократного провала осенью

Вариантов нет, нужно пробовать, этот рецепт у меня ходовой, т.к. очень вкусный и ароматный бисквит выходит! Очень советую. Правда, много рецептов в инете апельсиновых, но сама приверженец шифонов, поэтому апельсиновый им также является.

Алла475 писал(а):

Саша, недавно говорили, что какао-масло, если оно для мыла, как ты используешь, может быть с неприятным привкусом, что у кондитерского такого не бывает.

Да, со мной и обсуждалось, с Викой мы говорили об этом, что возможно есть в этом что-то. Но пластичный шоколад впервые был опробован мною на курсах, а там покупались ингредиенты в кондитерском магазине. То есть запах был норм, вроде сладко, но невкусно!

Алла475 писал(а):

С такой кучей клубники и золотыми надписями никаких косяков не заметишь, классно!

Спасибо, Аллусь, надеюсь никто и не заметит. Главное тортик вкусный, шарлотт получился идеальным, самой понравился, такая структура шикарная. Эти мои клиенты не любят ни один крем кроме шарлотта, берут торты с ним по 3-5 раз в год и все вот одинаковые )))

Bonte писал(а):

Не поверишь, так же как всегда

Научиться бы )))

Bonte писал(а):

все ровненько, аккуратненько

Спасибочки

Bonte писал(а):

конечно глазурь мое слабое место, но результатом можно сказать довольна

Расскажи теперь в подробностях, свои пробы и ошибки, она немного двойно легла, но в целом зато гладенькая. Как делала? Красивый! А еще что за коричневые штучки такие сверху, мне нравятся!